{"id":6684,"date":"2025-03-27T18:35:26","date_gmt":"2025-03-27T17:35:26","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-picual-ampolla-250ml\/"},"modified":"2026-10-15T10:09:09","modified_gmt":"2026-10-15T08:09:09","slug":"melgarejo-picual-ampolla-250ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/botiga\/melgarejo-picual-ampolla-250ml\/","title":{"rendered":"Melgarejo Premium Picual ampolla de 250 ml"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\"><strong>Melgarejo Picual ampolla 250ml<\/strong> encarna la m\u00e0xima expressi\u00f3 de la varietat emblem\u00e0tica de Ja\u00e9n en un format \u00e0gil, elegant i molt funcional. Obtingut a Pegalajar a partir d&#8217;olives collides amb molta cura, aquest verge extra destaca per la seva frescor vegetal i el seu admirable equilibri a boca.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-picual-250ml.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Picual ampolla 250ml\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-picual-250ml.jpg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-picual-250ml-600x600.jpg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-picual-250ml-100x100.jpg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-picual-250ml-300x300.jpg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-picual-250ml-150x150.jpg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-picual-250ml-700x700.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<p>Melgarejo Picual ampolla 250ml est\u00e0 pensada per a qui vol gaudir a taula d&#8217;un oli amb personalitat rotunda, per\u00f2 mitigat en les seves notes m\u00e9s punyents. El seu perfil harm\u00f2nic permet descobrir la veritable grandesa de la varietat picual en racions individuals sempre fresques.<\/p>\n<h2>Perfil sensorial i tast de Melgarejo Picual ampolla 250ml<\/h2>\n<p>Des del punt de vista organol\u00e8ptic, aquest verge extra jiennense desplega una complexitat olfactiva sorprenent, on els aromes d&#8217;horta i de mata s&#8217;entrellacen amb molta finesa. A la boca mostra una estructura s\u00f2lida i refrescant.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nas:<\/strong> afruitat intens d&#8217;oliva verda amb records molt nets de tomaquera, herba acabada de segar, alloza, pl\u00e0tan i poma verda.<\/li>\n<li><strong>Boca:<\/strong> base dol\u00e7a envoltant en qu\u00e8 els atributs positius d&#8217;amargor mitj\u00e0 i picor lleu queden perfectament integrats i mitigats.<\/li>\n<li><strong>Final:<\/strong> posgust prolongat, fresc i molt agradable que convida a repetir el tast.<\/li>\n<\/ul>\n<p>El comportament de la <a href=\"https:\/\/ca.wikipedia.org\/wiki\/Oli_d%27oliva\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">varietat Picual<\/a> als vessants de Pegalajar dona lloc a un oli amb cos i persist\u00e8ncia. Tastar Melgarejo Picual ampolla 250ml en cru ofereix una experi\u00e8ncia gustativa plena de vivesa i autenticitat andalusa.<\/p>\n<h2>Origen i alm\u00e0ssera de Melgarejo a Pegalajar<\/h2>\n<p>Sota el segell de <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/marca\/melgarejo\/\">Melgarejo<\/a> hi ha una empresa constitu\u00efda el 1995 pels fills de Francisco Melgarejo i Juana Cordero, que van decidir donar continu\u00eftat a un llegat agr\u00edcola mantingut durant m\u00e9s de dos segles pels seus avantpassats. L&#8217;alm\u00e0ssera es troba al municipi jiennense de Pegalajar.<\/p>\n<p>El conreu abasta finques emblem\u00e0tiques com El Cuchillejo a Pegalajar, al costat de parcel\u00b7les seleccionades a Ja\u00e9n i M\u00e0laga. La recol\u00b7lecci\u00f3 es fa a primers de novembre. L&#8217;extracci\u00f3 es realitza amb un sistema cont\u00ednu de dues fases orientat a resguardar la totalitat de les seves qualitats organol\u00e8ptiques, i l&#8217;oli es diposita en tancs d&#8217;acer inoxidable inertitzats amb nitrogen.