{"id":8137,"date":"2025-03-28T11:37:34","date_gmt":"2025-03-28T10:37:34","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-original-500-ml\/"},"modified":"2026-11-03T15:15:00","modified_gmt":"2026-11-03T14:15:00","slug":"melgarejo-original-500-ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/shop\/melgarejo-original-500-ml\/","title":{"rendered":"Melgarejo Original, Flasche 500 ml"},"content":{"rendered":"<div class=\"pd-lead\">\n<p><strong>Melgarejo Original, Flasche 500 ml<\/strong> ist die klassische Halbliterflasche, gedacht, um den Familientisch mit der Echtheit und dem sensorischen Gleichgewicht des Olivenhains von Ja\u00e9n zu decken. Ihre mittlere Gr\u00f6\u00dfe macht sie zur bevorzugten Wahl f\u00fcr den fortlaufenden Haushaltsgebrauch und sichert bei jeder Gelegenheit vom ersten bis zum letzten Tropfen ein frisches natives Oliven\u00f6l extra.<\/p>\n<p>Sorgf\u00e4ltig in Pegalajar hergestellt, bietet dieser Saft der Linie Original eine flie\u00dfende Textur und eine geschmackliche Harmonie, die sich vielen Zubereitungen anpasst. Mit Melgarejo Original, Flasche 500 ml in der K\u00fcche genie\u00dfen Sie ein edles, ehrliches \u00d6l, das f\u00fcr das mit Geduld gepflegte andalusische \u00d6lm\u00fcllerhandwerk steht.<\/p>\n<\/div>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-500ml.jpeg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Original, Flasche 500 ml\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-500ml.jpeg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-500ml-600x600.jpeg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-500ml-100x100.jpeg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-500ml-300x300.jpeg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-500ml-150x150.jpeg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-500ml-700x700.jpeg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<section class=\"pd-facts\">\n<h2>Steckbrief: Melgarejo Original<\/h2>\n<dl>\n<div>\n<dt><img class=\"pd-ic\" src=\"\/wp-content\/uploads\/pd-icons\/producer.svg\" alt=\"\" width=\"17\" height=\"17\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\">Marke<\/dt>\n<dd>Melgarejo<\/dd>\n<\/div>\n<div>\n<dt><img class=\"pd-ic\" src=\"\/wp-content\/uploads\/pd-icons\/format.svg\" alt=\"\" width=\"17\" height=\"17\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\">Format<\/dt>\n<dd>Flasche 500 ml<\/dd>\n<\/div>\n<div>\n<dt><img class=\"pd-ic\" src=\"\/wp-content\/uploads\/pd-icons\/harvest.svg\" alt=\"\" width=\"17\" height=\"17\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\">Ernte<\/dt>\n<dd>2026\/2027<\/dd>\n<\/div>\n<div>\n<dt><img class=\"pd-ic\" src=\"\/wp-content\/uploads\/pd-icons\/producer.svg\" alt=\"\" width=\"17\" height=\"17\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\">Kategorie<\/dt>\n<dd><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/categoria\/reserva-familiar\/\">Familienreserve<\/a><\/dd>\n<\/div>\n<\/dl>\n<\/section>\n<section class=\"pd-tasting\">\n<h2>Verkostung und sensorisches Profil von Melgarejo Original, Flasche 500 ml<\/h2>\n<p>Optisch f\u00e4llt ein klares Gr\u00fcn mit feinen gr\u00fcngoldenen Reflexen von gro\u00dfem Reiz auf. Sein Aromaprofil bietet einen klaren Duft gr\u00fcner Olivenfrucht, begleitet von Nuancen, die an Olivenblatt und gr\u00fcne Mandel erinnern. Die Verkostung best\u00e4tigt den Wert dieses <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Aceite_de_oliva\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">nativen Oliven\u00f6ls extra<\/a> und zeigt, dass Melgarejo Original, Flasche 500 ml in allen Aromaregistern gro\u00dfe Eleganz besitzt.