{"id":6759,"date":"2025-01-15T01:22:38","date_gmt":"2025-01-15T00:22:38","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/oro-de-bailen-picual-250ml-2\/"},"modified":"2025-01-15T01:22:38","modified_gmt":"2025-01-15T00:22:38","slug":"oro-de-bailen-picual-250ml-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/botiga\/oro-de-bailen-picual-250ml-2\/","title":{"rendered":"Oro de Bail\u00e9n Picual 250ml"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\">L&#8217;<strong>Oro de Bail\u00e9n Picual 250ml<\/strong> \u00e9s un oli d&#8217;oliva verge extra andal\u00fas de prestigi consolidat, obtingut a partir d&#8217;olives seleccionades de la varietat Picual cultivada a Ja\u00e9n. Aquesta ampolla de mida mitjana ofereix l&#8217;equilibri idoni entre frescor, comoditat de maneig a taula i la inconfusible for\u00e7a arom\u00e0tica de l&#8217;olivar jiennenc.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/oro-bailen-reserva-familiar-picual-24-botellas-250-ml-768x768.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Oro de Bail\u00e9n Picual 250ml\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/oro-bailen-reserva-familiar-picual-24-botellas-250-ml-768x768.jpg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/oro-bailen-reserva-familiar-picual-24-botellas-250-ml-600x600.jpg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/oro-bailen-reserva-familiar-picual-24-botellas-250-ml-100x100.jpg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/oro-bailen-reserva-familiar-picual-24-botellas-250-ml-900x900.jpg 900w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/oro-bailen-reserva-familiar-picual-24-botellas-250-ml-300x300.jpg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/oro-bailen-reserva-familiar-picual-24-botellas-250-ml-800x800.jpg 800w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/oro-bailen-reserva-familiar-picual-24-botellas-250-ml-150x150.jpg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/oro-bailen-reserva-familiar-picual-24-botellas-250-ml.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<p class=\"lead\">Elaborat amb cura a la comarca de Bail\u00e9n, aquest oli verge extra destaca per una intensa personalitat sensorial, marcada per una fruitat verda profunda i una harmonia impecable al paladar. \u00c9s un oli vers\u00e0til que eleva qualsevol recepta di\u00e0ria gr\u00e0cies a la seva persist\u00e8ncia neta i al seu comportament culinari noble.<\/p>\n<h2>Perfil sensorial i tast de Oro de Bail\u00e9n Picual 250ml<\/h2>\n<p>En l&#8217;an\u00e0lisi en copa, l&#8217;<strong>Oro de Bail\u00e9n Picual 250ml<\/strong> mostra un color verd brillant i una complexitat fragant excepcional. La seva expressi\u00f3 arom\u00e0tica neta ofereix una gran frescor de camp i matisos herbacis, i deixa pas a una textura sedosa que vesteix el paladar de manera equilibrada i harm\u00f2nica.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nas:<\/strong> Fruitat verda molt expressiva amb notes n\u00edtides de fulla d&#8217;olivera, tomaquera, carxofa, herba fresca i pl\u00e0tan verd.<\/li>\n<li><strong>Boca:<\/strong> Entrada \u00e0mplia i envoltant, amb textura sedosa i una agradable sensaci\u00f3 de verdor que recorre el paladar de manera equilibrada.<\/li>\n<li><strong>Final:<\/strong> Amargor i picor moderats en perfecte equilibri, amb un record persistent d&#8217;ametlla verda i plantes arom\u00e0tiques.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La varietat <a href=\"https:\/\/ca.wikipedia.org\/wiki\/Picual\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Picual<\/a> confereix a aquest oli una gran estabilitat natural davant de l&#8217;oxidaci\u00f3, cosa que aconsegueix un balan\u00e7 gustatiu on la for\u00e7a de l&#8217;amarg i el picant conviuen amb un fons vegetal molt plaent que allarga el goig en cada tast.<\/p>\n<h2>Origen i tradici\u00f3 d&#8217;Oro de Bail\u00e9n<\/h2>\n<p>La productora <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/marca\/oro-de-bailen\/\">Oro de Bail\u00e9n<\/a> desenvolupa la seva activitat a les terres f\u00e8rtils de Bail\u00e9n, en ple camp de Ja\u00e9n. Sota la direcci\u00f3 de la fam\u00edlia G\u00e1lvez-Gonz\u00e1lez, l&#8217;alm\u00e0ssera combina el respecte per la terra andalusa amb una supervisi\u00f3 rigorosa de cada partida, i aconsegueix olis verge extra reconeguts per la seva homogene\u00eftat qualitativa i la fidelitat varietal.