{"id":6252,"date":"2024-12-02T00:41:34","date_gmt":"2024-12-01T23:41:34","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/elogio-premium-500-ml\/"},"modified":"2026-10-15T10:04:46","modified_gmt":"2026-10-15T08:04:46","slug":"elogio-premium-500-ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/boutique\/elogio-premium-500-ml\/","title":{"rendered":"Elogio Premium 500 ml"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\">L&rsquo;huile d&rsquo;olive vierge extra <strong>Elogio Premium 500 ml<\/strong> est une huile de cat\u00e9gorie sup\u00e9rieure obtenue \u00e0 partir d&rsquo;olives s\u00e9lectionn\u00e9es \u00e0 leur point optimal de maturit\u00e9. Cultiv\u00e9e dans l&rsquo;oliveraie de montagne du Paraje de las Hoyas, \u00e0 Pozo Alc\u00f3n, cette huile de r\u00e9colte pr\u00e9coce se distingue par son \u00e9quilibre gustatif et une finesse aromatique qui s\u00e9duit les palais les plus exigeants.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/elogio-premium-picual-botella-500-ml-768x768.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Elogio Premium 500 ml\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/elogio-premium-picual-botella-500-ml-768x768.jpg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/elogio-premium-picual-botella-500-ml-600x600.jpg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/elogio-premium-picual-botella-500-ml-100x100.jpg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/elogio-premium-picual-botella-500-ml-900x900.jpg 900w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/elogio-premium-picual-botella-500-ml-300x300.jpg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/elogio-premium-picual-botella-500-ml-800x800.jpg 800w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/elogio-premium-picual-botella-500-ml-150x150.jpg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/elogio-premium-picual-botella-500-ml.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<p class=\"lead\">Avec un fruit\u00e9 intense et des notes vertes vibrantes, Elogio Premium 500 ml refl\u00e8te le soin apport\u00e9 \u00e0 chaque \u00e9tape de sa production. Son \u00e9quilibre entre amertume et piquant en fait un ingr\u00e9dient incontournable pour relever les salades fra\u00eeches, les plats de cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne et les pr\u00e9parations gastronomiques de toute occasion.<\/p>\n<h2>Profil de d\u00e9gustation et notes sensorielles d&rsquo;Elogio Premium 500 ml<\/h2>\n<p>En examinant cette huile vierge extra dans un verre de d\u00e9gustation, on retrouve les qualit\u00e9s les plus nobles de la vari\u00e9t\u00e9 <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Picual\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Picual<\/a> cultiv\u00e9e sur les versants de montagne. La d\u00e9gustation r\u00e9v\u00e8le une intensit\u00e9 nette et p\u00e9n\u00e9trante, avec un \u00e9quilibre v\u00e9g\u00e9tal tr\u00e8s frais et distingu\u00e9 :<\/p>\n<ul>\n<li>Nez : fruit\u00e9 vert intense, avec des notes dominantes d&rsquo;alloza, d&rsquo;herbe fra\u00eechement coup\u00e9e, de tomate, de feuille d&rsquo;olivier, d&rsquo;artichaut et de pomme verte.<\/li>\n<li>Bouche : attaque velout\u00e9e et ample, avec des souvenirs v\u00e9g\u00e9taux vivants, une amertume moyenne tr\u00e8s agr\u00e9able et un piquant p\u00e9tillant et harmonieux qui \u00e9volue lentement.<\/li>\n<li>Finale : prolong\u00e9, frais et persistant, laissant des sensations vertes de jardin potager et de fruits secs tendres qui nettoient le palais avec beaucoup d&rsquo;\u00e9l\u00e9gance.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Le verger de montagne de la marque Elogio<\/h2>\n<p>La marque <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/marque\/elogio\/\">Elogio<\/a> fonde sa qualit\u00e9 sur la culture soign\u00e9e de ses propri\u00e9t\u00e9s de Pozo Alc\u00f3n. Les olives poussent dans un environnement naturel prot\u00e9g\u00e9, o\u00f9 la r\u00e9colte pr\u00e9coce garantit que les fruits arrivent au moulin dans des conditions optimales de fra\u00eecheur et de complexit\u00e9 organoleptique.<\/p>\n<p>Ce traitement m\u00e9ticuleux permet d&rsquo;obtenir une huile qui pr\u00e9serve la personnalit\u00e9 propre de la terre andalouse. La philosophie d&rsquo;Elogio privil\u00e9gie la puret\u00e9 du jus au volume, pour des lots homog\u00e8nes et d&rsquo;une qualit\u00e9 irr\u00e9prochable \u00e0 chaque campagne, au b\u00e9n\u00e9fice des amateurs d&rsquo;huile vierge extra de grande qualit\u00e9.