{"id":8344,"date":"2026-10-28T22:27:59","date_gmt":"2026-10-28T21:27:59","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/az-azeytun-empeltre-250-ml\/"},"modified":"2026-11-03T11:47:31","modified_gmt":"2026-11-03T10:47:31","slug":"az-azeytun-empeltre-250-ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/shop\/az-azeytun-empeltre-250-ml\/","title":{"rendered":"Az-Azeytun Empeltre, Flasche 250 ml"},"content":{"rendered":"
\n

Az-Azeytun Empeltre stammt aus Batea mitten in der Terra Alta und kommt hier in einer 250-ml-Flasche, um es immer griffbereit auf dem Tisch zu haben. Ein junges natives Oliven\u00f6l extra mit Charakter aus Oliven monumentaler Olivenb\u00e4ume, ausschlie\u00dflich durch mechanische Verfahren gewonnen.<\/p>\n

Dahinter steht Abel Maij\u00f3, Sohn einer Bauernfamilie, der von seinem Gro\u00dfvater lernte, Land, Rebe und Olivenbaum zu bearbeiten. Dieses ererbte Handwerk sp\u00fcrt man in einem frischen \u00d6l mit gr\u00fcnem Gras und Artischocke, das sich mit milder Bitterkeit und Sch\u00e4rfe zeigt und die S\u00fc\u00dfe am Gaumen herrschen l\u00e4sst.<\/p>\n

Wer Az-Azeytun Empeltre kennenlernen m\u00f6chte, ohne sich auf ein gro\u00dfes Format festzulegen, beginnt mit dieser kleinen Flasche am bequemsten.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Steckbrief des \u00d6ls<\/h2>\n
\n
\n
\"\"Sorte<\/dt>\n
Empeltre<\/dd>\n<\/div>\n
\n
\"\"Herkunft<\/dt>\n
Batea, Terra Alta (Tarragona)<\/dd>\n<\/div>\n
\n
\"\"Erzeuger<\/dt>\n
Az-Azeytun, Batea<\/dd>\n<\/div>\n
\n
\"\"Profil<\/dt>\n
Milde Bitterkeit und Sch\u00e4rfe, vorherrschende S\u00fc\u00dfe<\/dd>\n<\/div>\n
\n
\"\"Format<\/dt>\n
Glasflasche 250 ml<\/dd>\n<\/div>\n
\n
\"\"Verwendung<\/dt>\n
Roh, f\u00fcr Tisch und Alltagsk\u00fcche<\/dd>\n<\/div>\n<\/dl>\n<\/section>\n
\n

So zeigt es sich bei der Verkostung<\/h2>\n
\n
\n

Nase<\/h3>\n

Leichtes gr\u00fcnes Gras mit frischen Nuancen von Fenchel und Artischocke, die an einen Garten im Fr\u00fchling erinnern.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Gaumen<\/h3>\n

Milde Bitterkeit und Sch\u00e4rfe ohne Kanten und eine S\u00fc\u00dfe, die sich durchsetzt und den ganzen Verlauf abrundet.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Abgang<\/h3>\n

Klar und freundlich, mit noch pr\u00e4senter S\u00fc\u00dfe und einer pflanzlichen Erinnerung, die zu einem weiteren L\u00f6ffel einl\u00e4dt.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

\n

Batea, Terra Alta: die Herkunft von Az-Azeytun Empeltre<\/h2>\n

Az-Azeytun stammt aus Batea in der Gegend Terra Alta in den Terres de l\u2019Ebre. Abel Maij\u00f3 studierte Weinbau, bevor er sich seinem eigenen \u00d6l widmete, und von seinem Gro\u00dfvater erbte er den Respekt vor Land, Rebe und Olivenbaum.<\/p>\n

Die Empeltre, die diesem \u00d6l den Namen gibt, stammt von monumentalen Olivenb\u00e4umen, aus denen die Zeit eine Landschaft gemacht hat. Mit den Sorten der Gegend und ausschlie\u00dflich mechanischer Arbeit entsteht ein junges \u00d6l mit Pers\u00f6nlichkeit und sehr klaren Wurzeln.<\/p>\n<\/section>\n

