{"id":8130,"date":"2025-03-28T11:16:52","date_gmt":"2025-03-28T10:16:52","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-seleccion-250-ml\/"},"modified":"2026-11-03T15:14:59","modified_gmt":"2026-11-03T14:14:59","slug":"melgarejo-seleccion-250-ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/shop\/melgarejo-seleccion-250-ml\/","title":{"rendered":"Melgarejo Selecci\u00f3n, Flasche 250 ml"},"content":{"rendered":"<div class=\"pd-lead\">\n<p><strong>Melgarejo Selecci\u00f3n, Flasche 250 ml<\/strong> ist ein natives Oliven\u00f6l extra aus der andalusischen Provinz Ja\u00e9n, gedacht f\u00fcr alle, die ein frisches, harmonisches fruchtiges Profil auf ihrem Alltagstisch sch\u00e4tzen. Diese sorgf\u00e4ltige Aufmachung verbindet Bequemlichkeit und Reinheit in jedem Tropfen und bietet ein kulinarisches Erlebnis, das die besten Vorz\u00fcge des traditionellen Olivenhains im S\u00fcden hervorhebt.<\/p>\n<p>Mit Melgarejo Selecci\u00f3n, Flasche 250 ml hat der Gast eine pr\u00e4zise Dosierung, um kalte Rezepte wie frisch zubereitete lauwarme Gerichte zu w\u00fcrzen. Bei Espai Oleum w\u00e4hlen wir diesen nat\u00fcrlichen Saft direkt aus den Kellern der \u00d6lm\u00fchle, damit seine pflanzlichen Noten und seine Struktur den anspruchsvollen Genie\u00dfer mit h\u00f6chster aromatischer Lebendigkeit erreichen.<\/p>\n<\/div>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-250ml.jpeg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Selecci\u00f3n, Flasche 250 ml\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-250ml.jpeg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-250ml-600x600.jpeg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-250ml-100x100.jpeg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-250ml-300x300.jpeg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-250ml-150x150.jpeg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-250ml-700x700.jpeg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<section class=\"pd-facts\">\n<h2>Steckbrief: Melgarejo Selecci\u00f3n<\/h2>\n<dl>\n<div>\n<dt><img class=\"pd-ic\" src=\"\/wp-content\/uploads\/pd-icons\/producer.svg\" alt=\"\" width=\"17\" height=\"17\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\">Marke<\/dt>\n<dd>Melgarejo<\/dd>\n<\/div>\n<div>\n<dt><img class=\"pd-ic\" src=\"\/wp-content\/uploads\/pd-icons\/format.svg\" alt=\"\" width=\"17\" height=\"17\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\">Format<\/dt>\n<dd>Flasche 250 ml<\/dd>\n<\/div>\n<div>\n<dt><img class=\"pd-ic\" src=\"\/wp-content\/uploads\/pd-icons\/harvest.svg\" alt=\"\" width=\"17\" height=\"17\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\">Ernte<\/dt>\n<dd>2026\/2027<\/dd>\n<\/div>\n<div>\n<dt><img class=\"pd-ic\" src=\"\/wp-content\/uploads\/pd-icons\/producer.svg\" alt=\"\" width=\"17\" height=\"17\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\">Kategorie<\/dt>\n<dd><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/categoria\/reserva-familiar\/\">Familienreserve<\/a><\/dd>\n<\/div>\n<\/dl>\n<\/section>\n<section class=\"pd-tasting\">\n<h2>Sensorisches Profil und Verkostung von Melgarejo Selecci\u00f3n, Flasche 250 ml<\/h2>\n<p>Bei der Verkostung von Melgarejo Selecci\u00f3n, Flasche 250 ml nimmt man sofort eine mittlere gr\u00fcne Fruchtigkeit mit klaren Noten von frisch geschnittenem Gras, Apfel und gr\u00fcner Bananenschale wahr. Wie es sich f\u00fcr ein edles natives <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Aceite_de_oliva\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Oliven\u00f6l<\/a> extra andalusischer Herkunft geh\u00f6rt, besticht das Glas durch vollkommenes Gleichgewicht zwischen freundlicher anf\u00e4nglicher S\u00fc\u00dfe, m\u00e4\u00dfiger Bitterkeit und lebhafter, aber sehr harmonischer Sch\u00e4rfe.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nase:<\/strong> klares, durchdringendes Aroma mit krautigen Erinnerungen, gr\u00fcnen Tomatenbl\u00e4ttern und Nuancen gr\u00fcner Mandel, die gro\u00dfe l\u00e4ndliche Frische vermitteln.<\/li>\n<li><strong>Gaumen:<\/strong> flie\u00dfender, umh\u00fcllender Antrunk mit seidiger Textur und edlen pflanzlichen Noten, wobei die mittlere Bitterkeit perfekt mit einer angenehmen, kontrollierten Sch\u00e4rfe spielt.<\/li>\n<li><strong>Abgang:<\/strong> langer, klarer Nachgeschmack mit anhaltender retronasaler Note, die eine sehr angenehme fruchtige und balsamische Erinnerung am Gaumen hinterl\u00e4sst.