{"id":6688,"date":"2025-03-28T11:16:52","date_gmt":"2025-03-28T10:16:52","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-seleccion-ampolla-250ml\/"},"modified":"2025-03-28T11:16:52","modified_gmt":"2025-03-28T10:16:52","slug":"melgarejo-seleccion-ampolla-250ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/botiga\/melgarejo-seleccion-ampolla-250ml\/","title":{"rendered":"Melgarejo Selecci\u00f3n ampolla de 250 ml"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\"><strong>Melgarejo Selecci\u00f3n ampolla 250ml<\/strong> \u00e9s un oli d&#8217;oliva verge extra elaborat a la prov\u00edncia andalusa de Ja\u00e9n, pensat per a qui aprecia un perfil afruitat fresc i harm\u00f2nic a la taula quotidiana. Aquesta presentaci\u00f3 cuidada combina comoditat i puresa en cada gota, i ofereix una experi\u00e8ncia gastron\u00f2mica que destaca les millors virtuts de l&#8217;olivar tradicional del sud peninsular.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-250ml.jpeg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Selecci\u00f3n ampolla 250ml\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-250ml.jpeg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-250ml-600x600.jpeg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-250ml-100x100.jpeg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-250ml-300x300.jpeg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-250ml-150x150.jpeg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-250ml-700x700.jpeg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<p class=\"lead\">Amb Melgarejo Selecci\u00f3n ampolla 250ml, el comensal disposa d&#8217;una dosificaci\u00f3 precisa per amanir tant receptes fredes com plats t\u00e8bies acabats de preparar. A Espai Oleum seleccionem aquest oli directament de les bodegues de l&#8217;alm\u00e0ssera, i aix\u00ed garantim que les seves notes vegetals i la seva estructura arribin amb la m\u00e0xima vivesa arom\u00e0tica al consumidor exigent.<\/p>\n<h2>Perfil sensorial i tast de Melgarejo Selecci\u00f3n ampolla 250ml<\/h2>\n<p>En tastar Melgarejo Selecci\u00f3n ampolla 250ml, es percep de seguida un afruitat verd mitj\u00e0 amb notes netes d&#8217;herba acabada de tallar, poma i pell de pl\u00e0tan verd. Com correspon a un selecte <a href=\"https:\/\/ca.wikipedia.org\/wiki\/Oli_d%27oliva\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">oli d&#8217;oliva<\/a> verge extra de proced\u00e8ncia andalusa, la sensaci\u00f3 a la copa destaca per un equilibri absolut entre una dol\u00e7or inicial amable, un amargor moderat i un picant viu per\u00f2 molt harm\u00f2nic.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nas:<\/strong> aroma net i penetrant amb records herbacis, fulles verdes de tomaquera i matisos d&#8217;ametlla verda que aporten una gran sensaci\u00f3 de frescor camperola.<\/li>\n<li><strong>Boca:<\/strong> entrada fluida i envoltant, amb una textura sedosa que desplega notes vegetals distingides, on l&#8217;amargor mitj\u00e0 dialoga a la perfecci\u00f3 amb un picor agradable i controlat.<\/li>\n<li><strong>Final:<\/strong> posgust prolongat i net, amb un retrogust persistent que deixa un record afruitat i bals\u00e0mic molt plaent al paladar.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Origen i alm\u00e0ssera: tradici\u00f3 familiar a Pegalajar<\/h2>\n<p>El prestigi de la marca <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/marca\/melgarejo\/\">Melgarejo<\/a> es sost\u00e9 en una llarga hist\u00f2ria ole\u00edcola desenvolupada a Pegalajar, dins la prov\u00edncia de Ja\u00e9n. L&#8217;empresa familiar es va constituir formalment el 1995 pels descendents de Francisco Melgarejo i Juana Cordero, donant continu\u00eftat a la feina feta durant m\u00e9s de dos segles pels seus avantpassats. A les seves finques jiennenses, entre les quals destaca El Cuchillejo, la recol\u00b7lecci\u00f3 comen\u00e7a a primers de novembre i l&#8217;oli s&#8217;emmagatzema amb cura en dip\u00f2sits d&#8217;acer inoxidable inertitzats amb nitrogen.