{"id":6686,"date":"2025-03-27T18:35:26","date_gmt":"2025-03-27T17:35:26","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-picual-caixa-12-ampolles-250ml\/"},"modified":"2026-10-15T10:09:10","modified_gmt":"2026-10-15T08:09:10","slug":"melgarejo-picual-caixa-12-ampolles-250ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/botiga\/melgarejo-picual-caixa-12-ampolles-250ml\/","title":{"rendered":"Melgarejo Premium Picual caixa de 12 ampolles de 250 ml"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\"><strong>Melgarejo Picual caixa 12 ampolles<\/strong> constitueix una alternativa exclusiva i d&#8217;alt rendiment, pensada per a establiments de restauraci\u00f3, c\u00e0terings selectes o fam\u00edlies que busquen la m\u00e0xima frescor en envasos de consum \u00e0gil. Aquest oli encerra tota la noblesa de l&#8217;olivar de Pegalajar en racions individuals impecables.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-picual-250ml.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Picual caixa 12 ampolles\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-picual-250ml.jpg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-picual-250ml-600x600.jpg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-picual-250ml-100x100.jpg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-picual-250ml-300x300.jpg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-picual-250ml-150x150.jpg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-picual-250ml-700x700.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<p>Tenir Melgarejo Picual caixa 12 ampolles assegura una regularitat arom\u00e0tica insuperable en cada servei. En obrir les ampolles de 250 ml de manera progressiva, s&#8217;evita l&#8217;oxidaci\u00f3 que pateixen els envasos m\u00e9s grans, i s&#8217;ofereix als comensals un verge extra amb tota l&#8217;energia del seu afruitat verd intacta.<\/p>\n<h2>Perfil sensorial i tast de Melgarejo Picual caixa 12 ampolles<\/h2>\n<p>L&#8217;avaluaci\u00f3 organol\u00e8ptica d&#8217;aquest verge extra jiennense mostra l&#8217;expressi\u00f3 m\u00e9s harm\u00f2nica del picual de Sierra M\u00e1gina. Al nas i a la boca sobresurt una riquesa vegetal neta, fruit d&#8217;una selecci\u00f3 rigorosa de les olives en el seu instant \u00f2ptim de collita.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nas:<\/strong> afruitat intens d&#8217;oliva verda fresca amb notes destacades de tomaquera, herba segada, alloza, poma verda i pell de pl\u00e0tan.<\/li>\n<li><strong>Boca:<\/strong> base dol\u00e7a agradable que sost\u00e9 un amargor mitj\u00e0 i un picor comedit, cosa que dona com a resultat un conjunt estructurat i molt harm\u00f2nic.<\/li>\n<li><strong>Final:<\/strong> retrogust persistent, agradable i sumament fresc amb ecos d&#8217;herba silvestre.<\/li>\n<\/ul>\n<p>L&#8217;aportaci\u00f3 de la <a href=\"https:\/\/ca.wikipedia.org\/wiki\/Oli_d%27oliva\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">varietat Picual<\/a> en aquest lot destaca per la seva suavitat dins la intensitat pr\u00f2pia de l&#8217;olivera jiennense. En servir Melgarejo Picual caixa 12 ampolles a taula, s&#8217;ofereix un producte gourmet d&#8217;alt\u00edssima distinci\u00f3.<\/p>\n<h2>Tradici\u00f3 i alm\u00e0ssera de Melgarejo a Pegalajar<\/h2>\n<p>Sota la marca <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/marca\/melgarejo\/\">Melgarejo<\/a> hi ha una entitat constitu\u00efda el 1995 pels descendents de Francisco Melgarejo i Juana Cordero, que van formalitzar l&#8217;activitat agr\u00edcola desenvolupada durant m\u00e9s de dos segles pels seus avantpassats. L&#8217;alm\u00e0ssera es troba al municipi de Pegalajar, a la prov\u00edncia de Ja\u00e9n.<\/p>\n<p>La collita s&#8217;obt\u00e9 de finques representatives com El Cuchillejo a Pegalajar, al costat de diversos oliveres a Ja\u00e9n i M\u00e0laga. La recol\u00b7lecci\u00f3 s&#8217;executa a primers de novembre. L&#8217;oli s&#8217;elabora amb un sistema d&#8217;extracci\u00f3 cont\u00ednua de dues fases per preservar les seves propietats organol\u00e8ptiques, i l&#8217;emmagatzema en dip\u00f2sits d&#8217;acer inoxidable inertitzats amb nitrogen.