{"id":6680,"date":"2025-03-27T18:54:41","date_gmt":"2025-03-27T17:54:41","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-hojiblanca-ampolla-250ml\/"},"modified":"2026-10-15T10:09:08","modified_gmt":"2026-10-15T08:09:08","slug":"melgarejo-hojiblanca-ampolla-250ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/botiga\/melgarejo-hojiblanca-ampolla-250ml\/","title":{"rendered":"Melgarejo Premium Hojiblanca ampolla de 250 ml"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\"><strong>Melgarejo Hojiblanca ampolla 250ml<\/strong> \u00e9s un oli d&#8217;oliva verge extra andal\u00fas monovarietal que sobresurt per la seva delicadesa arom\u00e0tica i la seva agradable palatabilitat. Obtingut a la comarca jiennense de Sierra M\u00e1gina, aquest oli condensa l&#8217;ess\u00e8ncia fresca d&#8217;una de les varietats m\u00e9s apreciades del sud peninsular.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-hojiblanca-250ml.jpeg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Hojiblanca ampolla 250ml\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-hojiblanca-250ml.jpeg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-hojiblanca-250ml-600x600.jpeg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-hojiblanca-250ml-100x100.jpeg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-hojiblanca-250ml-300x300.jpeg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-hojiblanca-250ml-150x150.jpeg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-hojiblanca-250ml-700x700.jpeg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<p>La presentaci\u00f3 de Melgarejo Hojiblanca ampolla 250ml permet tenir a taula un verge extra fresc, arom\u00e0tic i molt vers\u00e0til. El seu equilibri gustatiu, caracteritzat per una dol\u00e7or inicial i un picor molt mesurat, conquista tant els comensals experts com qui busca un amanit amable i perfumat.<\/p>\n<h2>Perfil sensorial i tast de Melgarejo Hojiblanca ampolla 250ml<\/h2>\n<p>El perfil olfactogustatiu d&#8217;aquest oli jiennense sorpr\u00e8n per la seva frescor afruitada i per la riquesa de matisos silvestres que evoca. Cada gota transmet la vitalitat de l&#8217;oliva collida a temps i molturada amb cura.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nas:<\/strong> aroma afruitat intens amb evocacions directes d&#8217;herba acabada de tallar, gla ib\u00e8rica, ametlla verda, pl\u00e0tan i poma cruixent.<\/li>\n<li><strong>Boca:<\/strong> entrada netament dol\u00e7a, amb textura fluida i lleugera, acompanyada d&#8217;un toc picant delicat que apareix cap al final sense ser agressiu.<\/li>\n<li><strong>Final:<\/strong> retrogust nasal molt suau, fresc i de notable finesa vegetal.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La <a href=\"https:\/\/ca.wikipedia.org\/wiki\/Oli_d%27oliva\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">varietat Hojiblanca<\/a> aporta un segell inconfusible d&#8217;afruitat i suavitat que enriqueix qualsevol preparaci\u00f3. Tastar Melgarejo Hojiblanca ampolla 250ml a taula \u00e9s una aut\u00e8ntica celebraci\u00f3 dels aromes del camp andal\u00fas.<\/p>\n<h2>Melgarejo i l&#8217;alm\u00e0ssera del camp de Pegalajar<\/h2>\n<p>La marca <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/marca\/melgarejo\/\">Melgarejo<\/a> t\u00e9 la seu a la poblaci\u00f3 de Pegalajar, a la prov\u00edncia de Ja\u00e9n. L&#8217;empresa es va constituir el 1995 pels fills de Francisco Melgarejo i Juana Cordero, donant continu\u00eftat a una activitat olivera documentada durant m\u00e9s de dos segles entre els seus avantpassats.<\/p>\n<p>L&#8217;explotaci\u00f3 gestiona parcel\u00b7les representatives com El Cuchillejo a Pegalajar, i est\u00e9n els seus oliveres a altres paratges de Ja\u00e9n i M\u00e0laga. Els treballs de recol\u00b7lecci\u00f3 s&#8217;inicien a primers de novembre. L&#8217;extracci\u00f3 es fa amb un sistema continu de dues fases per preservar totes les propietats organol\u00e8ptiques, i el producte es conserva en dip\u00f2sits d&#8217;acer inoxidable inertitzats amb nitrogen.