{"id":6663,"date":"2025-03-28T11:37:34","date_gmt":"2025-03-28T10:37:34","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-original-500ml-2\/"},"modified":"2025-03-28T11:37:34","modified_gmt":"2025-03-28T10:37:34","slug":"melgarejo-original-500ml-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/botiga\/melgarejo-original-500ml-2\/","title":{"rendered":"Melgarejo Original ampolla de 500 ml"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\"><strong>Melgarejo Original 500ml<\/strong> \u00e9s l&#8217;ampolla cl\u00e0ssica de mig litre concebuda per vestir la taula familiar amb l&#8217;autenticitat i l&#8217;equilibri sensorial propis de l&#8217;olivar de Ja\u00e9n. La seva capacitat interm\u00e8dia la converteix en l&#8217;opci\u00f3 predilecta per al consum dom\u00e8stic continuat, i garanteix un verge extra fresc de principi a fi en qualsevol ocasi\u00f3.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-500ml.jpeg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Original 500ml\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-500ml.jpeg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-500ml-600x600.jpeg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-500ml-100x100.jpeg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-500ml-300x300.jpeg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-500ml-150x150.jpeg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-500ml-700x700.jpeg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<p class=\"lead\">Elaborat amb cura a Pegalajar, aquest most de la l\u00ednia Original ofereix una textura fluida i una harmonia gustativa que s&#8217;adapta a m\u00faltiples preparacions. En incorporar Melgarejo Original 500ml a la cuina es gaudeix d&#8217;un oli noble, honest i representatiu del bon fer oliver andal\u00fas, cultivat amb paci\u00e8ncia.<\/p>\n<h2>Tast i perfil sensorial de Melgarejo Original 500ml<\/h2>\n<p>En l&#8217;examen \u00f2ptic destaca un to verd net amb subtils brillantors verd daurades de gran atractiu visual. El seu perfil arom\u00e0tic ofereix una frag\u00e0ncia n\u00edtida de fruit d&#8217;olivera verda, acompanyada de matisos que recorden la fulla d&#8217;olivera i l&#8217;ametla verda. La cata confirma el valor d&#8217;aquest <a href=\"https:\/\/ca.wikipedia.org\/wiki\/Oli_d%27oliva\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">oli d&#8217;oliva verge extra<\/a>, i evidencia que Melgarejo Original 500ml posseeix una gran eleg\u00e0ncia en tots els seus registres arom\u00e0tics.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nas:<\/strong> fruitat franc d&#8217;olivera verda, notes subtils d&#8217;herba acabada de tallar i records vegetals d&#8217;hort.<\/li>\n<li><strong>Boca:<\/strong> sensaci\u00f3 rodona i untuosa, amb equilibri palpable entre amargor i dol\u00e7or inicial ben integrades.<\/li>\n<li><strong>Final:<\/strong> picor lleuger molt plaent, net i amb una agradable persist\u00e8ncia d&#8217;ametla al paladar.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Olis Melgarejo: vocaci\u00f3 hist\u00f2rica a Pegalajar<\/h2>\n<p>L&#8217;alm\u00e0ssera de <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/marca\/melgarejo\/\">Melgarejo<\/a> es troba assentada a la vila jiennense de Pegalajar. Constitu\u00efda com a societat el 1995 per iniciativa directa dels descendents de Don Francisco Melgarejo i Do\u00f1a Juana Cordero, l&#8217;empresa continua la feina olivera que els seus avantpassats van dur a terme durant m\u00e9s de dos segles en aquests paratges de la Sierra M\u00e1gina.<\/p>\n<p>Les seves olives provenen de finques reconegudes com El Cuchillejo a Pegalajar, a m\u00e9s de diversos predis a Ja\u00e9n i M\u00e0laga. La recol\u00b7lecci\u00f3 s&#8217;efectua a primers de novembre, i l&#8217;oli es conserva en dip\u00f2sits d&#8217;acer inoxidable inertitzats amb nitrogen sota l&#8217;empara del Consell Regulador de la Denominaci\u00f3 d&#8217;Origen Sierra M\u00e1gina.<\/p>\n<h2>Usos recomanats a la cuina per a Melgarejo Original 500ml<\/h2>\n<h3>En cru<\/h3>\n<p>En l&#8217;\u00fas directe en cru, aquesta ampolla desplega tota la seva finesa sobre carpaccios de vedella o de peix blanc, amanides mixtes de temporada amb hortalisses fresques, salmorejos cordovesos i llesques de pa torrat amb tom\u00e0quet natural, ensal\u00e7ant cada mos sense dominar en exc\u00e9s el plat. El seu pas equilibrat converteix cada amaniment en una experi\u00e8ncia molt neta i apetitosa per al paladar quotidi\u00e0.<\/p>\n<h3>En cuina calenta<\/h3>\n<p>Durant la cocci\u00f3, Melgarejo Original 500ml mostra un comportament t\u00e8rmic noble i molt fiable en tot moment. Resulta perfecte per daurar pits d&#8217;au, pochar lloms de peix amb verdures tendres, elaborar cremes de verdures de temporada i enriquir sofregits arom\u00e0tics per a arrossos i guisats familiars tradicionals. La seva estructura permet assentar cuites a foc lent amb gran polidesa i subtilesa arom\u00e0tica.<\/p>\n<ul>\n<li>Salmorejo cordov\u00e8s tradicional amb pernil ib\u00e8ric picat i ou dur.<\/li>\n<li>Amanides verdes mixtes amb tom\u00e0quet de l&#8217;hort, ceba tendra i olives.<\/li>\n<li>Peixos blancs a la planxa amb un toc d&#8217;all tendre i julivert.<\/li>\n<li>Pochat suau de verdures de temporada com carbass\u00f3 i porro.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Format i conservaci\u00f3 de l&#8217;ampolla de mig litre<\/h2>\n<p>L&#8217;ampolla de 500 ml ofereix el balan\u00e7 ideal entre manejabilitat i capacitat per al consum familiar habitual a la llar. Per mantenir la frescor de Melgarejo Original 500ml, es recomana emmagatzemar l&#8217;ampolla ben tancada en un armari protegit de fonts lluminoses directes i allunyat de la calor dels fogons.<\/p>\n<h2>Fitxa del producte<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marca<\/th>\n<td>Melgarejo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>Ampolla de 500 ml<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Collita<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Categoria<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/categoria\/oli-d-oliva-verge-extra-reserva-familiar\/\">Reserva familiar<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Adquirir <strong>Melgarejo Original 500ml<\/strong> suposa assegurar a la taula di\u00e0ria un verge extra andal\u00fas amb car\u00e0cter genu\u00ed, equilibri contrastat i la distinci\u00f3 insubstitu\u00efble que caracteritza la comarca olivera de Pegalajar en cada \u00e0pat familiar, aportant frescor vegetal i gran noblesa als seus plats.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Melgarejo Original 500ml<\/strong> representa la mida perfecta per vestir la taula familiar amb verge extra jiennense, combinant un perfil arom\u00e0tic verd molt equilibrat, un pas sed\u00f3s en boca i un retrogust net per condimentar plats frescos.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Format: ampolla de 500 ml<\/li>\n<li>Origen: Pegalajar, Ja\u00e9n<\/li>\n<li>\u00das: amaniments de taula, verdures i peixos<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>Collita:<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[379],"product_brand":[],"product_cat":[348],"product_tag":[],"class_list":["post-6663","product","type-product","status-publish","pwb-brand-melgarejo","product_cat-oli-d-oliva-verge-extra-reserva-familiar","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":379,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6663","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6663"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6663"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6663"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}