{"id":6656,"date":"2025-03-28T12:02:09","date_gmt":"2025-03-28T11:02:09","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-cosecha-250-ml\/"},"modified":"2025-03-28T12:02:09","modified_gmt":"2025-03-28T11:02:09","slug":"melgarejo-cosecha-250-ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/botiga\/melgarejo-cosecha-250-ml\/","title":{"rendered":"Melgarejo Cosecha 250 ml"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\"><strong>Melgarejo Cosecha 250 ml<\/strong> \u00e9s un oli d&#8217;oliva verge extra de Ja\u00e9n que captura l&#8217;expressi\u00f3 m\u00e9s pura i fragant de l&#8217;olivar andal\u00fas en una presentaci\u00f3 compacta i distingida. Aquesta ampolla de quart de litre resulta ideal per a qui busca una dosificaci\u00f3 controlada i una frescor arom\u00e0tica constant a cada servei de taula quotidi\u00e0.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-cosecha-250ml.jpeg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Cosecha 250 ml\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-cosecha-250ml.jpeg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-cosecha-250ml-600x600.jpeg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-cosecha-250ml-100x100.jpeg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-cosecha-250ml-300x300.jpeg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-cosecha-250ml-150x150.jpeg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-cosecha-250ml-700x700.jpeg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<p class=\"lead\">Elaborat amb olives recollides als olivars jiennenses, el Melgarejo Cosecha 250 ml destaca per la seva vivesa organol\u00e8ptica i el seu perfecte equilibri entre notes verdes i pas suau. La seva mida el converteix en l&#8217;opci\u00f3 predilecta per a menjadors elegants i amants del verge extra que volen obrir sovint un producte acabat d&#8217;envasar, viu i ple de sabor per enriquir els seus plats.<\/p>\n<h2>Perfil sensorial i tast del Melgarejo Cosecha 250 ml<\/h2>\n<p>Apreciar en copa aquest <a href=\"https:\/\/ca.wikipedia.org\/wiki\/Oli_d%27oliva\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">oli d&#8217;oliva verge extra<\/a> \u00e9s endinsar-se en els aromes nets del camp de Pegalajar. T\u00e9 un verd brillant amb destells daurats que anticipa un perfil gustatiu fresc, harm\u00f2nic i de gran finesa al paladar, que el Melgarejo Cosecha 250 ml mant\u00e9 en cada glop.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nas:<\/strong> Herba verda acabada de segar, fulla d&#8217;olivera i un fons de poma verda net i lleuger.<\/li>\n<li><strong>Boca:<\/strong> Entrada agradable i equilibrada, amb un dol\u00e7or inicial, un amargor subtil i una picor ben controlada que dona vivacitat.<\/li>\n<li><strong>Final:<\/strong> Retrogust net i persistent, amb notes d&#8217;ametlla tendra i un toc vegetal fresc que neteja el paladar.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Pegalajar i la casa Melgarejo<\/h2>\n<p>Aceites Melgarejo \u00e9s una empresa familiar fundada el 1995 pels descendents de Francisco Melgarejo i Juana Cordero, que preserva l&#8217;activitat ole\u00edcola practicada durant m\u00e9s de dos segles pels seus avantpassats a Pegalajar, a la prov\u00edncia de Ja\u00e9n. La firma es troba als peus de Sierra M\u00e1gina, en una zona amb tradici\u00f3 d&#8217;olivar.<\/p>\n<p>Les finques de la casa, com El Cuchillejo, i altres terrenys de Ja\u00e9n i M\u00e0laga aporten la mat\u00e8ria primera. La collita de novembre es processa i el suc s&#8217;emmagatzema en dip\u00f2sits d&#8217;acer inoxidable inertitzats amb nitrogen. Descobreix <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/marca\/melgarejo\/\">Melgarejo<\/a> i el seu cat\u00e0leg de verges extra de reconegut prestigi.<\/p>\n<h2>Usos culinaris del Melgarejo Cosecha 250 ml<\/h2>\n<h3>Consum en cru<\/h3>\n<p>En cru, l&#8217;oli del Melgarejo Cosecha 250 ml \u00e9s ideal per ali\u00f1ar amanides de temporada, regar torrades de pa r\u00fastic, acompanyar tom\u00e0quets de la terra i donar car\u00e0cter als peixos blancs crus marinats. Aporta una capa arom\u00e0tica que respecta el sabor de cada aliment sense cobrir-lo.<\/p>\n<h3>T\u00e8cniques de cuina<\/h3>\n<p>A la cuina calenta, aquest verge extra aguanta b\u00e9 els fregits lleugers, els sofregits de base per a guisats i les cocions de verdures a la planxa. Ofereix un resultat equilibrat i net, perfecte per a les elaboracions de cada dia en una cuina familiar que vol mantenir la frescor del producte.<\/p>\n<ul>\n<li>Torrades de pa de pag\u00e8s amb tom\u00e0quet ratllat i sal<\/li>\n<li>Amanida de tom\u00e0quet de la terra amb ceba i olives<\/li>\n<li>Peix blanc a la planxa amb un fil d&#8217;oli i herbes<\/li>\n<li>Verdures a la planxa amb escames de sal marina<\/li>\n<li>Sofregit de base per a arrossos i pastes casolanes<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Avantatges de l&#8217;ampolla de 250 ml i conservaci\u00f3<\/h2>\n<p>L&#8217;ampolla de quart de litre \u00e9s una mida pr\u00e0ctica per a dosificar l&#8217;oli sense malbaratar-lo. El Melgarejo Cosecha 250 ml permet obrir una ampolla recent i mantenir la frescor de cada servei, i resulta c\u00f2moda per emportar-se o per a menjadors petits.<\/p>\n<p>Es recomana conservar l&#8217;ampolla en un lloc fresc i temperat, lluny de la llum solar directa i de fonts de calor. Tancar b\u00e9 el tap despr\u00e9s de cada \u00fas protegeix els aromes vegetals de l&#8217;oxigen, i mant\u00e9 la frescor de l&#8217;oli durant tot el temps d&#8217;\u00fas.<\/p>\n<h2>Fitxa del producte<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marca<\/th>\n<td>Melgarejo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>ampolla de 250 ml<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Collita<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Categoria<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/categoria\/oli-d-oliva-verge-extra-reserva-familiar\/\">Reserva familiar<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Triar el Melgarejo Cosecha 250 ml \u00e9s una manera encertada de tenir a m\u00e0 un verge extra de Ja\u00e9n amb personalitat, fruit d&#8217;una alm\u00e0ssera familiar que combina tradici\u00f3, paci\u00e8ncia i precisi\u00f3 en cada collita per al gaudi de la llar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El <strong>Melgarejo Cosecha 250 ml<\/strong> \u00e9s un oli d&#8217;oliva verge extra procedent d&#8217;olivars jiennenses, presentat en una ampolla manejable que real\u00e7a els plats freds i calents amb el seu agradable equilibri entre amargor i picor.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Origen: Pegalajar (Ja\u00e9n)<\/li>\n<li>Format: ampolla de 250 ml<\/li>\n<li>\u00das recomanat: amaniments en cru i servei a taula<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>Collita:<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[379],"product_brand":[],"product_cat":[348],"product_tag":[],"class_list":["post-6656","product","type-product","status-publish","pwb-brand-melgarejo","product_cat-oli-d-oliva-verge-extra-reserva-familiar","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":379,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6656","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6656"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6656"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6656"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6656"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6656"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}