{"id":6676,"date":"2025-03-27T19:44:30","date_gmt":"2025-03-27T18:44:30","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-frantoio-250ml-2\/"},"modified":"2026-10-15T10:09:06","modified_gmt":"2026-10-15T08:09:06","slug":"melgarejo-frantoio-250ml-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/botiga\/melgarejo-frantoio-250ml-2\/","title":{"rendered":"Melgarejo Premium Frantoio ampolla de 250 ml"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\"><strong>Melgarejo Frantoio 250ml<\/strong> \u00e9s un oli d&#8217;oliva verge extra singular i exclusiu que acosta a la taula una de les varietats m\u00e9s apreciades de l&#8217;\u00e0mbit mediterrani. Produ\u00eft a les faldes de la Sierra M\u00e1gina, aquest most destaca per una personalitat olfactiva marcada per notes verdes, records herbacis i un car\u00e0cter inconfusible.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-frantoio-250ml-768x768.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Frantoio 250ml\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-frantoio-250ml-768x768.jpg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-frantoio-250ml-600x600.jpg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-frantoio-250ml-100x100.jpg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-frantoio-250ml-900x900.jpg 900w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-frantoio-250ml-300x300.jpg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-frantoio-250ml-800x800.jpg 800w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-frantoio-250ml-150x150.jpg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-frantoio-250ml.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<p>La alm\u00e0ssera familiar ha sabut aclimatar aquesta varietat a les terres jiennenses amb un \u00e8xit incontestable. Melgarejo Frantoio 250ml ofereix una tast ple de matisos ex\u00f2tics, i es converteix en l&#8217;aliny predilecte de comensals que busquen registres diferents de les varietats andaluses habituals.<\/p>\n<h2>Perfil sensorial i tast de Melgarejo Frantoio 250ml<\/h2>\n<p>En copa s&#8217;aprecia un oli de color verd brillant amb reflexos lluminosos. Els fruits recol\u00b7lectats a primers de novembre confereixen a aquest monovarietal de la prestigiosa <a href=\"https:\/\/ca.wikipedia.org\/wiki\/Oli_d%27oliva\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">varietat Frantoio<\/a> un comportament arom\u00e0tic complex, intens i perfectament delimitat.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nas:<\/strong> fruitat intens d&#8217;olivera verda amb notes vegetals marcades de carxofa, herba fresca, poma verda i pell d&#8217;ametla verda.<\/li>\n<li><strong>Boca:<\/strong> triple sensaci\u00f3 harm\u00f2nica caracteritzada per una entrada dol\u00e7a inicial, un amargor molt lleuger i un picant una mica m\u00e9s intens i viu en el retrogust.<\/li>\n<li><strong>Final:<\/strong> persist\u00e8ncia molt llarga i neta, amb records elegants de fruits secs com nous i ametla amarga.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La degustaci\u00f3 de Melgarejo Frantoio 250ml es distingeix per un picor viva\u00e7 que neteja el paladar amb distinci\u00f3. La seva estructura t\u00e0nica suau i el seu perfil bals\u00e0mic aporten frescor immediata a qualsevol ingredient de temporada amb qu\u00e8 es combini.<\/p>\n<h2>La alm\u00e0ssera familiar Melgarejo a Pegalajar<\/h2>\n<p>Darrere d&#8217;aquest verge extra hi ha la traject\u00f2ria de <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/marca\/melgarejo\/\">Melgarejo<\/a>, una empresa familiar fundada formalment el 1995 pels descendents de don Francisco Melgarejo i do\u00f1a Juana Cordero. El projecte perpetua la feina ole\u00edcola desenvolupada pels seus avantpassats durant m\u00e9s de dos segles a Pegalajar.<\/p>\n<p>Les plantacions es localitzen en paratges destacats com la finca El Cuchillejo a Pegalajar i oliveres seleccionades de Ja\u00e9n i M\u00e0laga. Els olis s&#8217;emmagatzemen en dip\u00f2sits d&#8217;acer inoxidable sota atmosfera inerta amb nitrogen, i gaudeixen de la certificaci\u00f3 de la Denominaci\u00f3 d&#8217;Origen Sierra M\u00e1gina.