{"id":6685,"date":"2025-03-27T18:35:26","date_gmt":"2025-03-27T17:35:26","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-picual-ampolla-500ml\/"},"modified":"2026-10-15T10:09:10","modified_gmt":"2026-10-15T08:09:10","slug":"melgarejo-picual-ampolla-500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/botiga\/melgarejo-picual-ampolla-500ml\/","title":{"rendered":"Melgarejo Premium Picual ampolla de 500 ml"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\"><strong>Melgarejo Picual ampolla 500ml<\/strong> \u00e9s l&#8217;estendard per excel\u00b7l\u00e8ncia de la producci\u00f3 olivera de Pegalajar, un oli d&#8217;oliva verge extra monovarietal que afina la pot\u00e8ncia vegetal, l&#8217;harmonia i una palatabilitat excepcionalment agradable. El seu equilibri gustatiu el converteix en la refer\u00e8ncia m\u00e9s demanada per gourmets i cuiners.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-picual-500ml.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Picual ampolla 500ml\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-picual-500ml.jpg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-picual-500ml-600x600.jpg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-picual-500ml-100x100.jpg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-picual-500ml-300x300.jpg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-picual-500ml-150x150.jpg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-picual-500ml-700x700.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<p>En seleccionar Melgarejo Picual ampolla 500ml s&#8217;incorpora a la llar un oli d&#8217;olives rigorosament triades que real\u00e7a qualsevol creaci\u00f3 culin\u00e0ria. Aquest format cl\u00e0ssic de mig litre proporciona la quantitat perfecta per gaudir di\u00e0riament d&#8217;un producte fresc i de marcada personalitat.<\/p>\n<h2>Perfil sensorial i tast de Melgarejo Picual ampolla 500ml<\/h2>\n<p>En l&#8217;examen sensorial, aquest verge extra impressiona per la netedat del seu afruitat verd i per l&#8217;articulaci\u00f3 perfecta dels seus atributs. El tast \u00e9s viu i harm\u00f2nic, i reflecteix el car\u00e0cter noble dels oliveres de Sierra M\u00e1gina.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nas:<\/strong> afruitat intens amb predomini de tons verds de tomaquera, herba acabada de tallar, alloza, poma verda i pell de pl\u00e0tan.<\/li>\n<li><strong>Boca:<\/strong> entrada amb un agradable dol\u00e7or de fons, on l&#8217;amargor mitj\u00e0 i el picant lleuger conviuen en un equilibri perfecte sense aspror.<\/li>\n<li><strong>Final:<\/strong> retrogust prolongat, fresc i envoltant que deixa un net record arom\u00e0tic vegetal.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La <a href=\"https:\/\/ca.wikipedia.org\/wiki\/Oli_d%27oliva\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">varietat Picual<\/a> mostra en aquest oli una de les seves versions m\u00e9s polides i elegants, i demostra que la intensitat pot conviure amb la finesa. Servir Melgarejo Picual ampolla 500ml a taula transforma qualsevol dinar en una experi\u00e8ncia de primer nivell.<\/p>\n<h2>Hist\u00f2ria i arrels de Melgarejo a Pegalajar<\/h2>\n<p>L&#8217;alm\u00e0ssera de <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/marca\/melgarejo\/\">Melgarejo<\/a> es ubica al pintoresc terme de Pegalajar, a Ja\u00e9n. El 1995, els fills de Francisco Melgarejo i Juana Cordero van constituir formalment l&#8217;empresa per continuar la vocaci\u00f3 olivera que els seus avantpassats van desenvolupar al llarg de m\u00e9s de dos-cents anys.<\/p>\n<p>Les olives procedeixen d&#8217;explotacions com la finca El Cuchillejo a Pegalajar i d&#8217;altres oliveres situats a Ja\u00e9n i M\u00e0laga. La recollida del fruit comen\u00e7a a primers de novembre. L&#8217;extracci\u00f3 es realitza amb un sistema cont\u00ednu de dues fases per preservar les propietats organol\u00e8ptiques, i l&#8217;oli s&#8217;emmagatzema en dip\u00f2sits d&#8217;acer inoxidable amb nitrogen per evitar-ne la degradaci\u00f3.