{"id":6760,"date":"2025-01-14T23:45:08","date_gmt":"2025-01-14T22:45:08","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/oro-de-bailen-picual-500ml-2\/"},"modified":"2025-01-14T23:45:08","modified_gmt":"2025-01-14T22:45:08","slug":"oro-de-bailen-picual-500ml-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/botiga\/oro-de-bailen-picual-500ml-2\/","title":{"rendered":"Oro de Bail\u00e9n Picual 500ml"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\">L&#8217;<strong>Oro de Bail\u00e9n Picual 500ml<\/strong> \u00e9s una refer\u00e8ncia emblem\u00e0tica de l&#8217;oli d&#8217;oliva verge extra andal\u00fas, procedent d&#8217;oliveres seleccionades a la prov\u00edncia de Ja\u00e9n. Aquest env\u00e0s est\u00e0ndard de mig litre reuneix la plenitud arom\u00e0tica i el vigor de la varietat Picual en una presentaci\u00f3 cl\u00e0ssica per als entusiastes de la bona gastronomia mediterr\u00e0nia.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/picual_500ml_con_librillo_0-768x768.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Oro de Bail\u00e9n Picual 500ml\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/picual_500ml_con_librillo_0-768x768.jpg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/picual_500ml_con_librillo_0-600x600.jpg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/picual_500ml_con_librillo_0-100x100.jpg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/picual_500ml_con_librillo_0-900x900.jpg 900w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/picual_500ml_con_librillo_0-300x300.jpg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/picual_500ml_con_librillo_0-800x800.jpg 800w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/picual_500ml_con_librillo_0-150x150.jpg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/picual_500ml_con_librillo_0.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<p class=\"lead\">Collites en el seu punt adequat de maduresa a Bail\u00e9n, les olives donen un oli net, potent i profundament equilibrat. La seva harmonia gustativa entre matisos amargs i toquets picants el converteix en un element indispensable tant per a l&#8217;amaniment exigent com per a la cuina refinada de cada dia.<\/p>\n<h2>Perfil sensorial i tast de Oro de Bail\u00e9n Picual 500ml<\/h2>\n<p>En obrir l&#8217;ampolla, l&#8217;<strong>Oro de Bail\u00e9n Picual 500ml<\/strong> ofereix una intensa frag\u00e0ncia de fruit fresc que omple l&#8217;ambient de notes camperoles. El seu perfil organol\u00e8ptic complex evoluciona amb eleg\u00e0ncia des del primer contacte al nas fins a un posregust final bals\u00e0mic i molt persistent.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nas:<\/strong> Aromes vegetals intenses d&#8217;herba acabada de segar, fulla d&#8217;olivera, tomaquera fresca, ametlla verda i carxofa.<\/li>\n<li><strong>Boca:<\/strong> Textura sedosa i densa, amb una entrada dol\u00e7a i neta que d\u00f3na pas a una s\u00f2lida estructura de sabor verd i viva\u00e7.<\/li>\n<li><strong>Final:<\/strong> Amargor agradable i picant ben definit en un contrapunt perfecte, deixant una sensaci\u00f3 prolongada i refrescant.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La varietat <a href=\"https:\/\/ca.wikipedia.org\/wiki\/Picual\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Picual<\/a> confereix a aquest oli una gran estabilitat natural, cosa que assegura que el seu cos envoltant i la seva harmonia arom\u00e0tica mantinguin una pres\u00e8ncia neta i memorable en cada tast culinari, aportant profunditat i car\u00e0cter a tota mena de receptes casolanes.<\/p>\n<h2>El comprom\u00eds olivarer d&#8217;Oro de Bail\u00e9n<\/h2>\n<p>A la poblaci\u00f3 de Bail\u00e9n, l&#8217;alm\u00e0ssera <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/marca\/oro-de-bailen\/\">Oro de Bail\u00e9n<\/a> conrea els seus olivars en un entorn privilegiat de terres andaluses f\u00e8rtils i clima temperat. La fam\u00edlia G\u00e1lvez-Gonz\u00e1lez supervisa personalment tot el proc\u00e9s, mantenint un control estricte de recepci\u00f3 i molturaci\u00f3 mec\u00e0nica que garanteix la integritat dels aromes i la puresa de l&#8217;oli obtingut.<\/p>\n<p>La recol\u00b7lecci\u00f3 acurada i el tractament \u00e0gil del fruit garanteixen la conservaci\u00f3 de tots els atributs varietals, i lliuren un producte fresc que reflecteix fidelment la vocaci\u00f3 qualitativa d&#8217;una de les zones ole\u00edcoles m\u00e9s destacades del sud peninsular i de la conca mediterr\u00e0nia.