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nase:<\/strong> offene Fruchtigkeit gr\u00fcner Olive, feine Noten frisch geschnittenen Grases und pflanzliche Gartenerinnerungen.<\/li>\n<li><strong>Gaumen:<\/strong> rundes, cremiges Gef\u00fchl mit sp\u00fcrbarem Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und gut eingebundener anf\u00e4nglicher S\u00fc\u00dfe.<\/li>\n<li><strong>Abgang:<\/strong> sehr angenehme leichte Sch\u00e4rfe, klar und mit einer angenehmen anhaltenden Mandelnote am Gaumen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section class=\"pd-origin\">\n<h2>Empfohlene Verwendung von Melgarejo Original, Flasche 500 ml in der K\u00fcche<\/h2>\n<h3>Roh<\/h3>\n<p>Roh entfaltet diese Flasche ihre ganze Feinheit \u00fcber Carpaccios von Rind oder wei\u00dfem Fisch, gemischten Saisonsalaten mit frischem Gem\u00fcse, Salmorejo aus C\u00f3rdoba und ger\u00f6steten Brotscheiben mit nat\u00fcrlicher Tomate und hebt jeden Bissen, ohne das Gericht zu dominieren. Sein ausgewogener Verlauf macht jedes Dressing zu einem sehr klaren, appetitlichen Erlebnis f\u00fcr den t\u00e4glichen Gaumen.<\/p>\n<h3>In der warmen K\u00fcche<\/h3>\n<p>Beim Kochen zeigt dieses \u00d6l jederzeit ein edles, sehr verl\u00e4ssliches Hitzeverhalten. Es ist perfekt, um Gefl\u00fcgelbrust zu br\u00e4unen, Fischfilets mit zartem Gem\u00fcse sanft zu garen, saisonale Gem\u00fcsecremes zuzubereiten und aromatische Sofritos f\u00fcr traditionelle Reis- und Schmorgerichte zu bereichern. Seine Struktur erlaubt langsames Garen mit gro\u00dfer Sauberkeit und feinem Duft.<\/p>\n<ul>\n<li>Traditioneller Salmorejo aus C\u00f3rdoba mit gehacktem Ib\u00e9rico-Schinken und hartem Ei.<\/li>\n<li>Gemischte gr\u00fcne Salate mit Gartentomate, Fr\u00fchlingszwiebel und Oliven.<\/li>\n<li>Wei\u00dfer Fisch von der Plancha mit einem Hauch jungem Knoblauch und Petersilie.<\/li>\n<li>Sanft gegartes Saisongem\u00fcse wie Zucchini und Lauch.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section class=\"pd-pairing\">\n<h2>Empfohlene Verwendung von Melgarejo Original in der K\u00fcche<\/h2>\n<h3>Meisterhaftes rohes W\u00fcrzen<\/h3>\n<p>Dieses native Oliven\u00f6l extra ist die ideale Wahl zu Ochsencarpaccio, Tomatensalaten mit Ventresca, gegrilltem Saisongem\u00fcse und bissfest gekochter Pasta. Ein Faden \u00d6l \u00fcber Frischk\u00e4se oder ger\u00f6stetem Bauernbrot setzt ein unvergleichliches Fest l\u00e4ndlicher D\u00fcfte frei.<\/p>\n<h3>Lauwarme Zubereitungen<\/h3>\n<p>In der warmen K\u00fcche bietet dieses \u00d6l ein gro\u00dfartiges Ergebnis bei wei\u00dfem Fisch aus dem Ofen, Gefl\u00fcgelbrust von der Plancha, Zucchinicremes und aromatischen Saucenreduktionen. Sein pflanzlicher Charakter bringt Relief und Feinheit, ohne die Gerichte zu \u00fcberladen.<\/p>\n<ul>\n<li>Rindercarpaccio mit Rucola und gereiftem K\u00e4se.<\/li>\n<li>Gebratenes Wolfsbarschfilet mit Saisongem\u00fcse.<\/li>\n<li>Salat aus frischem Spinat mit Feigen und Waln\u00fcssen.<\/li>\n<li>Leichte Lauchcreme mit im Ofen gebr\u00e4unten Cro\u00fbtons.