{"id":6651,"date":"2025-03-30T11:31:45","date_gmt":"2025-03-30T09:31:45","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-clasico-llauna-2-5-l\/"},"modified":"2025-03-30T11:31:45","modified_gmt":"2025-03-30T09:31:45","slug":"melgarejo-clasico-llauna-2-5-l","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/botiga\/melgarejo-clasico-llauna-2-5-l\/","title":{"rendered":"Melgarejo Cl\u00e1sico llauna 2,5 L"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\"><strong>Melgarejo Cl\u00e1sico llauna 2,5 L<\/strong> \u00e9s un oli d&#8217;oliva verge extra de Ja\u00e9n envasat en un recipient met\u00e0l\u00b7lic que assegura la m\u00e0xima protecci\u00f3 davant els factors ambientals. Aquest format tradicional salvaguarda la riquesa arom\u00e0tica del fruit acabat de premsar per oferir una experi\u00e8ncia sensorial intacta, neta i molt plaent.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-clasico-25L-768x768.jpeg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Cl\u00e1sico llauna 2,5 L\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-clasico-25L-768x768.jpeg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-clasico-25L-600x600.jpeg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-clasico-25L-100x100.jpeg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-clasico-25L-300x300.jpeg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-clasico-25L-150x150.jpeg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-clasico-25L-700x700.jpeg 700w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-clasico-25L.jpeg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<p class=\"lead\">Elaborat amb olives seleccionades d&#8217;olivars andalusos, el Melgarejo Cl\u00e1sico llauna 2,5 L seduceix per un perfil rod\u00f3, harm\u00f2nic i de gran eleg\u00e0ncia gastron\u00f2mica. La seva versatilitat als fogons i en plats freds el converteix en una opci\u00f3 predilecta per a cuiners que valoren l&#8217;estabilitat i la puresa del producte a la despensa familiar de cada dia.<\/p>\n<h2>Perfil sensorial i tast del Melgarejo Cl\u00e1sico llauna 2,5 L<\/h2>\n<p>En tastar aquest <a href=\"https:\/\/ca.wikipedia.org\/wiki\/Oli_d%27oliva\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">oli d&#8217;oliva verge extra<\/a> s&#8217;aprecia una agradable intensitat de notes vegetals que recorden la naturalesa viva de l&#8217;olivar. El seu aspecte verd, net i brillant denota un suc de cura elaboraci\u00f3, dotat d&#8217;un pas de boca equilibrat i molt f\u00e0cil de degustar en qualsevol moment.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nas:<\/strong> Afruitat d&#8217;intensitat mitjana amb records de tom\u00e0quet de penjar, poma verda, herba recent segada i un toc de fulla d&#8217;olivera.<\/li>\n<li><strong>Boca:<\/strong> Textura rodona i suau, amb un dol\u00e7or de benvinguda que dona pas a un amargor subtil i a una picor lleugera molt ben integrada.<\/li>\n<li><strong>Final:<\/strong> Postgust persistent i fresc, amb notes d&#8217;ametlla verda i matisos bals\u00e0mics que netegen el paladar amb eleg\u00e0ncia.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Tradici\u00f3 i rigor a la alm\u00e0ssera de Pegalajar<\/h2>\n<p>Aceites Melgarejo \u00e9s una empresa familiar fundada el 1995 pels descendents de Francisco Melgarejo i Juana Cordero, que va continuar l&#8217;ofici practicat durant m\u00e9s de dos segles pels seus avantpassats a Pegalajar, a la prov\u00edncia de Ja\u00e9n, a recer de les muntanyes de Sierra M\u00e1gina.<\/p>\n<p>El proc\u00e9s inclou l&#8217;emmagatzematge del suc en dip\u00f2sits d&#8217;acer inoxidable amb nitrogen a les instal\u00b7lacions de Pegalajar, i la collita de novembre es processa amb cura per preservar les seves qualitats. Tenen finques com El Cuchillejo i terrenys a Ja\u00e9n i M\u00e0laga. Explora la col\u00b7lecci\u00f3 de <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/marca\/melgarejo\/\">Melgarejo<\/a> a la nostra botiga especialitzada.