{"id":6677,"date":"2025-03-27T19:44:30","date_gmt":"2025-03-27T18:44:30","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-frantoio-500ml\/"},"modified":"2026-10-15T10:09:07","modified_gmt":"2026-10-15T08:09:07","slug":"melgarejo-frantoio-500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/botiga\/melgarejo-frantoio-500ml\/","title":{"rendered":"Melgarejo Premium Frantoio ampolla de 500 ml"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\"><strong>Melgarejo Frantoio 500ml<\/strong> \u00e9s un dels monovarietals m\u00e9s sorprenents de la prov\u00edncia de Ja\u00e9n. Produ\u00eft a partir d&#8217;una varietat d&#8217;origen mediterrani aclimatada a les vessants de la Sierra M\u00e1gina, aquest oli d&#8217;oliva verge extra conquereix per la seva intensa personalitat vegetal i la seva admirable eleg\u00e0ncia a taula.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-frantoio-500ml-768x768.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Frantoio 500ml\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-frantoio-500ml-768x768.jpg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-frantoio-500ml-600x600.jpg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-frantoio-500ml-100x100.jpg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-frantoio-500ml-900x900.jpg 900w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-frantoio-500ml-300x300.jpg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-frantoio-500ml-800x800.jpg 800w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-frantoio-500ml-150x150.jpg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-frantoio-500ml.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<p>Concebut per als amants de l&#8217;alta cuina que valoren les frag\u00e0ncies diferenciades, Melgarejo Frantoio 500ml ofereix un desplegament arom\u00e0tic on la carxofa, la poma i les nous dialoguen en perfecta harmonia. La seva cura elaboraci\u00f3 garanteix una flu\u00efdesa tersa capa\u00e7 d&#8217;enaltir qualsevol men\u00fa diari amb distinci\u00f3.<\/p>\n<h2>Perfil sensorial i tast de Melgarejo Frantoio 500ml<\/h2>\n<p>En servir aquest most a la copa, destaca el seu to verd brillant amb reflexos lluminosos de gran puresa. Les olives collides a primers de novembre permeten extreure el millor de la <a href=\"https:\/\/ca.wikipedia.org\/wiki\/Oli_d%27oliva\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">varietat Frantoio<\/a>, donant com a resultat un verge extra de perfil net i molt expressiu.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nas:<\/strong> fruitat intens i complex dominat per notes de poma verda, herba fresca segada, carxofa tendra i pell d&#8217;ametla verda.<\/li>\n<li><strong>Boca:<\/strong> entrada dol\u00e7a i envoltant que dona pas a un amargor molt suau i a un picant viu i plaent en el retrogust.<\/li>\n<li><strong>Final:<\/strong> posgust durador amb records marcats de fruits secs, nous i tocs subtils d&#8217;ametla amarga molt elegants.<\/li>\n<\/ul>\n<p>L&#8217;estructura gustativa de Melgarejo Frantoio 500ml destaca per l&#8217;equilibri entre vivesa i sedositat a la boca. El seu picant agradable aporta frescor a la paladar, mentre que els seus registres d&#8217;hort verd realcen ingredients nobles respectant sempre la seva naturalesa primig\u00e8nia.<\/p>\n<h2>La alm\u00e0ssera familiar Melgarejo a Pegalajar<\/h2>\n<p>La prestigiosa firma <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/marca\/melgarejo\/\">Melgarejo<\/a> arrela a Pegalajar, prov\u00edncia de Ja\u00e9n. Constitu\u00efda formalment el 1995 pels fills de don Francisco Melgarejo i do\u00f1a Juana Cordero, l&#8217;empresa dona continu\u00eftat a m\u00e9s de dos segles de tradici\u00f3 olivera familiar transmesa pels seus avantpassats.<\/p>\n<p>Les seves plantacions abasten paratges selectes com la finca El Cuchillejo a Pegalajar i oliveres a Ja\u00e9n i M\u00e0laga. Despr\u00e9s d&#8217;una molturaci\u00f3 rigorosa, els olis reposen en dip\u00f2sits d&#8217;acer inoxidable inertitzats amb nitrogen, i compten amb la certificaci\u00f3 del Consell Regulador de la Denominaci\u00f3 d&#8217;Origen Sierra M\u00e1gina.