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section class=\"pd-format\">\n<h2>Format und Aufbewahrung der Halbliterflasche<\/h2>\n<figure class=\"pd-figure\"><img src=\"http:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/espai-framing\/5ebac9400910b1b5-single.webp\" alt=\"Melgarejo Original, Flasche 500 ml\" width=\"924\" height=\"924\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><\/figure>\n<p>Die 500-ml-Flasche bietet das ideale Gleichgewicht zwischen Handlichkeit und Inhalt f\u00fcr den \u00fcblichen Familiengebrauch. Um die Frische dieses \u00d6ls zu erhalten, lagern Sie die gut verschlossene Flasche am besten in einem Schrank, gesch\u00fctzt vor direktem Licht und fern von der Hitze des Herdes.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"pd-more\">\n<h2>Aceites Melgarejo: historische Berufung in Pegalajar<\/h2>\n<p>Die \u00d6lm\u00fchle <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/marca\/melgarejo\/\">Melgarejo<\/a> ist im Ort Pegalajar in der Provinz Ja\u00e9n ans\u00e4ssig. 1995 auf direkte Initiative der Nachkommen von Don Francisco Melgarejo und Do\u00f1a Juana Cordero als Gesellschaft gegr\u00fcndet, setzt das Haus die Olivenbauarbeit fort, die seine Vorfahren \u00fcber mehr als zwei Jahrhunderte in der Sierra M\u00e1gina geleistet haben.<\/p>\n<p>Ihre Oliven stammen von bekannten G\u00fctern wie El Cuchillejo in Pegalajar sowie von verschiedenen L\u00e4ndereien in Ja\u00e9n und M\u00e1laga. Die Ernte erfolgt Anfang November, und das \u00d6l lagert in mit Stickstoff inertisierten Edelstahltanks unter dem Schutz des Kontrollrats der Ursprungsbezeichnung Sierra M\u00e1gina.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"pd-faq\">\n<h2>Fragen zu Melgarejo Original<\/h2>\n<details>\n<summary>Aus welcher Ernte stammt Melgarejo Original?<\/summary>\n<p>2026\/2027.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>In welchem Format wird Melgarejo Original verkauft?<\/summary>\n<p>Flasche 500 ml.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>Wie bewahrt man Melgarejo Original auf?<\/summary>\n<p>Gut verschlossen, an einem k\u00fchlen, trockenen Ort, vor Licht gesch\u00fctzt und fern vom Herd.<\/p>\n<\/details>\n<\/section>\n<section class=\"pd-legal\">\n<h2>Informationen zu Melgarejo Original<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Bezeichnung:<\/strong> Natives Oliven\u00f6l extra<\/li>\n<li><strong>Marke:<\/strong> Melgarejo<\/li>\n<li><strong>Format:<\/strong> Flasche 500 ml<\/li>\n<li><strong>Kategorie:<\/strong> Familienreserve<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Melgarejo Original, Flasche 500 ml ist das perfekte Ma\u00df, um den Familientisch mit nativem Oliven\u00f6l extra aus Ja\u00e9n zu decken: ein sehr ausgewogenes gr\u00fcnes Aromaprofil, seidiger Verlauf am Gaumen und ein klarer Nachgeschmack zum W\u00fcrzen frischer Gerichte. In der K\u00fcche genie\u00dfen Sie ein edles, ehrliches \u00d6l, das f\u00fcr das andalusische \u00d6lm\u00fcllerhandwerk steht.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5029,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[306],"product_brand":[],"product_cat":[652],"product_tag":[],"class_list":["post-8137","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-melgarejo","product_cat-familienreserve","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":306,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8137","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8137"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8137"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=8137"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=8137"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8137"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8137"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}