{"id":6251,"date":"2024-12-31T15:34:19","date_gmt":"2024-12-31T14:34:19","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/elogio-premium-250-ml\/"},"modified":"2026-10-15T10:04:45","modified_gmt":"2026-10-15T08:04:45","slug":"elogio-premium-250-ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/boutique\/elogio-premium-250-ml\/","title":{"rendered":"Elogio Premium 250 ml"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\">L&rsquo;huile d&rsquo;olive vierge extra <strong>Elogio Premium 250 ml<\/strong> est \u00e9labor\u00e9e \u00e0 partir d&rsquo;olives s\u00e9lectionn\u00e9es \u00e0 leur point optimal de maturit\u00e9, selon une r\u00e9colte pr\u00e9coce. Issue d&rsquo;un olivier de montagne du Paraje de las Hoyas, \u00e0 Pozo Alc\u00f3n, ce jus capture l&rsquo;essence la plus pure des campagnes de Ja\u00e9n et offre une exp\u00e9rience sensorielle distingu\u00e9e dans un format compact.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Botella-de-Elogio-con-canister-premium-250ml-768x768.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Elogio Premium 250 ml\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Botella-de-Elogio-con-canister-premium-250ml-768x768.jpg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Botella-de-Elogio-con-canister-premium-250ml-600x600.jpg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Botella-de-Elogio-con-canister-premium-250ml-100x100.jpg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Botella-de-Elogio-con-canister-premium-250ml-900x900.jpg 900w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Botella-de-Elogio-con-canister-premium-250ml-300x300.jpg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Botella-de-Elogio-con-canister-premium-250ml-800x800.jpg 800w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Botella-de-Elogio-con-canister-premium-250ml-150x150.jpg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Botella-de-Elogio-con-canister-premium-250ml.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<p class=\"lead\">Pr\u00e9sent\u00e9e dans un emballage pratique et \u00e9lanc\u00e9, Elogio Premium 250 ml se distingue par sa couleur vert intense et sa fra\u00eecheur aromatique. Son processus d&rsquo;\u00e9laboration soign\u00e9 \u00e0 Pozo Alc\u00f3n garantit un jus d&rsquo;un \u00e9quilibre impeccable, id\u00e9al pour les amateurs de notes herbac\u00e9es qui souhaitent ajouter un joyau gastronomique \u00e0 leur table quotidienne.<\/p>\n<h2>Profil de d\u00e9gustation et notes sensorielles d&rsquo;Elogio Premium 250 ml<\/h2>\n<p>Le profil de cette huile vierge extra exprime la typicit\u00e9 de l&rsquo;olivier de montagne sur la vari\u00e9t\u00e9 <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Picual\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Picual<\/a> r\u00e9colt\u00e9e t\u00f4t. La d\u00e9gustation met en lumi\u00e8re une complexit\u00e9 v\u00e9g\u00e9tale vibrante, une entr\u00e9e nette en bouche et une progression harmonieuse qui s\u00e9duit d\u00e8s le premier instant :<\/p>\n<ul>\n<li>Nez : fruit\u00e9 tr\u00e8s intense d&rsquo;olive verte, avec des ar\u00f4mes dominants d&rsquo;herbe fra\u00eechement coup\u00e9e, d&rsquo;alloza, de tomate, d&rsquo;artichaut et une subtile touche de pomme verte.<\/li>\n<li>Bouche : passage soyeux et enveloppant o\u00f9 reviennent les tons verts, accompagn\u00e9s d&rsquo;une amertume \u00e9l\u00e9gante et d&rsquo;un piquant fin et agr\u00e9able qui persiste avec noblesse.<\/li>\n<li>Finale : long et tr\u00e8s frais, laissant des souvenirs nets de feuille verte et d&rsquo;amande crue qui invitent \u00e0 poursuivre la d\u00e9gustation.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Le verger de montagne de la marque Elogio<\/h2>\n<p>Le moulin de <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/marque\/elogio\/\">Elogio<\/a> cultive ses oliveraies sur les flancs montagneux de Pozo Alc\u00f3n, un environnement singulier o\u00f9 l&rsquo;altitude et les conditions climatiques favorisent des olives \u00e0 la concentration aromatique remarquable. Chaque fruit est soign\u00e9 avec attention, de l&rsquo;arbre jusqu&rsquo;au broyage imm\u00e9diat, pour pr\u00e9server l&rsquo;authenticit\u00e9 et la fra\u00eecheur du jus.<\/p>\n<p>Cet engagement constant fait d&rsquo;Elogio Premium 250 ml une r\u00e9f\u00e9rence pour qui recherche des huiles \u00e0 l&rsquo;identit\u00e9 marqu\u00e9e. Le soin apport\u00e9 au terrain et la pr\u00e9cision de la r\u00e9ception des olives permettent \u00e0 chaque bouteille de conserver intacte la puret\u00e9 et les attributs naturels du terroir andalou, dans une qualit\u00e9 homog\u00e8ne et distingu\u00e9e lot apr\u00e8s lot.