{"id":6639,"date":"2025-03-30T11:31:45","date_gmt":"2025-03-30T09:31:45","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-clasico-2-l\/"},"modified":"2026-10-16T01:41:13","modified_gmt":"2026-10-15T23:41:13","slug":"melgarejo-clasico-2-l","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/botiga\/melgarejo-clasico-2-l\/","title":{"rendered":"Melgarejo Cl\u00e1sico 2 L"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\">El <strong>Melgarejo Cl\u00e1sico 2 L<\/strong> constitueix la resposta id\u00f2nia per a les llars que volen un verge extra vers\u00e0til sense renunciar a la proced\u00e8ncia garantida de Pegalajar. Aquesta garrafa de dos litres combina comoditat de maneig i un contingut de gran utilitat gastron\u00f2mica per a les receptes de cada jornada, aportant sabor i equilibri a la taula.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/aceite-verde-E5122-espai-20261016.png\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Cl\u00e1sico 2 L\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" \/><\/figure>\n<p>Elaborat amb olives recollides al novembre a les finques de la casa Melgarejo, l&#8217;oli destaca per la seva flu\u00efdesa i per la seva capacitat per integrar-se en guisats, rostits i allioli. El seu perfil equilibrat converteix el Melgarejo Cl\u00e1sico 2 L en un element insubstitu\u00efble a la cuina familiar de qualitat, amb un gran rendiment culinari continuat.<\/p>\n<h2>Perfil sensorial i tast del Melgarejo Cl\u00e1sico 2 L<\/h2>\n<p>En la copa de tast, aquest oli desplega un to verd daurat i una expressi\u00f3 olfactiva neta i atractiva. Com a reconegut exponent d&#8217;<a href=\"https:\/\/ca.wikipedia.org\/wiki\/Oli_d%27oliva\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">oli d&#8217;oliva<\/a> procedent de l&#8217;epicentre olivarer jiennense, el Melgarejo Cl\u00e1sico 2 L se distingeix per la seva gentilesa al paladar i per la seva impecable regularitat sensorial en qualsevol \u00e8poca de l&#8217;any.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nas:<\/strong> Aroma afruitat d&#8217;oliva fresca amb records clars de poma verda, herba de prat acabada de tallar i matisos subtils de tija vegetal d&#8217;horta andalusa.<\/li>\n<li><strong>Boca:<\/strong> Pas agradable i rod\u00f3, amb un tacte sed\u00f3s on els atributs amarg i picant es manifesten en nivells moderats i perfectament equilibrats en tot moment.<\/li>\n<li><strong>Final:<\/strong> Persist\u00e8ncia neta amb sensacions bals\u00e0miques i notes torrades suaus que arrodoneixen una degustaci\u00f3 molt plaent per a tota la fam\u00edlia.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Origen i hist\u00f2ria de l&#8217;alm\u00e0ssera Melgarejo<\/h2>\n<p>Fundada el 1995 pels descendents de Francisco Melgarejo i Juana Cordero, Aceites Melgarejo dona continu\u00eftat al llegat agr\u00edcola desenvolupat pels seus avantpassats al llarg de m\u00e9s de dos segles. La seu de Pegalajar aprofita la singular geografia de Sierra M\u00e1gina per obtenir fruits d&#8217;excel\u00b7lent tipicitat.<\/p>\n<p>Les instal\u00b7lacions acullen dip\u00f2sits d&#8217;acer inoxidable inertitzats amb nitrogen que preserven la frescor de l&#8217;oli acabat d&#8217;obtenir. La firma gestiona oliveres a El Cuchillejo i altres termes de Ja\u00e9n i M\u00e0laga. Apostar per <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/marca\/melgarejo\/\">Melgarejo<\/a> significa confiar en una de les cases m\u00e9s respectades d&#8217;Andalusia.<\/p>\n<h2>Aplicacions gastron\u00f2miques per al Melgarejo Cl\u00e1sico 2 L<\/h2>\n<h3>Consum en cru<\/h3>\n<p>En cru, la seva textura sedosa vesteix amb eleg\u00e0ncia amanides mixtes, verdures rostides, gaspatxos i torrades de pa de poble amb tom\u00e0quet madur. Fer servir el Melgarejo Cl\u00e1sico 2 L aporta frag\u00e0ncia sense restar protagonisme a la mat\u00e8ria primera fresca de l&#8217;horta, i permet obtenir emulsions suaves i amaniments arom\u00e0tics molt equilibrats.