<\/p>\n<h2>Usos recomanats a la cuina per a Melgarejo Frantoio 250ml<\/h2>\n<h3>Aplicacions arom\u00e0tiques en cru<\/h3>\n<p>Aquest verge extra \u00e9s la parella ideal per real\u00e7ar verdures torrades a la brasa, carxofes confitades, esp\u00e0rrecs trigueros, amanides de tom\u00e0quet d&#8217;hort i carpaccios de vedella. Unes gotes sobre pastes fresques cuites al dente amb parmes\u00e0 desperten aromes bals\u00e0mics sublims.<\/p>\n<h3>Usos gastron\u00f2mics temperats<\/h3>\n<p>En plats calents, Melgarejo Frantoio 250ml \u00e9s perfecte per acabar peixos al forn, cremes de verdures d&#8217;arrel, risottos cremosos i reduccions de carns blanques. El seu marcat perfil vegetal enriqueix guisats suaus sense enfosquir la subtilesa dels fons culinaris.<\/p>\n<ul>\n<li>Carpaccio de vedella amb lletes de formatge curat i ruca.<\/li>\n<li>Pasta fresca saltejada amb all, guindilla i formatge pecorino.<\/li>\n<li>Carxofes a la graella amb escames de sal marina.<\/li>\n<li>T\u00e0rtar de tonyina vermella amb alvocat i tocs de s\u00e8sam.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Ampolla individual de 250 ml i pautes de conservaci\u00f3<\/h2>\n<p>L&#8217;env\u00e0s de Melgarejo Frantoio 250ml resulta perfecte per a qui vol tastar aquesta varietat especial amb total comoditat o alternar olis monovarietals a la taula di\u00e0ria. La seva mida compacta afavoreix un consum \u00e0gil que evita la p\u00e8rdua de matisos vol\u00e0tils per exposici\u00f3 reiterada.<\/p>\n<p>Guardeu aquest env\u00e0s en un espai fresc, sec i allunyat de la llum solar directa i de fonts de calor directes a la cuina. Recordeu col\u00b7locar el taps despr\u00e9s de cada \u00fas per evitar el contacte continu amb l&#8217;aire i salvaguardar els seus vibrants aromes de carxofa i fruits secs.<\/p>\n<h2>Fitxa del producte<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marca<\/th>\n<td>Melgarejo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Varietat<\/th>\n<td>Frantoio<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>Ampolla de 250 ml<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Collita<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Categoria<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/categoria\/oli-d-oliva-verge-extra-premium\/\">Oli d&#8217;oliva verge extra Premium<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Gaudir de Melgarejo Frantoio 250ml \u00e9s endinsar-se en una experi\u00e8ncia varietal diferent i refinada nascuda de l&#8217;olivar de Ja\u00e9n. Una opci\u00f3 ideal per a gourmets que busquen sorprendre els seus convidats amb un most de personalitat vegetal inimitable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Melgarejo Frantoio 250ml<\/strong> sorpr\u00e8n pel seu perfil arom\u00e0tic de carxofa, herba verda i nou, amb un picant net i viva\u00e7 a la boca. Presentaci\u00f3 contenguda per explorar una varietat singular conreada amb cura a Ja\u00e9n.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Varietat: Frantoio<\/li>\n<li>Format: ampolla de 250 ml<\/li>\n<li>\u00das: carpaccios, verdures a la planxa i pastes<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>Collita:<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6824,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[379],"product_brand":[],"product_cat":[342],"product_tag":[],"class_list":["post-6676","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-melgarejo","product_cat-oli-d-oliva-verge-extra-premium","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":379,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6676","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6824"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6676"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6676"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6676"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6676"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6676"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}