{"id":6641,"date":"2025-03-30T11:31:45","date_gmt":"2025-03-30T09:31:45","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-clasico-5-l\/"},"modified":"2026-10-16T01:41:12","modified_gmt":"2026-10-15T23:41:12","slug":"melgarejo-clasico-5-l","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/botiga\/melgarejo-clasico-5-l\/","title":{"rendered":"Melgarejo Cl\u00e1sico 5 L"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\">El <strong>Melgarejo Cl\u00e1sico 5 L<\/strong> ofereix el volum ideal per als amants de la bona taula que consumeixen verge extra amb freq\u00fc\u00e8ncia i volen una soluci\u00f3 rendible. Amb cinc litres de excel\u00b7lent suc jiennense, aquesta garrafa assegura el prove\u00efment familiar durant setmanes sense p\u00e8rdua de frescor ni de puresa, amb la garantia d&#8217;una marca l\u00edder.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/aceite-verde-E5120-espai-20261016.png\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Cl\u00e1sico 5 L\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" \/><\/figure>\n<p>Collit al novembre al terme de Pegalajar, aquest oli reuneix totes les virtuts de la tradici\u00f3 ole\u00edcola andalusa. El Melgarejo Cl\u00e1sico 5 L aporta untuositat i equilibri a la cuina quotidiana, i s&#8217;adapta tant a fregits nets com a guisats profunds o ali\u00f1os senzills d&#8217;amanides per a tota la fam\u00edlia en el dia a dia.<\/p>\n<h2>Perfil sensorial i tast del Melgarejo Cl\u00e1sico 5 L<\/h2>\n<p>En el tast organol\u00e8ptic, el suc mostra un to verd amb reflexos daurats i una netedat absoluta. Com a representant genu\u00ed d&#8217;<a href=\"https:\/\/ca.wikipedia.org\/wiki\/Oli_d%27oliva\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">oli d&#8217;oliva<\/a> d&#8217;extracci\u00f3 acurada, el Melgarejo Cl\u00e1sico 5 L desplega una personalitat harmoniosa, caracteritzada per la noblesa dels seus aromes i la subtilesa de la seva textura en boca en qualsevol preparaci\u00f3 culin\u00e0ria.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nas:<\/strong> Afruitat d&#8217;oliva en saz\u00f3 amb notes verdes de fulla, herba silvestre, poma reineta i tocs t\u00e8nues d&#8217;hortalissa fresca d&#8217;horta andalusa.<\/li>\n<li><strong>Boca:<\/strong> Sensaci\u00f3 densa i envoltant al paladar, amb una entrada dol\u00e7a molt amable, amargor subtil i una picor gaireb\u00e9 imperceptible que equilibra el conjunt de manera intatxable i plaent.<\/li>\n<li><strong>Final:<\/strong> Postgust net, suau i persistent, amb ecos bals\u00e0mics i records d&#8217;ametlla que conviden a repetir sense saturar el gust en cap moment de l&#8217;\u00e0pat.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Comprom\u00eds familiar a Pegalajar<\/h2>\n<p>Aceites Melgarejo va n\u00e9ixer el 1995 com a empresa familiar impulsada pels descendents de Francisco Melgarejo i Juana Cordero, i va donar continu\u00eftat a l&#8217;ofici que durant m\u00e9s de dos segles van desenvolupar els seus avantpassats a Pegalajar, a la prov\u00edncia de Ja\u00e9n, cuidant les seves terres i els seus olivars amb paci\u00e8ncia.<\/p>\n<p>La recol\u00b7lecci\u00f3 de principis de novembre es complementa amb la cust\u00f2dia del suc en dip\u00f2sits d&#8217;acer inoxidable amb atmosfera de nitrogen. La firma t\u00e9 finques com El Cuchillejo i terrenys a Ja\u00e9n i M\u00e0laga. Visita la secci\u00f3 de <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/marca\/melgarejo\/\">Melgarejo<\/a> per con\u00e8ixer el seu prestigi\u00f3s projecte agr\u00edcola i la seva dilatada traject\u00f2ria.