{"id":6667,"date":"2025-03-28T11:37:34","date_gmt":"2025-03-28T10:37:34","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-original-llauna-25l\/"},"modified":"2025-03-28T11:37:34","modified_gmt":"2025-03-28T10:37:34","slug":"melgarejo-original-llauna-25l","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/botiga\/melgarejo-original-llauna-25l\/","title":{"rendered":"Melgarejo Original llauna de 2,5 L"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\"><strong>Melgarejo Original llauna<\/strong> \u00e9s una opci\u00f3 culin\u00e0ria de primer nivell per a qui aprecia el verge extra tradicional de Ja\u00e9n i busca un recipient opac que garanteixi una conservaci\u00f3 perfecta del producte a casa. Aquest format met\u00e0l\u00b7lic de dos litres i mig destaca per la seva practicitat a la cuina quotidiana i per la seva sobresortint durabilitat i solidesa.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-lata-25L-768x768.jpeg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Original llauna\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-lata-25L-768x768.jpeg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-lata-25L-600x600.jpeg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-lata-25L-100x100.jpeg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-lata-25L-300x300.jpeg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-lata-25L-150x150.jpeg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-lata-25L-700x700.jpeg 700w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-lata-25L.jpeg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<p class=\"lead\">Elaborat amb olives recol\u00b7lectades als paratges de Pegalajar, el most de la l\u00ednia Original exhibeix una agradable regularitat gustativa i un equilibri arom\u00e0tic notable. En triar Melgarejo Original llauna s&#8217;accedeix a un oli andal\u00fas noble, dotat de gran rendiment tant en amanides com davant de paelles i cassoles familiars del dia a dia.<\/p>\n<h2>Tast i perfil sensorial de Melgarejo Original llauna<\/h2>\n<p>A la llum presenta una tonalitat verda neta amb matisos verd daurats de gran puresa visual i brillantor. Al nas despr\u00e8n sensacions arom\u00e0tiques d&#8217;olivera sana, acompanyades de notes vegetals apacibles i fruita fresca d&#8217;hort. Pels seus atributs d&#8217;aut\u00e8ntic <a href=\"https:\/\/ca.wikipedia.org\/wiki\/Oli_d%27oliva\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">oli d&#8217;oliva verge extra<\/a>, el recorregut de Melgarejo Original llauna pel paladar resulta rod\u00f3, untu\u00f3s i molt equilibrat.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nas:<\/strong> fruitat franc d&#8217;olivera verda, subtils notes herb\u00e0cies i tocs frescos d&#8217;hort andal\u00fas.<\/li>\n<li><strong>Boca:<\/strong> textura fluida i agradable, amb cos sed\u00f3s i balan\u00e7 perfecte entre dol\u00e7or i amargor moderat.<\/li>\n<li><strong>Final:<\/strong> picor comedit, agradable sensaci\u00f3 de frescor i un posgust d&#8217;ametla net i constant.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Olis Melgarejo: comprom\u00eds olivera a Pegalajar<\/h2>\n<p>L&#8217;alm\u00e0ssera de <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/marca\/melgarejo\/\">Melgarejo<\/a> es situa al terme jiennense de Pegalajar. Va ser constitu\u00efda formalment el 1995 per iniciativa directa dels descendents de Don Francisco Melgarejo i Do\u00f1a Juana Cordero per preservar la dedicaci\u00f3 agr\u00edcola que els seus avantpassats van exercir en aquests oliveres durant m\u00e9s de dos segles d&#8217;hist\u00f2ria.<\/p>\n<p>La casa posseeix finques emblem\u00e0tiques com El Cuchillejo a Pegalajar, complementades amb oliveres a Ja\u00e9n i M\u00e0laga. La recol\u00b7lecci\u00f3 es duu a terme a primers de novembre, emmagatzemant l&#8217;oli en dip\u00f2sits d&#8217;acer inoxidable inertitzats amb nitrogen sota la tutela del Consell Regulador de la Denominaci\u00f3 d&#8217;Origen Sierra M\u00e1gina.