<\/p>\n<p>La cura meticulosa de les parcel\u00b7les i una molturaci\u00f3 immediata despr\u00e9s de la recol\u00b7lecci\u00f3 garanteixen que l&#8217;oli mantingui la integritat dels seus components vol\u00e0tils, i aconsegueixen aquella textura sedosa tan caracter\u00edstica dels olis jiennencs m\u00e9s representatius, apreciats per cuiners de tot Espanya.<\/p>\n<h2>Usos gastron\u00f2mics de Oro de Bail\u00e9n Picual 250ml<\/h2>\n<h3>Consum en cru<\/h3>\n<p>El perfil intens de l&#8217;<strong>Oro de Bail\u00e9n Picual 250ml<\/strong> el converteix en l&#8217;aliat perfecte per acabar plats freds. Un raig sobre llesques de pa amb tom\u00e0quet, amanides de brots amargs, sopes fredes tradicionals o carpaccios de carn i peix blanc real\u00e7a de seguida els sabors propis de cada ingredient.<\/p>\n<h3>Aplicacions culin\u00e0ries<\/h3>\n<p>Per la seva alta resist\u00e8ncia t\u00e8rmica natural, aquest verge extra es comporta de manera extraordin\u00e0ria en cocci\u00f3 a foc suau o mitj\u00e0. Aporta cos a fons de verdures, potencia rostits de carn al forn i dona una frag\u00e0ncia singular als saltejats de bolets de temporada i remenats de pag\u00e8s.<\/p>\n<ul>\n<li>Pa de poble torrat amb pernil ib\u00e8ric i tom\u00e0quet madur.<\/li>\n<li>Salmorejo cordov\u00e8s i gaspatxos andalusos cl\u00e0ssics.<\/li>\n<li>Verdures a la graella com esp\u00e0rrecs, carbassons i carxofes.<\/li>\n<li>Peixos al forn amb un toc d&#8217;all i julivert.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Format i conservaci\u00f3 de Oro de Bail\u00e9n Picual 250ml<\/h2>\n<p>La presentaci\u00f3 de l&#8217;<strong>Oro de Bail\u00e9n Picual 250ml<\/strong> est\u00e0 especialment dissenyada per a llars on es prioritza la rotaci\u00f3 constant del producte, de manera que l&#8217;oli conserva sempre el seu vigor arom\u00e0tic original. \u00c9s un volum equilibrat que llueix amb distinci\u00f3 a les taules de cada dia o en trobades gastron\u00f2miques.<\/p>\n<p>Per mantenir el seu perfil sensorial \u00f2ptim fins a l&#8217;\u00faltima gota, es recomana guardar l&#8217;env\u00e0s en un armari fresc, protegit de la radiaci\u00f3 solar directa i tancat herm\u00e8ticament despr\u00e9s de cada \u00fas, i protegir-lo dels canvis bruscos de temperatura ambient a casa.<\/p>\n<h2>Fitxa del producte<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marca<\/th>\n<td>Oro de Bail\u00e9n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Varietat<\/th>\n<td>Picual<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>Ampolla de 250 ml<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Collita<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Categoria<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/categoria\/oli-d-oliva-verge-extra-reserva-familiar\/\">Reserva familiar<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Triar l&#8217;<strong>Oro de Bail\u00e9n Picual 250ml<\/strong> a Espai Oleum \u00e9s apostar per un oli d&#8217;oliva verge extra d&#8217;alta gamma en un format idoni per al servei diari, amb la garantia d&#8217;una marca jiennenca emblem\u00e0tica que transmet en cada servei la riquesa pura del camp andal\u00fas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;<strong>Oro de Bail\u00e9n Picual 250ml<\/strong> \u00e9s un oli d&#8217;oliva verge extra de Ja\u00e9n amb fruitat verda molt expressiva, notes de tomaquera i ametlla i un amargor i picant equilibrats, en una ampolla manejable de rotaci\u00f3 r\u00e0pida.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Varietat: Picual<\/li>\n<li>Format: ampolla de 250 ml<\/li>\n<li>\u00das: amaniments en cru i cuina a foc moderat<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>Collita:<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[390],"product_brand":[],"product_cat":[348],"product_tag":[],"class_list":["post-6759","product","type-product","status-publish","pwb-brand-oro-de-bailen","product_cat-oli-d-oliva-verge-extra-reserva-familiar","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":390,"name":"Oro de Bail\u00e9n","slug":"oro-de-bailen"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6759","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6759"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6759"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6759"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6759"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6759"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}