{"id":6681,"date":"2025-03-27T18:54:41","date_gmt":"2025-03-27T17:54:41","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-hojiblanca-ampolla-500ml\/"},"modified":"2026-10-15T10:09:08","modified_gmt":"2026-10-15T08:09:08","slug":"melgarejo-hojiblanca-ampolla-500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/botiga\/melgarejo-hojiblanca-ampolla-500ml\/","title":{"rendered":"Melgarejo Premium Hojiblanca ampolla de 500 ml"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\"><strong>Melgarejo Hojiblanca ampolla 500ml<\/strong> representa l&#8217;expressi\u00f3 cl\u00e0ssica i equilibrada del verge extra monovarietal elaborat a Pegalajar. Amb el seu perfil arom\u00e0tic distintiu, on predominen les notes vegetals fresques, aquesta ampolla de mig litre s&#8217;ha convertit en una pe\u00e7a fonamental per a les llars que exigeixen un oli distingit.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"660\" height=\"660\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-hojiblanca-500ml.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Hojiblanca ampolla 500ml\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-hojiblanca-500ml.jpg 660w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-hojiblanca-500ml-600x600.jpg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-hojiblanca-500ml-100x100.jpg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-hojiblanca-500ml-300x300.jpg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-hojiblanca-500ml-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/figure>\n<p>En triar Melgarejo Hojiblanca ampolla 500ml s&#8217;obt\u00e9 una quantitat ideal per incorporar cada dia un producte gourmet a tota mena de receptes mediterr\u00e0nies. La seva entrada gustativa sedosa, sumada a una lleugera persist\u00e8ncia especiada, aporta distinci\u00f3 als plats m\u00e9s senzills.<\/p>\n<h2>Perfil sensorial i tast de Melgarejo Hojiblanca ampolla 500ml<\/h2>\n<p>L&#8217;avaluaci\u00f3 organol\u00e8ptica d&#8217;aquest oli jiennense posa de manifest una puresa t\u00e8cnica excepcional. En copa es mostra net i brillant, i despliega un ventall arom\u00e0tic de gran vivesa que recorda de seguida el fruit verd de l&#8217;olivera.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nas:<\/strong> afruitat d&#8217;oliva verda amb matisos definits de gla, herba fresca acabada de tallar, pl\u00e0tan verd, ametlla i poma cruixent.<\/li>\n<li><strong>Boca:<\/strong> pas fluid i agradable amb predomini d&#8217;una base dol\u00e7a, que evoluciona cap a un picant subtil molt ben integrat al conjunt.<\/li>\n<li><strong>Final:<\/strong> sensaci\u00f3 nasal fresca, neta i prolongada amb records de camp andal\u00fas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La personalitat de la <a href=\"https:\/\/ca.wikipedia.org\/wiki\/Oli_d%27oliva\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">varietat Hojiblanca<\/a> resideix en la seva capacitat \u00fanica d&#8217;oferir perfum i lleugeresa sense perdre cos. En cada servei de Melgarejo Hojiblanca ampolla 500ml s&#8217;aprecia la cura meticulosa aplicada en cada etapa de la collita.<\/p>\n<h2>Hist\u00f2ria i bon fer de Melgarejo a Ja\u00e9n<\/h2>\n<p>La firma <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/marca\/melgarejo\/\">Melgarejo<\/a> t\u00e9 les arrels en l&#8217;experi\u00e8ncia olivera desenvolupada al llarg de m\u00e9s de dos segles pels avantpassats de la fam\u00edlia a Pegalajar. El 1995, els fills de Francisco Melgarejo i Juana Cordero van crear la societat actual per projectar aquesta tradici\u00f3 cap a nivells d&#8217;exig\u00e8ncia m\u00e0xima.<\/p>\n<p>L&#8217;alm\u00e0ssera obt\u00e9 els seus fruits de finques pr\u00f2pies com El Cuchillejo a Pegalajar, a m\u00e9s de diversos oliveres repartits per Ja\u00e9n i M\u00e0laga. La recol\u00b7lecci\u00f3 es fa a primers de novembre per collir les olives en un moment organol\u00e8ptic immillorable. El proc\u00e9s empra extracci\u00f3 cont\u00ednua en dues fases per resguardar els aromes naturals, i custodia l&#8217;oli en dip\u00f2sits d&#8217;acer inoxidable amb atmosfera de nitrogen.