<\/p>\n<h2>Usages gastronomiques d&rsquo;Elogio Premium 250 ml<\/h2>\n<p>L&rsquo;expression aromatique de l&rsquo;Elogio Premium 250 ml en fait un condiment d&rsquo;exception pour sublimer les pr\u00e9parations o\u00f9 l&rsquo;huile doit briller comme v\u00e9ritable protagoniste.<\/p>\n<h3>Usage en cru et touches de finition<\/h3>\n<p>Il donne le meilleur de lui-m\u00eame lorsqu&rsquo;il est utilis\u00e9 sans chauffage. Un filet fin sur des l\u00e9gumes ti\u00e8des, des fromages frais, des carpaccios de b\u0153uf ou des poissons gras met en valeur les saveurs avec \u00e9l\u00e9gance et apporte un \u00e9clat v\u00e9g\u00e9tal inimitable.<\/p>\n<h3>Usage en cuisine de produit<\/h3>\n<p>Il est tout aussi remarquable pour finir des p\u00e2tes fra\u00eechement \u00e9goutt\u00e9es, \u00e9mulsionner des vinaigrettes d\u00e9licates ou napper des cr\u00e8mes de courgette et des porras antequeranas juste avant le service \u00e0 table.<\/p>\n<ul>\n<li>Tartines matinales de pain rustique \u00e0 la tomate fra\u00eechement r\u00e2p\u00e9e.<\/li>\n<li>Salades fra\u00eeches de burrata, roquette et jeunes pousses.<\/li>\n<li>Poissons gras au four, tataki de thon ou pav\u00e9s de saumon.<\/li>\n<li>Viandes blanches grill\u00e9es et l\u00e9gumes de saison r\u00f4tis.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Format de 250 ml et conseils de conservation<\/h2>\n<p>La bouteille d&rsquo;Elogio Premium 250 ml poss\u00e8de des dimensions id\u00e9ales pour \u00eatre d\u00e9gust\u00e9e lors de repas sp\u00e9ciaux ou offerte \u00e0 des convives amateurs d&rsquo;huiles haut de gamme. Son flacon en verre transparent permet d&rsquo;admirer le superbe vert intense du vierge extra avant de le servir.<\/p>\n<p>Pour pr\u00e9server ses ar\u00f4mes les plus d\u00e9licats face \u00e0 l&rsquo;oxydation naturelle, gardez la bouteille bien bouch\u00e9e apr\u00e8s usage et rangez-la dans un garde-manger prot\u00e9g\u00e9 de la lumi\u00e8re directe et des sources de chaleur ambiante.<\/p>\n<p>Une conservation soign\u00e9e garantit que chaque service conserve la vigueur de l&rsquo;olivier jiennois et sa fra\u00eecheur intacte pendant toute sa dur\u00e9e de vie.<\/p>\n<h2>Fiche produit<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marque<\/th>\n<td>Elogio<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Vari\u00e9t\u00e9<\/th>\n<td>Picual<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>bouteille de 250 ml<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>R\u00e9colte<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Cat\u00e9gorie<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/categorie\/huile-olive-premium\/\">Premium<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Avec Elogio Premium 250 ml, vous int\u00e9grez \u00e0 votre garde-manger une huile vierge extra de montagne vibrante, aromatique et soigneusement \u00e9labor\u00e9e pour faire de chaque bouch\u00e9e un moment m\u00e9morable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Elogio Premium 250 ml<\/strong> huile d&rsquo;olive vierge extra Picual de r\u00e9colte pr\u00e9coce issue d&rsquo;un olivier de montagne, avec un fruit\u00e9 vert intense, des notes vives d&rsquo;alloza et une grande finesse au quotidien.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Vari\u00e9t\u00e9 : Picual<\/li>\n<li>Format : bouteille de 250 ml<\/li>\n<li>Usage : tartines, salades et touche finale<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>R\u00e9colte :<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6434,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[360],"product_brand":[],"product_cat":[336],"product_tag":[],"class_list":["post-6251","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-elogio","product_cat-huile-olive-premium","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":360,"name":"Elogio","slug":"elogio"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6251","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6434"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6251"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6251"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6251"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6251"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6251"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}