<\/p>\n<h2>Usos recomanats a la cuina per a Melgarejo Frantoio 500ml<\/h2>\n<h3>Amaniments magistrals en cru<\/h3>\n<p>Aquest verge extra \u00e9s l&#8217;opci\u00f3 id\u00f2nia per acompanyar carpaccios de bou, amanides de tom\u00e0quet amb ventresca, graelles de verdures de temporada i pastes cuites al dente. Un fil d&#8217;oli vessat sobre formatges frescos o pans de llonja torrats allibera un festival de frag\u00e0ncies de camp inigualables.<\/p>\n<h3>Preparacions culin\u00e0ries temperades<\/h3>\n<p>En cuina calenta, Melgarejo Frantoio ofereix un resultat magn\u00edfic en rostits de peixos blancs al forn, pits d&#8217;au a la planxa, cremes de carbass\u00f3 i reduccions de salses arom\u00e0tiques. El seu car\u00e0cter vegetal aporta relleu i finesa sense sobrecarregar les elaboracions gastron\u00f2miques.<\/p>\n<ul>\n<li>Carpaccio de vedella amb ruca i escames de formatge curat.<\/li>\n<li>Llom de llobarro rostit amb verdures de temporada.<\/li>\n<li>Amanida d&#8217;espinacs frescos amb figues i nous.<\/li>\n<li>Crema lleugera de porros amb picatostos daurats al forn.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Capacitat de 500 ml i pautes de conservaci\u00f3<\/h2>\n<p>L&#8217;ampolla de mig litre de Melgarejo Frantoio 500ml representa el format idoni per a llars on s&#8217;aprecia el verge extra de perfil diferenciat. El seu volum equilibra disponibilitat quotidiana i frescor arom\u00e0tica, i assegura que cada copa conservi la vivacitat del fruit acabat d&#8217;extreure.<\/p>\n<p>Per mantenir intactes les seves qualitats, guardeu l&#8217;ampolla en un armari resguardat de la llum natural i de fonts t\u00e8rmiques intenses. Tanqueu b\u00e9 l&#8217;env\u00e0s despr\u00e9s de cada servei per impedir l&#8217;entrada d&#8217;aire i prolongar la frescor dels seus matisos herbacis i de fruits secs.<\/p>\n<h2>Fitxa del producte<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marca<\/th>\n<td>Melgarejo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Varietat<\/th>\n<td>Frantoio<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>Ampolla de 500 ml<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Collita<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Categoria<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/categoria\/oli-d-oliva-verge-extra-premium\/\">Oli d&#8217;oliva verge extra Premium<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Incorporar Melgarejo Frantoio 500ml a la teva despensa \u00e9s assegurar-se un oli d&#8217;oliva verge extra singular i de gran finesa gastron\u00f2mica. Una joia ole\u00edcola nascuda a Ja\u00e9n per elevar cada una de les teves receptes a una categoria sensorial superior.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Melgarejo Frantoio 500ml<\/strong> ofereix un fruitat intens d&#8217;olivera verda amb matisos d&#8217;herba, poma i carxofa sobre un fons lleugerament amarg i picant. Mig litre de pura expressi\u00f3 varietal per amanir plats exigents.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Varietat: Frantoio<\/li>\n<li>Format: ampolla de 500 ml<\/li>\n<li>\u00das: carns blanques, verdures i peixos al forn<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>Collita:<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6825,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[379],"product_brand":[],"product_cat":[342],"product_tag":[],"class_list":["post-6677","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-melgarejo","product_cat-oli-d-oliva-verge-extra-premium","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":379,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6677","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6825"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6677"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6677"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6677"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6677"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6677"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}