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section class=\"pd-origin\">\n<h2>Herkunft und \u00d6lm\u00fchle: Familientradition in Pegalajar<\/h2>\n<p>Das Ansehen der Marke <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/marca\/melgarejo\/\">Melgarejo<\/a> beruht auf einer langen Oliven\u00f6lgeschichte in Pegalajar in der Provinz Ja\u00e9n. Das Familienunternehmen wurde 1995 von den Nachkommen von Francisco Melgarejo und Juana Cordero offiziell gegr\u00fcndet und f\u00fchrt die \u00fcber mehr als zwei Jahrhunderte von ihren Vorfahren geleistete Arbeit fort. Auf ihren G\u00fctern in Ja\u00e9n, unter denen El Cuchillejo herausragt, beginnt die Ernte Anfang November, und der Saft wird sorgf\u00e4ltig in mit Stickstoff inertisierten Edelstahltanks gelagert.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"pd-format\">\n<h2>Aufmachung in der 250-ml-Flasche und Aufbewahrung<\/h2>\n<figure class=\"pd-figure\"><img src=\"http:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/espai-framing\/90974275bb935d6d-single.webp\" alt=\"Melgarejo Selecci\u00f3n, Flasche 250 ml\" width=\"762\" height=\"762\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><\/figure>\n<p>Die Flasche Melgarejo Selecci\u00f3n, Flasche 250 ml ist ideal f\u00fcr den Einzelservice bei Tisch, besondere Mahlzeiten oder um ein frisch ge\u00f6ffnetes \u00d6l zu haben, ohne viel Platz zu belegen. Das kleine Volumen sorgt f\u00fcr einen raschen Verbrauch, sodass das native Oliven\u00f6l extra stets in seinem sch\u00f6nsten Moment genossen wird. Bewahren Sie die Flasche f\u00fcr eine optimale Haltbarkeit k\u00fchl, trocken und gesch\u00fctzt vor direktem Licht und W\u00e4rme auf.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"pd-pairing\">\n<h2>Verwendung in der K\u00fcche und Kombinationen von Melgarejo Selecci\u00f3n, Flasche 250 ml<\/h2>\n<h3>Roh verwendet<\/h3>\n<p>Roh lassen sich die duftenden Nuancen dieses \u00d6ls voll genie\u00dfen. Es ist ideal, um es in einem feinen Faden direkt \u00fcber Bauernbrotscheiben zum Fr\u00fchst\u00fcck, Gartentomatensalate, ger\u00f6stetes Gem\u00fcse oder feine Carpaccios zu gie\u00dfen, wo sein Aromaprofil die Hauptzutaten hervorhebt, ohne ihr nat\u00fcrliches Wesen zu \u00fcberdecken.<\/p>\n<h3>In der warmen K\u00fcche<\/h3>\n<p>In warmen Zubereitungen bringt es Festigkeit und Hitzestabilit\u00e4t bei Fisch von der Plancha, saisonalen Gem\u00fcsecremes oder gebratenen Wildpilzen. Seine Fettzusammensetzung leitet die W\u00e4rme gleichm\u00e4\u00dfig weiter und bereichert leichte Saucen und Schmorgerichte mit einem unverwechselbaren pflanzlichen Grund.<\/p>\n<ul>\n<li>Morgentoast aus Bauernbrot mit geriebener Tomate und Salzflocken.<\/li>\n<li>Gr\u00fcne Salate aus zarten Trieben mit Frischk\u00e4se und N\u00fcssen.<\/li>\n<li>Wei\u00dfer Fisch aus dem Ofen oder ged\u00e4mpft mit aromatischen Kr\u00e4utern.<\/li>\n<li>Milde Cremesuppen aus Zucchini, Lauch oder ger\u00f6stetem K\u00fcrbis.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section class=\"pd-faq\">\n<h2>Fragen zu Melgarejo Selecci\u00f3n<\/h2>\n<details>\n<summary>Aus welcher Ernte stammt Melgarejo Selecci\u00f3n?<\/summary>\n<p>2026\/2027.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>In welchem Format wird Melgarejo Selecci\u00f3n verkauft?<\/summary>\n<p>Flasche 250 ml.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>Wie bewahrt man Melgarejo Selecci\u00f3n auf?<\/summary>\n<p>Gut verschlossen, an einem k\u00fchlen, trockenen Ort, vor Licht gesch\u00fctzt und fern vom Herd.<\/p>\n<\/details>\n<\/section>\n<section class=\"pd-legal\">\n<h2>Informationen zu Melgarejo Selecci\u00f3n<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Bezeichnung:<\/strong> Natives Oliven\u00f6l extra<\/li>\n<li><strong>Marke:<\/strong> Melgarejo<\/li>\n<li><strong>Format:<\/strong> Flasche 250 ml<\/li>\n<li><strong>Kategorie:<\/strong> Familienreserve<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Melgarejo Selecci\u00f3n, Flasche 250 ml ist ein andalusisches natives Oliven\u00f6l extra mit harmonischem Profil und frischer Fruchtigkeit, so abgef\u00fcllt, dass seine Aromen auf dem Alltagstisch oder in ausgew\u00e4hlten traditionellen Rezepten unversehrt bleiben. Diese Aufmachung verbindet Bequemlichkeit und Reinheit in jedem Tropfen und hebt die Vorz\u00fcge des traditionellen Olivenhains im S\u00fcden hervor.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5033,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[306],"product_brand":[],"product_cat":[652],"product_tag":[],"class_list":["post-8130","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-melgarejo","product_cat-familienreserve","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":306,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8130","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8130"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8130"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=8130"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=8130"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8130"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8130"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}