{"id":6615,"date":"2024-12-02T00:41:34","date_gmt":"2024-12-01T23:41:34","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/elogio-premium-500-ml\/"},"modified":"2026-10-15T10:08:54","modified_gmt":"2026-10-15T08:08:54","slug":"elogio-premium-500-ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/botiga\/elogio-premium-500-ml\/","title":{"rendered":"Elogio Premium 500 ml"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\">L&#8217;<strong>Elogio Premium 500 ml<\/strong> \u00e9s un oli d&#8217;oliva verge extra de categoria superior obtingut a partir d&#8217;olives seleccionades en el seu punt \u00f2ptim de maduraci\u00f3. Cultivat en l&#8217;olivar de muntanya del Paratge de les Hoyas, a Pozo Alc\u00f3n, aquest suc de collita primerenca destaca per l&#8217;equilibri gustatiu i una finor arom\u00e0tica que seduceix els paladars m\u00e9s exigents.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/elogio-premium-picual-botella-500-ml-768x768.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Elogio Premium 500 ml\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/elogio-premium-picual-botella-500-ml-768x768.jpg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/elogio-premium-picual-botella-500-ml-600x600.jpg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/elogio-premium-picual-botella-500-ml-100x100.jpg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/elogio-premium-picual-botella-500-ml-900x900.jpg 900w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/elogio-premium-picual-botella-500-ml-300x300.jpg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/elogio-premium-picual-botella-500-ml-800x800.jpg 800w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/elogio-premium-picual-botella-500-ml-150x150.jpg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/elogio-premium-picual-botella-500-ml.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<p class=\"lead\">Amb un afruitat intens i notes verdes vibrants, l&#8217;oli Elogio Premium 500 ml reflecteix l&#8217;esment dedicat a cada fase de la seva producci\u00f3. La seva harmonia entre amargor i picant el situa com un ingredient imprescindible per real\u00e7ar amanides fresques, plats de cuina mediterr\u00e0nia i elaboracions d&#8217;alta gastronomia en qualsevol ocasi\u00f3.<\/p>\n<h2>Perfil sensorial i tast de l&#8217;Elogio Premium 500 ml<\/h2>\n<p>En analitzar aquest verge extra en copa, s&#8217;aprecien les virtuts m\u00e9s nobles de la <a href=\"https:\/\/ca.wikipedia.org\/wiki\/Oli_d%27oliva\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">varietat Picual<\/a> conreada en vessants de muntanya protegides. El tast revela una intensitat neta i penetrant amb un equilibri vegetal molt fresc i distingit:<\/p>\n<ul>\n<li>Nas: afruitat verd intens, amb notes destacades d&#8217;alloza, herba acabada de tallar, tomaquera, fulla d&#8217;olivera, carxofa i poma verda.<\/li>\n<li>Boca: entrada vellutada i \u00e0mplia, amb records vegetals vius, amargor mitj\u00e0 molt agradable i un picor espurnejant i harm\u00f2nic que evoluciona lentament.<\/li>\n<li>Final: prolongat, fresc i persistent, deixant sensacions verdes d&#8217;hort i fruits secs tendres que netegen el paladar d&#8217;una manera admirable.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>L&#8217;olivar de muntanya de la firma Elogio<\/h2>\n<p>La marca <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/marca\/elogio\/\">Elogio<\/a> fonamenta la seva qualitat en el conreu acurat de les seves finques a Pozo Alc\u00f3n. Les olives creixen en un entorn natural protegit, on la collita primerenca assegura que els fruits arribin al celler en condicions immillorables de frescor i complexitat organol\u00e8ptica.<\/p>\n<p>Aquest tractament minuci\u00f3s permet obtenir un oli que preserva la personalitat pr\u00f2pia de la terra andalusa. La filosofia d&#8217;Elogio prioritza la puresa del suc per sobre del volum, aconseguint lots homogenis i de qualitat irreprotxable a cada campanya olivera per al deleit dels amants del bon oli verge extra.