<\/p>\n<h2>Usos culinaris del Melgarejo Cl\u00e1sico llauna 2,5 L<\/h2>\n<h3>Consum en cru<\/h3>\n<p>En cru, l&#8217;oli del Melgarejo Cl\u00e1sico llauna 2,5 L resulta insubstitu\u00efble per real\u00e7ar torrades d&#8217;esmorzar, salmorejos, carpaccios vegetals i amaniments d&#8217;amanides de fulla tendra. Assegura un gust pur i fresc a cada rajada, sense alterar el perfil natural dels aliments seleccionats.<\/p>\n<h3>T\u00e8cniques de cuina<\/h3>\n<p>A la cuina calenta, la seva noblesa arom\u00e0tica enriqueix sofregits per a paelles, guisats de llegums, rostits de peix al forn i verdures saltades a la paella. Respon amb fermesa a la calor sostinguda dels fogons diaris i no fumeja prematurament en les cuinades familiars de cada jornada.<\/p>\n<ul>\n<li>Torrades de pa r\u00fastic amb all fregat i oli verge extra<\/li>\n<li>Salmorejo amb tires de pernil i ou dur ratllat<\/li>\n<li>Peixos a la sal o al forn amb llit de patata i ceba<\/li>\n<li>Saltat d&#8217;esp\u00e0rrecs verds, xampinyons i all tendre<\/li>\n<li>Potatges tradicionals de cigrons amb espinacs i bacall\u00e0<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Seguretat de la llauna met\u00e0l\u00b7lica i conservaci\u00f3<\/h2>\n<p>L&#8217;env\u00e0s de llauna protegeix el producte de manera impenetrable contra la radiaci\u00f3 lluminosa i l&#8217;intercanvi gas\u00f3s. El Melgarejo Cl\u00e1sico llauna 2,5 L permet emmagatzemar el producte amb total tranquil\u00b7litat, i obrir-lo a mesura que calgui a la cuina sense risc d&#8217;envelliment prematur ni alteracions no desitjades.<\/p>\n<p>Conv\u00e9 situar la llauna en un empla\u00e7ament fresc i sec, protegida de fonts de calor ambiental. Tancar herm\u00e8ticament el broc despr\u00e9s de cada \u00fas mant\u00e9 la puresa del verge extra durant molts mesos, en les millors condicions de conservaci\u00f3 a la despensa de casa.<\/p>\n<h2>Fitxa del producte<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marca<\/th>\n<td>Melgarejo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>llauna met\u00e0l\u00b7lica de 2,5 L<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Collita<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Categoria<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/categoria\/oli-d-oliva-verge-extra-reserva-familiar\/\">Reserva familiar<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Triar el Melgarejo Cl\u00e1sico llauna 2,5 L \u00e9s optar per la m\u00e0xima protecci\u00f3 de l&#8217;oli jiennense, unint la seguretat de l&#8217;env\u00e0s met\u00e0l\u00b7lic a dos segles de saviesa familiar continuada a l&#8217;olivar de Ja\u00e9n, per al goig de la teva cuina de cada dia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El <strong>Melgarejo Cl\u00e1sico llauna 2,5 L<\/strong> destaca pel seu env\u00e0s met\u00e0l\u00b7lic protector, que conserva intactes els aromes de tom\u00e0quet i de poma verda, i ofereix un verge extra equilibrat i de gran durabilitat per a les teves receptes preferides.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Origen: Pegalajar (Ja\u00e9n)<\/li>\n<li>Format: llauna met\u00e0l\u00b7lica de 2,5 L<\/li>\n<li>\u00das recomanat: amanides, peix i plats tradicionals<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>Collita:<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[379],"product_brand":[],"product_cat":[348],"product_tag":[],"class_list":["post-6651","product","type-product","status-publish","pwb-brand-melgarejo","product_cat-oli-d-oliva-verge-extra-reserva-familiar","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":379,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6651","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6651"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6651"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6651"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6651"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6651"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}