<\/p>\n<h2>Usos culinaris destacats per a Melgarejo Hojiblanca ampolla 500ml<\/h2>\n<p>L&#8217;extraordin\u00e0ria versatilitat de Melgarejo Hojiblanca ampolla 500ml converteix aquest env\u00e0s en l&#8217;opci\u00f3 m\u00e9s demanada per cuinar amb precisi\u00f3. El seu perfil dol\u00e7 i arom\u00e0tic \u00e9s idoni tant per a preparacions fresques com per a retocs finals en calent.<\/p>\n<h3>\u00das en cru<\/h3>\n<p>En cru enriqueix de manera magistral la pipirrana tradicional, les amanides de tom\u00e0quet rosa amb burrata o ventresca, les anxoves sobre pa torrat i els amaniments per a verdures crues. La seva delicadesa respecta el car\u00e0cter dels ingredients principals.<\/p>\n<h3>\u00das en cuina calenta<\/h3>\n<p>En plats calents \u00e9s insubstitu\u00efble per sellar llometes de llu\u00e7, marinar carns d&#8217;au abans d&#8217;assar-les, amanir verdures a la brasa i aportar untuositat a cremes de porro o carbass\u00f3.<\/p>\n<ul>\n<li>Pipirrana jiennense i amanides mixtes d&#8217;hort.<\/li>\n<li>Carpaccio de vedella o carbass\u00f3 amb formatge curat.<\/li>\n<li>Peix blanc a la planxa i marisc al vapor.<\/li>\n<li>Torrades matinals amb tom\u00e0quet triturat i flor de sal.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Format de mig litre i pautes de conservaci\u00f3<\/h2>\n<p>Amb Melgarejo Hojiblanca ampolla 500ml, el format de mig litre ofereix l&#8217;equilibri perfecte entre volum i frescor per al consum familiar habitual. Permet gaudir de l&#8217;oli en poques setmanes des de l&#8217;obertura, evitant l&#8217;envelliment prematur i assegurant la m\u00e0xima expressi\u00f3 dels seus matisos arom\u00e0tics.<\/p>\n<p>Per a una conservaci\u00f3 adequada, conv\u00e9 ubicar l&#8217;env\u00e0s en un armari o despensa fresca, protegit de la llum directa i lluny de focus de calor com plaques de cocci\u00f3 o forns. Ajustar el tap despr\u00e9s de cada \u00fas evita el contacte indesitjat amb l&#8217;oxigen de l&#8217;aire.<\/p>\n<h2>Fitxa del producte<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marca<\/th>\n<td>Melgarejo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Varietat<\/th>\n<td>Hojiblanca<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>Ampolla de 500 ml<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Collita<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Categoria<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/categoria\/oli-d-oliva-verge-extra-premium\/\">Premium<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>En conclusi\u00f3, Melgarejo Hojiblanca ampolla 500ml satisf\u00e0 plenament les expectatives dels paladars m\u00e9s exigents, consolidant-se com un verge extra imprescindible per a una cuina di\u00e0ria plena de sabor i eleg\u00e0ncia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Melgarejo Hojiblanca ampolla 500ml<\/strong> \u00e9s un oli d&#8217;oliva verge extra de refer\u00e8ncia a Ja\u00e9n, caracteritzat per la seva suavitat inicial i un fons arom\u00e0tic complex. Destaquen els matisos d&#8217;oliva verda, gla ib\u00e8rica, pl\u00e0tan i ametlla fresca.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Varietat: Hojiblanca<\/li>\n<li>Format: ampolla de 500 ml<\/li>\n<li>\u00das: pipirrana, carpaccios i verdures a la brasa<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>Collita:<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6827,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[379],"product_brand":[],"product_cat":[342],"product_tag":[],"class_list":["post-6681","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-melgarejo","product_cat-oli-d-oliva-verge-extra-premium","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":379,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6681","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6827"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6681"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6681"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6681"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6681"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6681"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}