{"id":6601,"date":"2025-03-06T13:02:07","date_gmt":"2025-03-06T12:02:07","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/caixa-de-6-copes-oficials-blaves-6-vidres-de-rellotge\/"},"modified":"2026-10-15T10:08:48","modified_gmt":"2026-10-15T08:08:48","slug":"caixa-de-6-copes-oficials-blaves-6-vidres-de-rellotge","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/botiga\/caixa-de-6-copes-oficials-blaves-6-vidres-de-rellotge\/","title":{"rendered":"Caixa de 6 copes oficials de tast blaves + 6 vidres de rellotge"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\">Aquest pack professional de copes amb <strong>vidres de rellotge<\/strong> proporciona el material imprescindible per emprendre l&#8217;an\u00e0lisi sensorial de l&#8217;oli d&#8217;oliva verge extra sota les pautes oficials del Consell Ole\u00edcola Internacional (norma COI\/T.20\/Doc. n\u00fam. 5). La combinaci\u00f3 de recipients de vidre blau cobalt i tapes de vidre garanteix avaluacions objectives i repetibles.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/copa-azul-con-vidrios-768x768.webp\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"vidres de rellotge\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/copa-azul-con-vidrios-768x768.webp 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/copa-azul-con-vidrios-600x600.webp 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/copa-azul-con-vidrios-100x100.webp 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/copa-azul-con-vidrios-900x900.webp 900w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/copa-azul-con-vidrios-300x300.webp 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/copa-azul-con-vidrios-800x800.webp 800w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/copa-azul-con-vidrios-150x150.webp 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/copa-azul-con-vidrios.webp 1254w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<p class=\"lead\">L&#8217;\u00fas sistem\u00e0tic dels vidres de rellotge durant les sessions d&#8217;an\u00e0lisi assegura la preservaci\u00f3 \u00edntegra de la fase arom\u00e0tica del suc. En tapar la copa despr\u00e9s d&#8217;abocar la mostra, s&#8217;evita l&#8217;evaporaci\u00f3 prematura dels aromes m\u00e9s vol\u00e0tils i es mant\u00e9 la concentraci\u00f3 precisa fins a l&#8217;instant del tast.<\/p>\n<h2>La funci\u00f3 sensorial dels vidres de rellotge en el tast<\/h2>\n<p>En valorar un <a href=\"https:\/\/ca.wikipedia.org\/wiki\/Oli_d%27oliva\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">oli d&#8217;oliva<\/a> d&#8217;alta qualitat, el protocol t\u00e8cnic exigeix escalfar la copa i mantenir-la coberta amb les seves tapes de vidre corresponents per aconseguir un examen complet i rigor\u00f3s:<\/p>\n<ul>\n<li>Nas: la tapa c\u00f2ncava conserva els vapors arom\u00e0tics alliberats per l&#8217;oli temperat, permetent percebre notes intenses d&#8217;herba fresca, tomaquera i fulla verda en retirar el cristall.<\/li>\n<li>Boca: la morfologia estrenyida de la copa condueix el suc cap al paladar de manera equilibrada, permetent apreciar la textura, l&#8217;amargor net i el picor sense distraccions.<\/li>\n<li>Final: l&#8217;opacitat del vidre blau cobalt impedeix que el tastador aprecii el color del suc, garantint que el judici sobre l&#8217;equilibri final sigui estrictament sensorial.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Equipament especialitzat d&#8217;Espai Oleum<\/h2>\n<p>La selecci\u00f3 t\u00e8cnica disponible a <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/categoria\/tast-d-oli-d-oliva\/\">Espai Oleum<\/a> est\u00e0 pensada per respondre a les exig\u00e8ncies d&#8217;alm\u00e0ssares, laboratoris i divulgadors de la cultura gastron\u00f2mica. Disposar de peces homologades aporta serenitat i validesa t\u00e8cnica a qualsevol certamen o panell sensorial.<\/p>\n<p>Aquest conjunt de copes i cobertes de vidre permet transformar qualsevol espai en una taula de tast reglament\u00e0ria, facilitant l&#8217;aprenentatge i l&#8217;avaluaci\u00f3 professional amb una solidesa metodol\u00f2gica total i una repetibilitat entre sessions anal\u00edtiques continuades.