<\/p>\n<h2>Usos gastron\u00f2mics ideals per a Melgarejo Picual caixa 12 ampolles<\/h2>\n<p>La intensitat mesurada i la textura envoltant de Melgarejo Picual caixa 12 ampolles la converteixen en una eina culin\u00e0ria insubstitu\u00efble. El seu pes real\u00e7a els plats complexos sense desentonar en les preparacions m\u00e9s subtils.<\/p>\n<h3>\u00das en cru<\/h3>\n<p>En plats freds \u00e9s la parella perfecta per a degustacions de pernil ib\u00e8ric, formatges curats d&#8217;ovella o de cabra, carpaccios de vedella amb escames de sal marina, cremes fredes d&#8217;hortalisses i torrades de camp.<\/p>\n<h3>\u00das en cuina calenta<\/h3>\n<p>En calent, la seva ferma resist\u00e8ncia t\u00e8rmica el fa insubstitu\u00efble per sellar carns vermelles a la planxa, cuinar saltejats vigorosos de bolets, preparar fons concentrats per a guisats de ca\u00e7a i acabar llegums estofats.<\/p>\n<ul>\n<li>Taules de formatges curats i embotits ib\u00e8rics seleccionats.<\/li>\n<li>Carpaccios de vedella amb oli verge extra i sal marina.<\/li>\n<li>Saltejats de bolets silvestres amb all tendre i julivert fresc.<\/li>\n<li>Guisats de carn vermella i llegums tradicionals andalusos.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Avantatges de la caixa de dotze unitats i conservaci\u00f3<\/h2>\n<p>Adquirir Melgarejo Picual caixa 12 ampolles de 250 ml \u00e9s la f\u00f3rmula m\u00e9s efica\u00e7 per garantir que cada unitat oberta ofereixi el cent per cent de la seva vivesa arom\u00e0tica. \u00c9s l&#8217;opci\u00f3 preferida per a restaurants amb carta d&#8217;olis i taules de tast privades.<\/p>\n<p>Per a una conservaci\u00f3 correcta, es recomana emmagatzemar la caixa en un lloc fresc i sec, protegida de la llum directa del sol i allunyada de fonts de calor. Tancar b\u00e9 el tap despr\u00e9s de cada \u00fas protegeix l&#8217;oli de l&#8217;acci\u00f3 de l&#8217;oxigen de l&#8217;aire.<\/p>\n<h2>Fitxa del producte<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marca<\/th>\n<td>Melgarejo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Varietat<\/th>\n<td>Picual<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>Caixa de 12 ampolles de 250 ml<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Collita<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Categoria<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/categoria\/oli-d-oliva-verge-extra-premium\/\">Premium<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>En definitiva, Melgarejo Picual caixa 12 ampolles combina practicitat, eleg\u00e0ncia i excel\u00b7l\u00e8ncia agron\u00f2mica en un format concebut per delectar els comensals m\u00e9s exigents amb l&#8217;aut\u00e8ntic sabor de Ja\u00e9n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Melgarejo Picual caixa 12 ampolles<\/strong> presenta la varietat reina de Ja\u00e9n en un format ideal per al servei de taula i individual. Obtingut a Pegalajar, destaca per les seves notes de tomaquera, herba acabada de tallar, alloza i poma.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Varietat: Picual<\/li>\n<li>Format: caixa de 12 ampolles de 250 ml<\/li>\n<li>\u00das: formatges curats, cremes fredes i carns vermelles<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>Collita:<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6828,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[379],"product_brand":[],"product_cat":[342],"product_tag":[],"class_list":["post-6686","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-melgarejo","product_cat-oli-d-oliva-verge-extra-premium","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":379,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6686","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6828"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6686"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6686"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6686"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6686"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6686"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}