{"id":6640,"date":"2025-03-30T11:31:45","date_gmt":"2025-03-30T09:31:45","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-clasico-500-ml\/"},"modified":"2025-03-30T11:31:45","modified_gmt":"2025-03-30T09:31:45","slug":"melgarejo-clasico-500-ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/botiga\/melgarejo-clasico-500-ml\/","title":{"rendered":"Melgarejo Cl\u00e1sico 500 ml"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\">El <strong>Melgarejo Cl\u00e1sico 500 ml<\/strong> \u00e9s l&#8217;ampolla emblem\u00e0tica per a qui busca incorporar a la vida di\u00e0ria un verge extra jiennense de prestigi contrastat. El seu disseny estilitzat i la seva capacitat mitjana el converteixen en el centre indiscutible de qualsevol taula on s&#8217;apreci\u00ef el bon condiment vegetal, aportant eleg\u00e0ncia i sabor equilibrat.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-clasico-500ml.jpeg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Cl\u00e1sico 500 ml\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-clasico-500ml.jpeg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-clasico-500ml-600x600.jpeg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-clasico-500ml-100x100.jpeg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-clasico-500ml-300x300.jpeg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-clasico-500ml-150x150.jpeg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-clasico-500ml-700x700.jpeg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<p>Procedent dels olivars que envolten la localitat de Pegalajar, aquest oli reuneix el car\u00e0cter gener\u00f3s de la comarca jiennense. El Melgarejo Cl\u00e1sico 500 ml ofereix una harmonia impecable entre notes verdes i un fons dol\u00e7, i garanteix resultats excel\u00b7lents en multitud de receptes de temporada, tant tradicionals com contempor\u00e0nies.<\/p>\n<h2>Perfil sensorial i tast del Melgarejo Cl\u00e1sico 500 ml<\/h2>\n<p>En la fase de degustaci\u00f3 s&#8217;aprecia un perfil net, de color verd amb reflexos lluminosos i atractius. Dins de l&#8217;univers de l&#8217;<a href=\"https:\/\/ca.wikipedia.org\/wiki\/Oli_d%27oliva\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">oli d&#8217;oliva<\/a> verge extra de qualitat, el Melgarejo Cl\u00e1sico 500 ml destaca per la seva franquesa arom\u00e0tica i un tacte aterciopelat que agrada al paladar amb una notable suavitat i frescor constant.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nas:<\/strong> Afruitat mitj\u00e0 amb frag\u00e0ncies fresques d&#8217;herba tallada, pela de pl\u00e0tan verd i un mat\u00eds refrescant de poma madura de collita tardorenca a la comarca de Pegalajar.<\/li>\n<li><strong>Boca:<\/strong> Pas de boca equilibrat, dol\u00e7 a l&#8217;inici, que transita de seguida cap a tons lleugerament amargs i una picor molt continguda, fina i neta que aporta rodonesa al conjunt.<\/li>\n<li><strong>Final:<\/strong> Tancament persistent i fresc, que deixa una agradable sensaci\u00f3 vegetal al paladar amb notes d&#8217;ametlla i fulla tendra d&#8217;olivera que perduren de manera plaent.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>El segell familiar d&#8217;Aceites Melgarejo<\/h2>\n<p>Constitu\u00efda el 1995 per perpetuar la tasca dels seus avantpassats durant m\u00e9s de dos segles, Aceites Melgarejo \u00e9s una empresa familiar encap\u00e7alada pels descendents de Francisco Melgarejo i Juana Cordero. Els seus olivars creixen a les terres f\u00e8rtils de Pegalajar, a la prov\u00edncia de Ja\u00e9n, amb una cura agr\u00edcola esmerada.<\/p>\n<p>La collita de novembre alimenta un proc\u00e9s rigor\u00f3s en qu\u00e8 el suc passa a dip\u00f2sits d&#8217;acer inoxidable amb nitrogen per evitar deterioraments pel contacte amb l&#8217;aire. Tenen finques com El Cuchillejo i terrenys seleccionats a Ja\u00e9n i M\u00e0laga. Descobreix el cat\u00e0leg de <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/marca\/melgarejo\/\">Melgarejo<\/a> per comprovar l&#8217;excel\u00b7l\u00e8ncia de la seva gamma i la seva s\u00f2lida reputaci\u00f3.