\n

Wo es in der K\u00fcche gl\u00e4nzt<\/h2>\n
    \n
  • Tomatenbrot mit einem guten Schuss dar\u00fcber, direkt beim Servieren.<\/li>\n
  • Saisonsalate und Grillgem\u00fcse.<\/li>\n
  • Reisgerichte, zum Schluss hinzugef\u00fcgt, damit die Frische bleibt.<\/li>\n
  • Mittelmeerfisch von der Plancha oder aus dem Ofen.<\/li>\n
  • Ein einfacher Toast, um das \u00d6l ohne \u00dcberdeckung zu sch\u00e4tzen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n
    \n

    Warum Az-Azeytun Empeltre in der 250-ml-Flasche<\/h2>\n
    \"Az-Azeytun<\/figure>\n

    Die 250-ml-Flasche ist das Format der Neugier: Sie passt in jede K\u00fcchenecke, l\u00e4sst sich bequem bei Tisch servieren und ist aufgebraucht, solange das \u00d6l in Bestform ist. Eine gute Wahl zum ersten Probieren oder zum Verschenken.<\/p>\n

    Das Glas sch\u00fctzt das \u00d6l. Nach dem \u00d6ffnen gut verschlie\u00dfen und fern von Licht und W\u00e4rme aufbewahren.<\/p>\n<\/section>\n

    \n

    H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n
    \nIst Az-Azeytun Empeltre ein mildes oder intensives \u00d6l?<\/summary>\n

    Ein natives Oliven\u00f6l extra mit milder Bitterkeit und Sch\u00e4rfe und vorherrschender S\u00fc\u00dfe. Ein freundliches \u00d6l, aber mit Charakter.<\/p>\n<\/details>\n

    \nEignet sich Az-Azeytun Empeltre zum Kochen?<\/summary>\n

    Ja, auch wenn es seine Pers\u00f6nlichkeit roh am besten zeigt: auf Tomatenbrot, Salaten, Grillgem\u00fcse oder Fisch.<\/p>\n<\/details>\n

    \nWie bewahre ich die 250-ml-Flasche Az-Azeytun Empeltre auf?<\/summary>\n

    Gut verschlossen, k\u00fchl und fern von Licht und W\u00e4rme. So bleibt es bis zum Schluss frisch.<\/p>\n<\/details>\n<\/section>\n

    \n

    Produktinformationen<\/h2>\n
      \n
    • Erzeuger:<\/strong> Comercial Az-Azeytun XCIII SL, C\/ Cos, 3-B, 43786 Batea, Tarragona<\/li>\n
    • Zutat:<\/strong> natives Oliven\u00f6l extra<\/li>\n
    • Inhalt:<\/strong> 250 ml<\/li>\n<\/ul>\n

      N\u00e4hrwerte pro 100 g<\/h3>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
      Energie<\/th>\n3700 kJ \/ 900 kcal<\/td>\n<\/tr>\n
      Fett<\/th>\n100 g<\/td>\n<\/tr>\n
      davon ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/th>\n13 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Kohlenhydrate<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n
      davon Zucker<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Eiwei\u00df<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Salz<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

      Referenzwerte f\u00fcr natives Oliven\u00f6l extra.<\/p>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Az-Azeytun Empeltre ist ein natives Oliven\u00f6l extra aus Batea in der Terra Alta aus Oliven monumentaler Olivenb\u00e4ume. Fruchtig, mit gr\u00fcnem Gras, Fenchel und Artischocke, milder Bitterkeit und Sch\u00e4rfe und einer am Gaumen dominierenden S\u00fc\u00dfe. 250-ml-Glasflasche, um es immer griffbereit auf dem Tisch zu haben.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7822,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[603],"product_brand":[],"product_cat":[664],"product_tag":[],"class_list":["post-8344","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-az-azeytun","product_cat-premium-olivenoel","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":603,"name":"Az-Azeytun","slug":"az-azeytun"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8344","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8344"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7822"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8344"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=8344"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=8344"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8344"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8344"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}