<\/p>\n<h2>Aplicacions culin\u00e0ries recomanades per a Melgarejo Picual ampolla 500ml<\/h2>\n<p>Les virtuts gastron\u00f2miques de Melgarejo Picual ampolla 500ml abasten tant l&#8217;alta cuina com el recetari popular. El seu equilibri entre amargor i picant li permet conviure tant amb verdures suaus com amb carns de forta personalitat.<\/p>\n<h3>\u00das en cru<\/h3>\n<p>En preparacions fredes resplendeix sobre torrades amb tom\u00e0quet i oli a l&#8217;esmorzar, amanides de pebrots torrats amb ventresca de tonyina, t\u00e0rtar de carn o tonyina vermella i salmorejos tradicionals.<\/p>\n<h3>\u00das en cuina calenta<\/h3>\n<p>Sotm\u00e8s a la cocci\u00f3, la seva riquesa de compostos li atorga una resist\u00e8ncia t\u00e8rmica superior, i resulta extraordinari per a sofregits de paella, costelles d&#8217;xai al forn, estofats de ca\u00e7a i peix a la sal.<\/p>\n<ul>\n<li>Esmorzars mediterranis amb pa torrat i tom\u00e0quet natural.<\/li>\n<li>Amanides de camp amb patata, ou dur i tonyina.<\/li>\n<li>T\u00e0rtar de tonyina vermella marinada amb soja suau i oli verge extra.<\/li>\n<li>Carn al forn amb patates de forn i herbes.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Format de mig litre i pautes de conservaci\u00f3<\/h2>\n<p>Amb Melgarejo Picual ampolla 500ml, el format de mig litre \u00e9s el preferit per a la cuina quotidiana gr\u00e0cies a la seva excel\u00b7lent manejabilitat i al seu volum equilibrat. Facilita una rotaci\u00f3 constant del producte a l&#8217;aiguera o a la despensa, i assegura que cada servei conservi la plenitud d&#8217;aromes del primer dia.<\/p>\n<p>Per a una conservaci\u00f3 \u00f2ptima, es recomana deixar l&#8217;ampolla en un espai fresc i sec, protegida de la llum solar directa i lluny de qualsevol focus de calor. Tornar a enroscar el tap amb fermesa despr\u00e9s de cada \u00fas evita el contacte innecessari amb l&#8217;oxigen de l&#8217;aire.<\/p>\n<h2>Fitxa del producte<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marca<\/th>\n<td>Melgarejo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Varietat<\/th>\n<td>Picual<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>Ampolla de 500 ml<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Collita<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Categoria<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/categoria\/oli-d-oliva-verge-extra-premium\/\">Premium<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>En conclusi\u00f3, Melgarejo Picual ampolla 500ml representa el cim de l&#8217;oli verge extra andal\u00fas, un oli imprescindible per a qui valora l&#8217;autenticitat, la frescor i la mestria agr\u00edcola jiennense a la despensa habitual.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Melgarejo Picual ampolla 500ml<\/strong> \u00e9s l&#8217;emblema olivera de Pegalajar, caracteritzat per una harmonia exemplar entre amargor i picant mitigats. Desplega aromes captivadors de tomaquera, alloza, pl\u00e0tan i poma sobre una grata base dol\u00e7a.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Varietat: Picual<\/li>\n<li>Format: ampolla de 500 ml<\/li>\n<li>\u00das: torrades, t\u00e0rtar de tonyina i guisats tradicionals<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>Collita:<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6829,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[379],"product_brand":[],"product_cat":[342],"product_tag":[],"class_list":["post-6685","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-melgarejo","product_cat-oli-d-oliva-verge-extra-premium","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":379,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6685","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6829"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6685"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6685"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6685"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6685"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6685"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}