{"id":6689,"date":"2025-03-28T11:16:52","date_gmt":"2025-03-28T10:16:52","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-seleccion-ampolla-500ml\/"},"modified":"2025-03-28T11:16:52","modified_gmt":"2025-03-28T10:16:52","slug":"melgarejo-seleccion-ampolla-500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/botiga\/melgarejo-seleccion-ampolla-500ml\/","title":{"rendered":"Melgarejo Selecci\u00f3n ampolla de 500 ml"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\"><strong>Melgarejo Selecci\u00f3n ampolla 500ml<\/strong> representa la mesura m\u00e9s equilibrada i vers\u00e0til per incorporar el verge extra andal\u00fas aut\u00e8ntic a la cuina quotidiana de cada llar. Procedent dels reconeguts oliveres de Ja\u00e9n, aquest format cl\u00e0ssic de mig litre respon amb escreix a les exig\u00e8ncies dels amants de la gastronomia que valoren la frescor cont\u00ednua i desitgen un condiment noble amb personalitat arom\u00e0tica definida.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-500ml.jpeg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Selecci\u00f3n ampolla 500ml\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-500ml.jpeg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-500ml-600x600.jpeg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-500ml-100x100.jpeg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-500ml-300x300.jpeg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-500ml-150x150.jpeg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-500ml-700x700.jpeg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<p class=\"lead\">En triar Melgarejo Selecci\u00f3n ampolla 500ml s&#8217;obt\u00e9 un oli d&#8217;oliva brillant i fragant que uneix eleg\u00e0ncia sensorial i una notable practicitat culin\u00e0ria. Des d&#8217;Espai Oleum portem aquest producte directament de l&#8217;alm\u00e0ssera jiennense fins a la teva llar, i assegurem que cada ampolla conservi la intensitat dels matisos camperols i la seva estructura vellutada des del primer vessament.<\/p>\n<h2>Perfil sensorial i tast de Melgarejo Selecci\u00f3n ampolla 500ml<\/h2>\n<p>L&#8217;experi\u00e8ncia organol\u00e8ptica que ofereix Melgarejo Selecci\u00f3n ampolla 500ml destaca per un perfil harm\u00f2nic i minuciosament estructurat. En tast desplega un afruitat verd mitj\u00e0 amb records immediats d&#8217;herba acabada de segar, fulla d&#8217;olivera i fruits verds de l&#8217;hort andal\u00fas. Es tracta d&#8217;un <a href=\"https:\/\/ca.wikipedia.org\/wiki\/Oli_d%27oliva\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">oli d&#8217;oliva<\/a> verge extra d&#8217;alta finesa, on les notes amargues i picants es complementen sense estrid\u00e8ncies per real\u00e7ar els plats.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nas:<\/strong> expressi\u00f3 fragant amb predomini d&#8217;oliva verda, matisos de tomaquera d&#8217;hort, alloza fresca i tocs subtils de pell de pl\u00e0tan verd.<\/li>\n<li><strong>Boca:<\/strong> textura densa i vellutada, amb una entrada lleugerament dol\u00e7a que evoluciona cap a un amargor mitj\u00e0 molt noble i un picor espurnejant i durador.<\/li>\n<li><strong>Final:<\/strong> persist\u00e8ncia neta i sumament agradable, que deixa a la boca un record vegetal profund amb destells d&#8217;ametlla amarga molt elegants.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Tradici\u00f3 d&#8217;alm\u00e0ssera i origen a Pegalajar<\/h2>\n<p>La traject\u00f2ria de <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/marca\/melgarejo\/\">Melgarejo<\/a> simbolitza el saber fer acumulat al llarg dels segles a la comarca de Sierra M\u00e1gina. Amb seu hist\u00f2rica a Pegalajar, dins la prov\u00edncia de Ja\u00e9n, aquesta empresa familiar va ser institu\u00efda formalment el 1995 pels descendents de Francisco Melgarejo i Juana Cordero, prolongant amb dedicaci\u00f3 l&#8217;activitat mantinguda durant m\u00e9s de dos segles pels seus avantpassats oliveres. Finques representatives com El Cuchillejo aporten fruits recol\u00b7lectats a primers de novembre, l&#8217;oli dels quals reposa en dip\u00f2sits d&#8217;acer inoxidable inertitzats amb nitrogen.