<\/p>\n<h2>Usos recomanats a la cuina per a Melgarejo Original llauna<\/h2>\n<h3>En cru<\/h3>\n<p>En aplicacions de cuina en cru, aquest verge extra \u00e9s idoni per vessar generosament sobre torrades de pa r\u00fastic, plats de pipirrana jiennense, verdures torrades a la brasa, salmorejos andalusos i amanides mixtes amb ceba tendra i tonyina, aportant un toc arom\u00e0tic distingit i molt equilibrat. La seva finesa permet vestir tota mena de plats freds amb una car\u00edcia vegetal neta i molt agradable.<\/p>\n<h3>En cuina calenta<\/h3>\n<p>Gr\u00e0cies a la seva estabilitat t\u00e8rmica, Melgarejo Original llauna es comporta amb gran entrega en sofregits base per a paelles, fregits cuidats de peix blanc, guisats tradicionals de cullera i rostits de vedella o d&#8217;au, aconseguint salses ben lligades i textures cruixents i saboroses. El seu cos untu\u00f3s facilita l&#8217;emulsi\u00f3 de caldos i sucs de cocci\u00f3 sense deixar sensacions pesades.<\/p>\n<ul>\n<li>Pipirrana tradicional de Ja\u00e9n amb tom\u00e0quet fresc i pebrot verd.<\/li>\n<li>Guisats de llegums com llenties o cigrons amb verdures d&#8217;hort.<\/li>\n<li>Fregits de patata i carbass\u00f3 amb un daurat homogeni i cruixent.<\/li>\n<li>Rostits de carn blanca al forn amb patata a la panadera i farigola silvestre.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Format i conservaci\u00f3 de la llauna de dos litres i mig<\/h2>\n<p>L&#8217;env\u00e0s de llauna de dos litres i mig garanteix una barrera herm\u00e8tica i impenetrable contra la radiaci\u00f3 lluminosa i la penetraci\u00f3 d&#8217;oxigen ambiental. Per gaudir de Melgarejo Original llauna en condicions immillorables, col\u00b7loqueu la llauna en un armari sec i temperat de la cuina, reomplint la seva oliera habitual i tancant amb fermesa el taps despr\u00e9s de cada trasvasament.<\/p>\n<h2>Fitxa del producte<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marca<\/th>\n<td>Melgarejo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>Llauna de 2,5 L<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Collita<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Categoria<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/categoria\/oli-d-oliva-verge-extra-reserva-familiar\/\">Reserva familiar<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Incorporar <strong>Melgarejo Original llauna<\/strong> al rebost quotidi\u00e0 assegura disposar d&#8217;un verge extra jiennense genu\u00ed, protegit per un format de llauna impecable i preparat per enriquir cada recepta amb l&#8217;autenticitat, la frescor arom\u00e0tica i la noblesa que caracteritzen el saber fer tradicional de Pegalajar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Melgarejo Original llauna<\/strong> aporta la protecci\u00f3 id\u00f2nia contra l&#8217;aire i la il\u00b7luminaci\u00f3, i resguarda el verge extra de Pegalajar perqu\u00e8 conservi els seus matisos arom\u00e0tics d&#8217;olivera verda durant mesos al rebost familiar.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Format: llauna de 2,5 L<\/li>\n<li>Origen: Pegalajar, Ja\u00e9n<\/li>\n<li>\u00das: cuina di\u00e0ria, fregits cuidats i guisats<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>Collita:<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[379],"product_brand":[],"product_cat":[348],"product_tag":[],"class_list":["post-6667","product","type-product","status-publish","pwb-brand-melgarejo","product_cat-oli-d-oliva-verge-extra-reserva-familiar","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":379,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6667","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6667"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6667"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6667"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6667"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6667"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}