<\/p>\n<h2>Usos culinaris del format Melgarejo Cl\u00e1sico 5 L<\/h2>\n<h3>Consum en cru<\/h3>\n<p>En cru, amanir amb el Melgarejo Cl\u00e1sico 5 L omple de vitalitat les amanides verdes, els plats de tom\u00e0quet d&#8217;horta, els carpaccios i les torrades del mat\u00ed. Dona una suavitat untuosa que real\u00e7a les hortalisses sense enfosquir-ne la frescor natural, i \u00e9s ideal per a vinagretes equilibrades, emulsions i maionesa casolana de textura fina.<\/p>\n<h3>T\u00e8cniques de cuina<\/h3>\n<p>En plats calents, suporta amb solv\u00e8ncia temperatures de fregit, daurats de carns i sofregits pausats d&#8217;hortalisses, a m\u00e9s d&#8217;enriquir brous, arrossos al forn i cassoles marineres tradicionals sense cremar-se amb facilitat. Els aliments queden juganers per dins i daurats per fora.<\/p>\n<ul>\n<li>Torrades de pa de llenya amb oli verge extra i tom\u00e0quet de penjar<\/li>\n<li>Amanida mixta amb tonyina, ceba tendra i olives de taula<\/li>\n<li>Fritura andalusa de bocarts i calamars frescos<\/li>\n<li>Guisats de mongetes blanques amb xori\u00e7o o verdures d&#8217;hivern<\/li>\n<li>Arrossos secs de pollastre, conill o verdures de temporada<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Comoditat de la garrafa de 5 litres i pautes de guardat<\/h2>\n<p>El format de garrafa de 5 litres \u00e9s insuperable per estalviar costos unitaris i disposar de reserves suficients a casa. El Melgarejo Cl\u00e1sico 5 L compta amb una nansa ergon\u00f2mica que facilita el trasvasament a oliveres o flascons m\u00e9s petits amb tota la comoditat i seguretat de vessament a la cuina.<\/p>\n<p>\u00c9s essencial situar la garrafa en un lloc fresc i temperat de la despensa, protegit de la llum solar directa i de fonts de calor. Tancar amb cura el tap despr\u00e9s de cada operaci\u00f3 preserva el seu aroma vegetal intacte davant del pas de les setmanes, i assegura una conservaci\u00f3 perfecta en qualsevol \u00e8poca.<\/p>\n<h2>Fitxa del producte<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marca<\/th>\n<td>Melgarejo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>garrafa de 5 L<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Collita<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Categoria<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/categoria\/oli-d-oliva-verge-extra-reserva-familiar\/\">Reserva familiar<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>En triar el Melgarejo Cl\u00e1sico 5 L, s&#8217;adquireix un verge extra jiennense gener\u00f3s i fidel al seu origen, perfecte per enriquir la cuina familiar amb la solv\u00e8ncia d&#8217;una casa amb m\u00e9s de dos segles d&#8217;experi\u00e8ncia continuada a l&#8217;olivar andal\u00fas i un comprom\u00eds intatxable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El <strong>Melgarejo Cl\u00e1sico 5 L<\/strong> \u00e9s la garrafa de gran capacitat pensada per a qui busca el m\u00e0xim rendiment sense descuidar la qualitat. Un verge extra jiennense rod\u00f3 i fiable per a totes les necessitats de la llar.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Format: garrafa de 5 L<\/li>\n<li>Origen: Pegalajar (Ja\u00e9n)<\/li>\n<li>\u00das: consum diari, cuina i taula<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>Collita:<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[379],"product_brand":[],"product_cat":[348],"product_tag":[],"class_list":["post-6641","product","type-product","status-publish","pwb-brand-melgarejo","product_cat-oli-d-oliva-verge-extra-reserva-familiar","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":379,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6641","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6641"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6641"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6641"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6641"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6641"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}