<\/p>\n<h2>Usos culinaris i maridatges de Melgarejo Selecci\u00f3n ampolla 500ml<\/h2>\n<h3>\u00das en cru<\/h3>\n<p>En aplicacions en cru, Melgarejo Selecci\u00f3n ampolla 500ml \u00e9s un aliat indispensable per real\u00e7ar amanides mixtes d&#8217;hort, carpaccios de vedella, salmorejos cordovesos i plats de verdures bullides o al vapor. Una petita quantitat basta per transformar ingredients senzills en bocins plens de distinci\u00f3, profunditat gustativa i aut\u00e8ntic car\u00e0cter mediterrani.<\/p>\n<h3>\u00das en cuina calenta<\/h3>\n<p>En emprar Melgarejo Selecci\u00f3n ampolla 500ml a fogons i sartenes, la seva riquesa oleica acompanya a la perfecci\u00f3 els sofregits pausats, arrossos de verdures, guisats lleugers i peces de peix al forn. La seva composici\u00f3 resisteix les temperatures mitjanes habituals, i permet sellar sucs i amalgamar salses sense alterar el sabor genu\u00ed dels aliments principals.<\/p>\n<ul>\n<li>Salmorejo tradicional servit amb ou cuit i daus de pernil ib\u00e8ric.<\/li>\n<li>Llomos de llu\u00e7 o orada rostits sobre llit de patates de forn i ceba.<\/li>\n<li>Verdures de temporada a la brasa amanides amb sal grossa marina.<\/li>\n<li>Arrossos secs de pollastre de corral i carxofes fresques tallades.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Presentaci\u00f3 en ampolla de 500 ml i conservaci\u00f3<\/h2>\n<p>El format est\u00e0ndard de Melgarejo Selecci\u00f3n ampolla 500ml ha estat concebut per garantir un consum din\u00e0mic a la cuina, evitant que l&#8217;oli resti obert durant mesos a la despensa familiar. Aquesta capacitat assegura que cada plat gaudeixi dels aromes propis d&#8217;un oli acabat d&#8217;envasar. Per conservar els seus atributs organol\u00e8ptics sense merma, col\u00b7loca l&#8217;env\u00e0s en un rac\u00f3 fresc, sec i protegit de la llum directa i de focus de calor.<\/p>\n<h2>Fitxa del producte<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marca<\/th>\n<td>Melgarejo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>Ampolla de 500 ml<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Collita<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Categoria<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/categoria\/oli-d-oliva-verge-extra-reserva-familiar\/\">Reserva familiar<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Triar Melgarejo Selecci\u00f3n ampolla 500ml garanteix un rendiment culinari excepcional, sostingut en segles de tradici\u00f3 ole\u00edcola jiennense. Gr\u00e0cies al seu equilibri i a la seva noblesa arom\u00e0tica, aquesta ampolla esdevindr\u00e0 un element fonamental de la teva taula, aportant distinci\u00f3 i plaer sensorial en cada preparaci\u00f3 di\u00e0ria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Melgarejo Selecci\u00f3n ampolla 500ml<\/strong> ofereix una combinaci\u00f3 equilibrada d&#8217;un afruitat verd, notes herb\u00e0cies i amargor moderat, en un env\u00e0s pensat per al consum regular a les llars que busquen sabor genu\u00ed.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Marca: Melgarejo<\/li>\n<li>Format: ampolla de 500 ml<\/li>\n<li>\u00das: amanides, peixos i verdures<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>Collita:<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[379],"product_brand":[],"product_cat":[348],"product_tag":[],"class_list":["post-6689","product","type-product","status-publish","pwb-brand-melgarejo","product_cat-oli-d-oliva-verge-extra-reserva-familiar","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":379,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6689","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6689"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6689"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6689"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6689"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6689"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}