<\/p>\n<h2>Idees culin\u00e0ries per gaudir del Melgarejo Cl\u00e1sico 500 ml<\/h2>\n<h3>Consum en cru<\/h3>\n<p>En aplicacions en cru, incorporar el Melgarejo Cl\u00e1sico 500 ml resulta insuperable per culminar cremes t\u00e8bies, amanir amanides de camp, marinar peixos blancs o acompanyar llesques de pa de llenya acabat de coure. Aporta una capa arom\u00e0tica que respecta la identitat de cada ingredient sense sobrecarregar les elaboracions casolanes.<\/p>\n<h3>T\u00e8cniques de cuina<\/h3>\n<p>Per a elaboracions cuinades, respon amb solv\u00e8ncia en salteigs r\u00e0pids, sofregits de pebrots i cebes, emulsions casolanes i rostits d&#8217;aus, i aporta estabilitat i gust profund sense saturar el plat. Aix\u00ed es facilita una cuina neta, arom\u00e0tica i molt apetitosa per compartir amb els seus.<\/p>\n<ul>\n<li>Llesques de pa torrat amb pernil ib\u00e8ric i oli verge extra<\/li>\n<li>Amanida d&#8217;espinacs tendres amb nous i formatge curat d&#8217;ovella<\/li>\n<li>Saltat de bolets de temporada i esp\u00e0rrecs trigueros<\/li>\n<li>Peixos blancs al forn amb patates de forn i ceba dol\u00e7a<\/li>\n<li>Plats de llegums estofats a l&#8217;estil tradicional andal\u00fas<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Disseny de l&#8217;ampolla de 500 ml i consells d&#8217;\u00fas<\/h2>\n<p>L&#8217;ampolla de mig litre representa l&#8217;equilibri perfecte entre manejabilitat i durabilitat en el servei diari. El Melgarejo Cl\u00e1sico 500 ml cap c\u00f2modament en qualsevol prestatge o vinagrera i ofereix la quantitat adequada per gaudir del producte amb tota la seva frescor viva durant setmanes d&#8217;\u00fas habitual a la cuina.<\/p>\n<p>Es recomana conservar l&#8217;ampolla en un espai temperat, protegida de la llum directa i allunyada del fog\u00f3 o del forn. Mantenir el tap tancat despr\u00e9s de vessar preserva les seves notes vegetals durant m\u00e9s temps, i assegura que cada servei conservi la mateixa finesa arom\u00e0tica observada el primer dia d&#8217;obertura.<\/p>\n<h2>Fitxa del producte<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marca<\/th>\n<td>Melgarejo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>ampolla de 500 ml<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Collita<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Categoria<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/categoria\/oli-d-oliva-verge-extra-reserva-familiar\/\">Reserva familiar<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Comprar el Melgarejo Cl\u00e1sico 500 ml \u00e9s apostar amb fermesa per un verge extra d&#8217;arrel jiennense, fruit d&#8217;una alm\u00e0ssera familiar que combina passi\u00f3 hist\u00f2rica i precisi\u00f3 t\u00e8cnica en cada detall per enriquir la seva taula amb distinci\u00f3, eleg\u00e0ncia i autenticitat gastron\u00f2mica comprovada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El <strong>Melgarejo Cl\u00e1sico 500 ml<\/strong> \u00e9s el format de refer\u00e8ncia per gaudir del verge extra tradicional de Ja\u00e9n. Amb un perfil afruitat verd, entrada suau i amargor moderat, enriqueix qualsevol plat amb autenticitat.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Format: ampolla de 500 ml<\/li>\n<li>Origen: Pegalajar (Ja\u00e9n)<\/li>\n<li>\u00das: taula, amaniments i cuina mediterr\u00e0nia<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>Collita:<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[379],"product_brand":[],"product_cat":[348],"product_tag":[],"class_list":["post-6640","product","type-product","status-publish","pwb-brand-melgarejo","product_cat-oli-d-oliva-verge-extra-reserva-familiar","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":379,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6640","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6640"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6640"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6640"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6640"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6640"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}