<\/p>\n<h2>Usos culinaris i maridatges de Melgarejo Selecci\u00f3n ampolla 250ml<\/h2>\n<h3>\u00das en cru<\/h3>\n<p>L&#8217;\u00fas en cru permet gaudir amb plenitud dels matisos fragants de Melgarejo Selecci\u00f3n ampolla 250ml. \u00c9s un oli ideal per abocar en fil fi directament sobre llesques de pa de poble a l&#8217;esmorzar, amanides de tom\u00e0quet de l&#8217;hort, verdures torrades o carpaccios fins, on el seu perfil arom\u00e0tic real\u00e7a els ingredients principals sense amagar la seva ess\u00e8ncia natural.<\/p>\n<h3>\u00das en cuina calenta<\/h3>\n<p>En preparacions calentes, Melgarejo Selecci\u00f3n ampolla 250ml aporta fermesa i estabilitat t\u00e8rmica a peix a la planxa, cremes de verdures de temporada o saltejats de bolets silvestres. La seva composici\u00f3 greixosa transmet la calor de manera uniforme, i enriqueix salses lleugeres i estofats amb un fons vegetal inconfusible.<\/p>\n<ul>\n<li>Torrades matinals de pa r\u00fastic amb tom\u00e0quet ratllat i sal en escames.<\/li>\n<li>Amanides verdes de brots tendres amb formatge fresc i fruita seca.<\/li>\n<li>Peixos blancs al forn o preparats al vapor amb herbes arom\u00e0tiques.<\/li>\n<li>Cremes suaus de carbass\u00f3, porro o carbassa torrada.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Presentaci\u00f3 en ampolla de 250 ml i conservaci\u00f3<\/h2>\n<p>L&#8217;env\u00e0s de Melgarejo Selecci\u00f3n ampolla 250ml resulta idoni per al servei individual a taula, \u00e0pats especials o per disposar d&#8217;un oli acabat d&#8217;obrir sense ocupar gaire espai. Aquesta capacitat redu\u00efda assegura una rotaci\u00f3 r\u00e0pida, i garanteix que el verge extra es consumeixi sempre en el seu moment de m\u00e0xim esplendor. Per a una conservaci\u00f3 \u00f2ptima, guarda l&#8217;ampolla en un espai fresc, sec i protegit de les fonts directes de llum i calor.<\/p>\n<h2>Fitxa del producte<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marca<\/th>\n<td>Melgarejo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>Ampolla de 250 ml<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Collita<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Categoria<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/categoria\/oli-d-oliva-verge-extra-reserva-familiar\/\">Reserva familiar<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Incorporar Melgarejo Selecci\u00f3n ampolla 250ml a la despensa significa apostar per un verge extra andal\u00fas plenament representatiu de Ja\u00e9n. Tant si \u00e9s per real\u00e7ar esmorzars quotidians com per donar el toc definitiu a receptes de cuina d&#8217;alta gamma, aquest oli satisfar\u00e0 les expectatives dels amants de la bona taula gr\u00e0cies a la seva frescor, la seva notable harmonia i la seva noble nissaga olivera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Melgarejo Selecci\u00f3n ampolla 250ml<\/strong> \u00e9s un oli d&#8217;oliva verge extra andal\u00fas de perfil harm\u00f2nic i afruitat fresc, envasat per preservar intactes els seus aromes a la taula di\u00e0ria o en receptes selectes de cuina tradicional.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Marca: Melgarejo<\/li>\n<li>Format: ampolla de 250 ml<\/li>\n<li>\u00das: amanides, torrades i plats freds<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>Collita:<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[379],"product_brand":[],"product_cat":[348],"product_tag":[],"class_list":["post-6688","product","type-product","status-publish","pwb-brand-melgarejo","product_cat-oli-d-oliva-verge-extra-reserva-familiar","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":379,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6688","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6688"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6688"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6688"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6688"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6688"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}