<\/p>\n<p>L&rsquo;attention port\u00e9e au transport imm\u00e9diat et au traitement propre permet de conserver chaque note herbac\u00e9e qui caract\u00e9rise les oliveraies situ\u00e9es sur les pentes de la sierra jiennoise.<\/p>\n<h2>Usages gastronomiques d&rsquo;Elogio Premium 500 ml<\/h2>\n<p>La richesse aromatique d&rsquo;Elogio Premium 500 ml en fait un alli\u00e9 indispensable pour relever les plats froids et ti\u00e8des o\u00f9 l&rsquo;on recherche une note verte de distinction.<\/p>\n<h3>En cru et haute gastronomie<\/h3>\n<p>Un simple filet \u00e0 cru sur des rondelles de tomate, des carpaccios de la mer, des carpaccios de b\u0153uf, des fromages affin\u00e9s ou des tartines de pain rustique suffit \u00e0 transformer une recette simple en bouch\u00e9e d&rsquo;un grand raffinement gastronomique.<\/p>\n<h3>Dans la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne<\/h3>\n<p>Sa structure supporte merveilleusement bien d&rsquo;\u00eatre ajout\u00e9e en finition sur des p\u00e2tes al dente, des risottos aux c\u00e8pes, des poissons blancs cuits \u00e0 la vapeur et des l\u00e9gumes r\u00f4tis au gril, en int\u00e9grant les saveurs avec douceur et rondeur.<\/p>\n<ul>\n<li>Salades gourmandes de jeunes pousses, fruits secs et vinaigrettes l\u00e9g\u00e8res.<\/li>\n<li>Plats de p\u00e2tes avec fruits de mer ou sauces l\u00e9g\u00e8res aux herbes aromatiques.<\/li>\n<li>Poissons bleus grill\u00e9s, filets de cabillaud ou tataki de thon rouge.<\/li>\n<li>Accompagnement id\u00e9al pour tremper du pain rustique tout juste sorti du four.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Format de 500 ml et conseils de conservation<\/h2>\n<p>La pr\u00e9sentation d&rsquo;Elogio Premium 500 ml en bouteille de 500 ml constitue le format standard le plus demand\u00e9 par les amateurs d&rsquo;huile vierge extra de qualit\u00e9. Son flacon en verre noir teint\u00e9 a \u00e9t\u00e9 con\u00e7u pour prot\u00e9ger le jus de la lumi\u00e8re et conserver intacts ses ar\u00f4mes herbac\u00e9s pendant des mois.<\/p>\n<p>Pour une \u00e9volution optimale du produit, gardez toujours la bouteille bien ferm\u00e9e, dans un espace prot\u00e9g\u00e9 des variations thermiques brutales et \u00e9loign\u00e9 des sources de chaleur directe comme les plaques de cuisson ou les appareils \u00e9lectrom\u00e9nagers.<\/p>\n<p>Ainsi, chaque service d&rsquo;Elogio Premium 500 ml conservera la m\u00eame vivacit\u00e9 et la m\u00eame fra\u00eecheur que le jour de sa mise en bouteille au moulin.<\/p>\n<h2>Fiche produit<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marque<\/th>\n<td>Elogio<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Vari\u00e9t\u00e9<\/th>\n<td>Picual<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>bouteille de 500 ml<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>R\u00e9colte<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Cat\u00e9gorie<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/categorie\/huile-olive-premium\/\">Premium<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Choisir Elogio Premium 500 ml, c&rsquo;est opter pour une huile vierge extra de montagne authentique, fra\u00eeche et pleine de notes vertes qui enrichira vos meilleures cr\u00e9ations culinaires \u00e0 la maison.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Elogio Premium 500 ml<\/strong> huile d&rsquo;olive vierge extra Picual de r\u00e9colte pr\u00e9coce, issue d&rsquo;un olivier de montagne, au fruit\u00e9 vert intense, aux notes d&rsquo;alloza et \u00e0 une finesse remarquable en d\u00e9gustation.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Vari\u00e9t\u00e9 : Picual<\/li>\n<li>Format : bouteille de 500 ml<\/li>\n<li>Usage : salades, poissons et d\u00e9gustation en cru<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>R\u00e9colte :<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6435,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[360],"product_brand":[],"product_cat":[336],"product_tag":[],"class_list":["post-6252","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-elogio","product_cat-huile-olive-premium","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":360,"name":"Elogio","slug":"elogio"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6252","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6435"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6252"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6252"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6252"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6252"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6252"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}