<\/p>\n<h2>Usos recomanats a la cuina per a Melgarejo Picual ampolla 250ml<\/h2>\n<p>La intensitat comedida de Melgarejo Picual ampolla 250ml el fa molt vers\u00e0til a la cuina. La seva paleta arom\u00e0tica de tomaquera i alloza potencia de manera extraordin\u00e0ria els ingredients tradicionals de la despensa ib\u00e8rica.<\/p>\n<h3>\u00das en cru<\/h3>\n<p>En preparacions en cru \u00e9s insuperable per regar torrades amb pernil ib\u00e8ric de gla, amanir una amanida de tom\u00e0quet amb ventresca, donar el toc final a un plat de pop cuit o ruixar sobre un carpaccio de cecina amb formatge vell.<\/p>\n<h3>\u00das en cuina calenta<\/h3>\n<p>En calent, la seva extraordin\u00e0ria estabilitat el converteix en un pilar per cuinar talls de carn vermella a la planxa, estofats de ca\u00e7a, fons de carn i verdures saltejades a foc viu.<\/p>\n<ul>\n<li>Torrades amb pa r\u00fastic, pernil ib\u00e8ric i tom\u00e0quet.<\/li>\n<li>Pop a la gallega i marisc amb flor de sal.<\/li>\n<li>Carpaccios de carn vermella, cecina i formatges curats.<\/li>\n<li>Guisats tradicionals andalusos i carns a la brasa.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Avantatges de l&#8217;ampolla compacta i conservaci\u00f3<\/h2>\n<p>El format de Melgarejo Picual ampolla 250ml \u00e9s \u00f2ptim per a llars de consum pausat, com a detall gastron\u00f2mic o per portar directament a taula durant \u00e0pats especials. La seva mida garanteix que el contingut es consumeixi amb rapidesa, mantenint viva tota la seva pot\u00e8ncia arom\u00e0tica.<\/p>\n<p>Per a una conservaci\u00f3 adequada, conv\u00e9 ubicar l&#8217;ampolla en un espai fresc, allunyada de la llum solar directa i protegida de fonts t\u00e8rmiques intenses. Mantenir el tap ben ajustat despr\u00e9s de cada \u00fas evita el deteriorament de l&#8217;oli per exposici\u00f3 a l&#8217;aire.<\/p>\n<h2>Fitxa del producte<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marca<\/th>\n<td>Melgarejo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Varietat<\/th>\n<td>Picual<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>Ampolla de 250 ml<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Collita<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Categoria<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/categoria\/oli-d-oliva-verge-extra-premium\/\">Premium<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>En definitiva, Melgarejo Picual ampolla 250ml concentra l&#8217;ess\u00e8ncia pura de l&#8217;olivar jiennense en un env\u00e0s c\u00f2mode i elegant, ideal per transformar cada plat en un homenatge a la cuina mediterr\u00e0nia m\u00e9s aut\u00e8ntica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Melgarejo Picual ampolla 250ml<\/strong> condensa la for\u00e7a arom\u00e0tica de l&#8217;olivar jiennense en un env\u00e0s manejable i elegant. Elaborat a Pegalajar, mostra un afruitat intens amb notes de tomaquera, poma verda, pl\u00e0tan, alloza i herba fresca acabada de tallar.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Varietat: Picual<\/li>\n<li>Format: ampolla de 250 ml<\/li>\n<li>\u00das: pa amb tom\u00e0quet, pernil ib\u00e8ric i carns vermelles<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>Collita:<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6828,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[379],"product_brand":[],"product_cat":[342],"product_tag":[],"class_list":["post-6684","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-melgarejo","product_cat-oli-d-oliva-verge-extra-premium","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":379,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6684","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6828"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6684"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6684"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6684"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6684"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6684"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}