<\/p>\n<h2>Usos formatius dels vidres de rellotge en el tast<\/h2>\n<p>La pres\u00e8ncia de vidres de rellotge al costat de copes reglament\u00e0ries resulta imprescindible en diverses fases del treball professional amb olis d&#8217;oliva verges extra.<\/p>\n<h3>En panells oficials i cert\u00e0mens<\/h3>\n<p>\u00c9s l&#8217;instrument est\u00e0ndard per a la classificaci\u00f3 de lots en concursos i ex\u00e0mens de qualitat en origen, on diverses mostres han de romandre preparades sense perdre intensitat arom\u00e0tica.<\/p>\n<h3>En cursos universitaris i tallers<\/h3>\n<p>Constitueix el suport did\u00e0ctic per excel\u00b7l\u00e8ncia per ensenyar a tastar sommeliers, tecn\u00f2legs d&#8217;aliments i aficionats avan\u00e7ats que desitgen dominar el protocol COI.<\/p>\n<ul>\n<li>An\u00e0lisi sensorial de partides d&#8217;olivera a cooperatives ole\u00edcoles.<\/li>\n<li>Tallers d&#8217;identificaci\u00f3 d&#8217;afruitats i descriptors verds d&#8217;hort.<\/li>\n<li>Degustacions professionals en fires ole\u00edcoles i trobades del sector.<\/li>\n<li>Tastos comparatius sense influ\u00e8ncia del color ni de biaixos externs.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Mesures i protocol de neteja<\/h2>\n<p>El lot compr\u00e8n sis copes oficials de vidre cobalt amb capacitat de 130 ml, al\u00e7ada de 60 mm, di\u00e0metre m\u00e0xim de 70 mm i boca de 50 mm, acompanyades de sis tapes circulars transparents de 60 mm de di\u00e0metre, dissenyades per encaixar amb folgan\u00e7a sobre la boca de la copa.<\/p>\n<p>La conservaci\u00f3 adequada en un armari net i sec assegura que els vidres de rellotge i les copes mantinguin la seva puresa per a les successives sessions de tast t\u00e8cnic professional. Es recomana tamb\u00e9 revisar els vidres abans de cada sessi\u00f3 per detectar esgarrapades o restes de tast anteriors que puguin afectar la lectura dels aromes.<\/p>\n<p>El manteniment de les copes i les tapes de vidre exigeix un rentat acurat amb aigua t\u00e8bia i sab\u00f3 neutre sense aromes. Cal aclarir-les a fons i deixar-les assecar cap per avall sobre paper absorbent en un espai ventilat i lliure d&#8217;olors contaminants.<\/p>\n<p>Guardar l&#8217;equip protegit de la pols ambiental evita el dip\u00f2sit de part\u00edcules que puguin falsejar futurs an\u00e0lisis sensorials.<\/p>\n<h2>Fitxa del producte<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marca<\/th>\n<td>Espai Oleum<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>6 copes oficials + 6 vidres de rellotge<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Collita<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Categoria<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/categoria\/tast-d-oli-d-oliva\/\">Tast d&#8217;oli<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Incorporar aquest conjunt amb vidres de rellotge al teu equipament t\u00e8cnic assegura una metodologia impecable i un respecte absolut per les pautes de l&#8217;an\u00e0lisi sensorial internacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Vidres de rellotge<\/strong> transparents de 60 mm acompanyats de sis copes oficials de vidre blau cobalt segons la norma COI\/T.20\/Doc. n\u00fam. 5, que garanteixen la retenci\u00f3 dels aromes vol\u00e0tils durant l&#8217;an\u00e0lisi organol\u00e8ptica professional.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Inclou: 6 copes COI i 6 vidres de rellotge<\/li>\n<li>Di\u00e0metre de la tapa: vidre de 60 mm<\/li>\n<li>\u00das: panells de tast, cursos i tastos<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>Collita:<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6783,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[],"product_brand":[],"product_cat":[346],"product_tag":[],"class_list":["post-6601","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-tast-d-oli-d-oliva","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6601","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6783"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6601"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6601"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6601"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6601"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6601"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}