<\/p>\n<h2>Usos gastron\u00f2mics de Oro de Bail\u00e9n Picual 500ml<\/h2>\n<h3>Consum en cru<\/h3>\n<p>A taula, l&#8217;<strong>Oro de Bail\u00e9n Picual 500ml<\/strong> llueix de manera excepcional en preparacions sense foc. La seva generosa pres\u00e8ncia arom\u00e0tica vesteix de gala amanides de tom\u00e0quet madur, formatges curats de cabra, emulsions fredes tradicionals i carpaccios de vedella, i aporta una intensitat que real\u00e7a els ingredients de qualitat.<\/p>\n<h3>Aplicacions culin\u00e0ries<\/h3>\n<p>Als fogons, aquest verge extra es consolida com una greix culinari excel\u00b7lent gr\u00e0cies a la seva notable toler\u00e0ncia davant de la calor sostinguda. Real\u00e7a sofregits de base, guisats de marinera, estofats de carn, rostits a la planxa i arrossos de camp, i enriqueix cada elaboraci\u00f3 amb el seu noble aroma vegetal.<\/p>\n<ul>\n<li>Torrades de pag\u00e8s amb rodanxes de tom\u00e0quet i sal marina.<\/li>\n<li>Gaspatxos, salmorejos i pebrots farcits ben emulsionats.<\/li>\n<li>Carns vermelles a la brasa i talls de ca\u00e7a menor estofats.<\/li>\n<li>Plats de cullera amb llegums i verdures de temporada.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Format i conservaci\u00f3 de Oro de Bail\u00e9n Picual 500ml<\/h2>\n<p>L&#8217;ampolla de l&#8217;<strong>Oro de Bail\u00e9n Picual 500ml<\/strong> representa la mida preferida per a l&#8217;\u00fas dom\u00e8stic regular, i proporciona la quantitat justa per gaudir d&#8217;un verge extra suprem de manera constant. La seva ergonomia facilita servir la quantitat exacta a cada plat sense vessaments indesitjats.<\/p>\n<p>Per salvaguardar les seves qualitats durant setmanes, conv\u00e9 col\u00b7locar l&#8217;env\u00e0s en una rebost fresc, protegit de la llum solar directa i allunyat de la calor dels forns i fogons, mantenint-lo sempre ben tapat despr\u00e9s de cada servei per preservar la seva frescor arom\u00e0tica.<\/p>\n<h2>Fitxa del producte<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marca<\/th>\n<td>Oro de Bail\u00e9n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Varietat<\/th>\n<td>Picual<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>Ampolla de 500 ml<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Collita<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Categoria<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/categoria\/oli-d-oliva-verge-extra-reserva-familiar\/\">Reserva familiar<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Afegir l&#8217;<strong>Oro de Bail\u00e9n Picual 500ml<\/strong> a la vostra taula a trav\u00e9s d&#8217;Espai Oleum \u00e9s assegurar-se un producte aut\u00e8ntic de Ja\u00e9n, valorat per la seva pot\u00e8ncia sensorial, la seva versatilitat culin\u00e0ria i la traject\u00f2ria contrastada d&#8217;una de les alm\u00e0ssares m\u00e9s reconegudes d&#8217;Andalusia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;<strong>Oro de Bail\u00e9n Picual 500ml<\/strong> \u00e9s un oli d&#8217;oliva verge extra de Ja\u00e9n amb una intensa aroma d&#8217;herba fresca i tomaquera, textura sedosa i un amargor i picant equilibrats, en una ampolla est\u00e0ndard de mig litre per a taula i cuina.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Varietat: Picual<\/li>\n<li>Format: ampolla de 500 ml<\/li>\n<li>\u00das: en cru, guisats i rostits<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>Collita:<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[390],"product_brand":[],"product_cat":[348],"product_tag":[],"class_list":["post-6760","product","type-product","status-publish","pwb-brand-oro-de-bailen","product_cat-oli-d-oliva-verge-extra-reserva-familiar","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":390,"name":"Oro de Bail\u00e9n","slug":"oro-de-bailen"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6760","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6760"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6760"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6760"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6760"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6760"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}