<\/p>\n<h3>T\u00e8cniques de cuina<\/h3>\n<p>Per als plats calents \u00e9s idoni tant en fregits suaus com en fons de cocci\u00f3 lenta, sofregits de llegums, estofats de carn i peixos a la cassola, gr\u00e0cies a la seva bona resist\u00e8ncia t\u00e8rmica davant de temperatures sostingudes al foc diari. Aix\u00ed s&#8217;obt\u00e9 una textura tendra i saborosa.<\/p>\n<ul>\n<li>Esmorzars amb pa torrat, tom\u00e0quet triturat i una pessigolla d&#8217;orenga<\/li>\n<li>Salmorejo cordov\u00e8s i gaspatxo andal\u00fas tradicional<\/li>\n<li>Verdures de temporada a la planxa amb escames de sal marina<\/li>\n<li>Guisats de vedella, pollastre de corral o indi en salsa lleugera<\/li>\n<li>Llenties pardines i cigrons amb hortalisses fresques<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Comoditat de la garrafa de 2 litres i conservaci\u00f3<\/h2>\n<p>La garrafa de 2 litres ofereix una capacitat molt equilibrada entre volum i ergonomia. Ocupa un espai raonable a la despensa i permet omplir oliveres i vinagreres de taula sense vessaments innecessaris, cosa que fa del Melgarejo Cl\u00e1sico 2 L una adquisici\u00f3 molt pr\u00e0ctica per al consum continuat de tota la casa.<\/p>\n<p>Per conservar intacte l&#8217;oli, es recomana deixar la garrafa en un rac\u00f3 fresc de l&#8217;armari, protegida de la llum solar directa i de fonts t\u00e8rmiques. Assegurar el tancament del tap herm\u00e8tic evita el contacte amb l&#8217;aire i protegeix els seus aromes vegetals amb efic\u00e0cia durant l&#8217;\u00fas habitual.<\/p>\n<h2>Fitxa del producte<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marca<\/th>\n<td>Melgarejo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>garrafa de 2 L<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Collita<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Categoria<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/categoria\/oli-d-oliva-verge-extra-reserva-familiar\/\">Reserva familiar<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Amb el Melgarejo Cl\u00e1sico 2 L, la taula de casa s&#8217;abasteix d&#8217;un verge extra de confian\u00e7a, marcat per l&#8217;experi\u00e8ncia de m\u00e9s de dos segles a Pegalajar i per la passi\u00f3 familiar pel treball ben fet en cada collita anual.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El <strong>Melgarejo Cl\u00e1sico 2 L<\/strong> reuneix la qualitat del verge extra jiennense en un volum intermedi ideal per a fam\u00edlies que cuinen cada dia. Un oli arm\u00f2nic i sabor\u00f3s amb notes vegetals i un gran rendiment culinari.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Format: garrafa de 2 L<\/li>\n<li>Origen: Pegalajar (Ja\u00e9n)<\/li>\n<li>\u00das: cuina di\u00e0ria i servei a taula<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>Collita:<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[379],"product_brand":[],"product_cat":[348],"product_tag":[],"class_list":["post-6639","product","type-product","status-publish","pwb-brand-melgarejo","product_cat-oli-d-oliva-verge-extra-reserva-familiar","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":379,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6639","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6639"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6639"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6639"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6639"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6639"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}