{"id":6673,"date":"2025-03-27T18:59:03","date_gmt":"2025-03-27T17:59:03","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-composicion-500ml-2\/"},"modified":"2026-10-15T10:09:05","modified_gmt":"2026-10-15T08:09:05","slug":"melgarejo-composicion-500ml-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/botiga\/melgarejo-composicion-500ml-2\/","title":{"rendered":"Melgarejo Premium Composici\u00f3n ampolla de 500 ml"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\"><strong>Melgarejo Composici\u00f3n 500ml<\/strong> encarna la mestria en l&#8217;art del coupage tradicional aconseguit a les terres jiennenses. Aquesta creaci\u00f3 aplega les virtuts organol\u00e8ptiques de quatre varietats mediterr\u00e0nies, picual, hojiblanca, frantoio i arbequina, i configura un oli d&#8217;oliva verge extra d&#8217;imponent harmonia.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"660\" height=\"660\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-composicion-500ml.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Composici\u00f3n 500ml\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-composicion-500ml.jpg 660w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-composicion-500ml-600x600.jpg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-composicion-500ml-100x100.jpg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-composicion-500ml-300x300.jpg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-composicion-500ml-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/figure>\n<p>Pensat per als aficionats a la gastronomia que busquen una ampolla de mig litre vers\u00e0til, Melgarejo Composici\u00f3n 500ml ofereix una viv\u00e8ncia olfactiva complexa i equilibrada. El seu perfil rod\u00f3 satisf\u00e0 tant qui prefereix matisos dol\u00e7os com els entusiastes de les notes fruitades i lleugerament picants.<\/p>\n<h2>Perfil sensorial i tast de Melgarejo Composici\u00f3n 500ml<\/h2>\n<p>La degustaci\u00f3 d&#8217;aquest most d&#8217;olivera revela un to verd brillant amb reflexos daurats i una netedat impecable. Produ\u00eft a partir d&#8217;olives collides a primers de novembre, aquest verge extra reuneix les qualitats m\u00e9s apreciades d&#8217;un distingit <a href=\"https:\/\/ca.wikipedia.org\/wiki\/Oli_d%27oliva\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">oli d&#8217;oliva<\/a> de pag\u00e8s andal\u00fas.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nas:<\/strong> fruitat complex i fresc on destaquen notes n\u00edtides d&#8217;herba verda, tomaquera d&#8217;hort, poma reineta i un fons subtil d&#8217;ametla amarga.<\/li>\n<li><strong>Boca:<\/strong> entrada tersa i agradable amb un balan\u00e7 perfecte entre dol\u00e7or inicial, amargor moderat i un picant molt fluid i plaent.<\/li>\n<li><strong>Final:<\/strong> retrogust llarg i arom\u00e0tic que deixa una sensaci\u00f3 neta i de camp a la boca, amb records persistents d&#8217;alzina fresca.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La riquesa arom\u00e0tica de Melgarejo Composici\u00f3n 500ml \u00e9s fruit del ensamblatge mesurat de sucs de m\u00e0xima puresa. Cada glop aporta capes arom\u00e0tiques superposades que enriqueixen qualsevol preparaci\u00f3 culin\u00e0ria sense descompensar els sabors naturals de l&#8217;aliment.<\/p>\n<h2>Hist\u00f2ria i bon fer de l&#8217;alm\u00e0ssera Melgarejo<\/h2>\n<p>La casa ole\u00edcola <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/marca\/melgarejo\/\">Melgarejo<\/a> representa la continu\u00eftat d&#8217;un llinatge olivera amb m\u00e9s de dos segles d&#8217;experi\u00e8ncia a la localitat de Pegalajar, Ja\u00e9n. L&#8217;empresa familiar va ser constitu\u00efda el 1995 pels descendents de don Francisco Melgarejo i do\u00f1a Juana Cordero per projectar el seu saber tradicional.<\/p>\n<p>Les finques familiars, entre les quals sobresurt El Cuchillejo a la Sierra M\u00e1gina al costat d&#8217;oliveres de Ja\u00e9n i M\u00e0laga, proporcionen olives de sanitat excel\u00b7lent. L&#8217;oli es conserva en dip\u00f2sits d&#8217;acer inoxidable amb nitrogen alimentari per resguardar les seves propietats organol\u00e8ptiques sota la Denominaci\u00f3 d&#8217;Origen Sierra M\u00e1gina.