<\/p>\n<p>La cura posada en el transport immediat i el processat net permet conservar cada nota herb\u00e0cia que caracteritza els olivars situats a les faldes de la serra jiennenca.<\/p>\n<h2>Usos gastron\u00f2mics de l&#8217;Elogio Premium 500 ml<\/h2>\n<p>La riquesa arom\u00e0tica de l&#8217;Elogio Premium 500 ml el converteix en un aliat insubstitu\u00efble per real\u00e7ar plats freds i t\u00e8bies on es busca una nota verda de distinci\u00f3.<\/p>\n<h3>En cru i alta gastronomia<\/h3>\n<p>N&#8217;hi ha prou amb un lleuger amanit en cru sobre llesques de tom\u00e0quet, carpaccios marins, carpaccios de vedella, formatges curats o torrades de pa r\u00fastic per transformar una recepta senzilla en un boc\u00ed de gran refinament gastron\u00f2mic.<\/p>\n<h3>En cuina mediterr\u00e0nia<\/h3>\n<p>La seva estructura resisteix meravellosament com a toc final sobre pastes al dente, risotos de bolets, peixos blancs al vapor i verdures rostides a la brasa, integrant els sabors amb suavitat i rodonesa.<\/p>\n<ul>\n<li>Amanides gourmet de brots tendres, fruits secs i vinagretes suaus.<\/li>\n<li>Plats de pasta amb marisc o salses lleugeres a base d&#8217;herbes arom\u00e0tiques.<\/li>\n<li>Peixos blaus a la graella, llonguets de bacall\u00e0 o tataki de tonyina vermella.<\/li>\n<li>Amaniment perfecte per mullar pa r\u00fastic acabat de coure.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Format de 500 ml i pautes de conservaci\u00f3<\/h2>\n<p>La presentaci\u00f3 de l&#8217;Elogio Premium 500 ml en ampolla de 500 ml constitueix el format est\u00e0ndard m\u00e9s demanat pels amants del bon oli verge extra. El seu env\u00e0s de vidre fosc tintat ha estat concebut per resguardar el suc de la llum i conservar intactes els seus aromes herbacis durant mesos.<\/p>\n<p>Per assegurar una evoluci\u00f3 \u00f2ptima del producte, guarda sempre l&#8217;ampolla ben tancada, en un espai resguardat d&#8217;oscil\u00b7lacions t\u00e8rmiques brusques i allunyat de fonts de calor directe com fogons o electrodom\u00e8stics de cuina.<\/p>\n<p>D&#8217;aquesta manera, cada servei de l&#8217;Elogio Premium 500 ml mantindr\u00e0 la mateixa vivesa i frescor que el dia del seu embotellament original a l&#8217;alm\u00e0ssera.<\/p>\n<h2>Fitxa del producte<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marca<\/th>\n<td>Elogio<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Varietat<\/th>\n<td>Picual<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>Ampolla de 500 ml<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Collita<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Categoria<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/categoria\/oli-d-oliva-verge-extra-premium\/\">Premium<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Triar l&#8217;Elogio Premium 500 ml \u00e9s apostar per un verge extra de muntanya aut\u00e8ntic, fresc i ple de matisos verds que enriquir\u00e0 les teves millors creacions culin\u00e0ries a casa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Elogio Premium 500 ml<\/strong> en env\u00e0s de 500 ml \u00e9s un verge extra Picual de collita primerenca d&#8217;olivar de muntanya, caracteritzat per un afruitat verd intens, notes d&#8217;alloza i una finor excepcional en el tast.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Varietat: Picual<\/li>\n<li>Format: ampolla de 500 ml<\/li>\n<li>\u00das: amanides, peixos i tast en cru<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>Collita:<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6798,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[358],"product_brand":[],"product_cat":[342],"product_tag":[],"class_list":["post-6615","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-elogio","product_cat-oli-d-oliva-verge-extra-premium","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":358,"name":"Elogio","slug":"elogio"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6615","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6798"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6615"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6615"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6615"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}