<\/p>\n<h2>Suggeriments gastron\u00f2mics i plats recomanats per a Melgarejo Hojiblanca ampolla 250ml<\/h2>\n<p>Gr\u00e0cies al seu perfil afruitat dol\u00e7 i poc amarg, Melgarejo Hojiblanca ampolla 250ml \u00e9s un condiment extraordinari per a elaboracions fresques i plats mariners on es vulgui perfumar sense envair la textura ni el sabor de base.<\/p>\n<h3>\u00das en cru<\/h3>\n<p>En plats freds \u00e9s on aquest verge extra desplega el seu major esplendor. \u00c9s insubstitu\u00efble per emulsionar un gaspatxo andal\u00fas tradicional o un salmorejo, amanir amanides de tom\u00e0quet de l&#8217;hort amb alvocat i potenciar carpaccios de carbass\u00f3 amb encenalls de formatge curat.<\/p>\n<h3>\u00das en cuina calenta<\/h3>\n<p>Sotm\u00e8s a una calor temperada, acompanya amb una discreci\u00f3 impecable els peixos blaus a la planxa com la verat o la sardina, les carns blanques saltejades amb verdures i els sofregits arom\u00e0tics per als arrossos marins.<\/p>\n<ul>\n<li>Salmorejo cordov\u00e8s i gaspatxos andalusos emulsionats.<\/li>\n<li>Peix blanc i blau a la planxa amb flor de sal.<\/li>\n<li>Amanides verdes de brots tendres, r\u00facula i fruita seca.<\/li>\n<li>Acabat final per a verdures torrades a la brasa.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Avantatges de l&#8217;ampolla individual i conservaci\u00f3<\/h2>\n<p>L&#8217;env\u00e0s de Melgarejo Hojiblanca ampolla 250ml \u00e9s especialment apreciat per la seva manejabilitat i la seva mida compacta. \u00c9s perfecte per tastar la varietat, utilitzar en taules petites o endur-se de viatge culinari, i garanteix que el l\u00edquid conservi la seva frag\u00e0ncia original fins a l&#8217;\u00faltima gota.<\/p>\n<p>Per cuidar al m\u00e0xim les seves qualitats, conv\u00e9 conservar l&#8217;ampolla en un rac\u00f3 fresc, protegida de la llum solar directa i allunyada de fonts de calor. Mantenir el tap tancat despr\u00e9s de cada servei garanteix una experi\u00e8ncia gustativa impecable.<\/p>\n<h2>Fitxa del producte<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marca<\/th>\n<td>Melgarejo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Varietat<\/th>\n<td>Hojiblanca<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>Ampolla de 250 ml<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Collita<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Categoria<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/categoria\/oli-d-oliva-verge-extra-premium\/\">Premium<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>En resum, Melgarejo Hojiblanca ampolla 250ml ofereix una mostra exquisida del millor saber fer olivarer de Pegalajar, unint delicadesa, frescor i versatilitat en una ampolla pensada per al gaudi de cada dia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Melgarejo Hojiblanca ampolla 250ml<\/strong> presenta un oli d&#8217;oliva verge extra de perfil delicat i entrada dol\u00e7a a la boca, obtingut a Pegalajar. Destaca per les seves fragants aromes d&#8217;herba acabada de tallar, gla ib\u00e8rica, pl\u00e0tan i poma verda.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Varietat: Hojiblanca<\/li>\n<li>Format: ampolla de 250 ml<\/li>\n<li>\u00das: gaspatxos, peix a la planxa i amanides<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>Collita:<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6826,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[379],"product_brand":[],"product_cat":[342],"product_tag":[],"class_list":["post-6680","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-melgarejo","product_cat-oli-d-oliva-verge-extra-premium","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":379,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6680","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6826"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6680"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6680"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6680"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6680"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6680"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}