<\/p>\n<h2>Usos recomanats a la cuina per a Melgarejo Composici\u00f3n 500ml<\/h2>\n<h3>Recomanacions en cru<\/h3>\n<p>Aquest verge extra \u00e9s extraordinari per amanir amanides t\u00e8bies de llegums, tom\u00e0quets amanits, carpaccios de vedella, t\u00e0rtar de salm\u00f3 i formatges semicurats. Un raig sobre cremes calentes de carbassa o esp\u00e0rrecs verds intensifica els aromes vegetals amb gran distinci\u00f3.<\/p>\n<h3>Cuina calenta i maridatges<\/h3>\n<p>En cassoles i paelles, Melgarejo Composici\u00f3n 500ml respon de manera impecable en rostits d&#8217;xai, peixos al forn, arrossos de muntanya i estofats tradicionals. La seva estructura equilibrada tolera temperatures moderades i aporta cos, untuositat i un fi perfum de camp.<\/p>\n<ul>\n<li>Llom de bacall\u00e0 al forn sobre llit de patates i ceba.<\/li>\n<li>Amanida de pag\u00e8s de patata, pebrots torrats i ventresca.<\/li>\n<li>Crema suau de carbassa torrada amb llavors de gira-sol.<\/li>\n<li>Guisat mar\u00ed de s\u00e8pia amb carxofes de temporada.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Capacitat de 500 ml i consells de conservaci\u00f3<\/h2>\n<p>L&#8217;ampolla de Melgarejo Composici\u00f3n 500ml \u00e9s el format predilecte per al consum habitual en llars exigents. Ofereix la quantitat ideal per gaudir generosament de l&#8217;oli tant en cru com en cuina durant diverses setmanes, conservant el seu perfil arom\u00e0tic d&#8217;inici a fi.<\/p>\n<p>Per mantenir intacta la seva qualitat sensorial, conserveu l&#8217;ampolla en un lloc fresc, resguardat de fonts lluminoses i allunyat de fonts de calor. Mantingueu el taps ben tancat despr\u00e9s de cada \u00fas per evitar el contacte continu amb l&#8217;aire i salvaguardar la seva espl\u00e9ndida frescor fruitada.<\/p>\n<h2>Fitxa del producte<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marca<\/th>\n<td>Melgarejo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Varietat<\/th>\n<td>Coupage (Picual, Hojiblanca, Frantoio i Arbequina)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>Ampolla de 500 ml<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Collita<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Categoria<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/categoria\/oli-d-oliva-verge-extra-premium\/\">Oli d&#8217;oliva verge extra Premium<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Incorporar Melgarejo Composici\u00f3n 500ml a la teva cuina \u00e9s gaudir di\u00e0riament d&#8217;una harmonia varietal \u00fanica nascuda a l&#8217;olivar de Ja\u00e9n. Un oli d&#8217;oliva verge extra equilibrat i elegant, perfecte per compartir moments memorables al voltant d&#8217;una bona taula.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Melgarejo Composici\u00f3n 500ml<\/strong> \u00e9s el coupage ins\u00edgnia que equilibra quatre varietats nobles en un most d&#8217;olivera fluid, verd i complex. Format ideal per a les llars que aprecien la intensitat sensorial a cada \u00e0pat.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Varietat: Coupage (Picual, Hojiblanca, Frantoio i Arbequina)<\/li>\n<li>Format: ampolla de 500 ml<\/li>\n<li>\u00das: amanides intenses, guisats i rostits<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>Collita:<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6823,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[379],"product_brand":[],"product_cat":[342],"product_tag":[],"class_list":["post-6673","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-melgarejo","product_cat-oli-d-oliva-verge-extra-premium","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":379,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6673","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6823"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6673"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6673"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6673"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6673"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6673"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}