{"id":6276,"date":"2025-03-30T11:31:45","date_gmt":"2025-03-30T09:31:45","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-clasico-2-l\/"},"modified":"2026-10-16T01:41:11","modified_gmt":"2026-10-15T23:41:11","slug":"melgarejo-clasico-2-l","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/boutique\/melgarejo-clasico-2-l\/","title":{"rendered":"Melgarejo Cl\u00e1sico 2 L"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\">Le <strong>Melgarejo Cl\u00e1sico 2 L<\/strong> constitue la r\u00e9ponse id\u00e9ale pour les foyers qui exigent une huile vierge extra polyvalente, sans renoncer \u00e0 la provenance garantie de Pegalajar. Ce bidon de deux litres allie facilit\u00e9 de manipulation et contenance g\u00e9n\u00e9reuse pour les recettes de chaque jour, en apportant saveur et \u00e9quilibre \u00e0 la table.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/aceite-verde-E5122-espai-20261016.png\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Cl\u00e1sico 2 L\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" \/><\/figure>\n<p>\u00c9labor\u00e9e \u00e0 partir d&rsquo;olives r\u00e9colt\u00e9es en novembre dans les propri\u00e9t\u00e9s de la maison Melgarejo, cette huile se distingue par sa fluidit\u00e9 et sa capacit\u00e9 \u00e0 s&rsquo;int\u00e9grer aux rago\u00fbts, aux grillades et aux assaisonnements. Son profil \u00e9quilibr\u00e9 fait du Melgarejo Cl\u00e1sico 2 L un \u00e9l\u00e9ment indispensable de la cuisine familiale de qualit\u00e9, avec un rendement culinaire durable.<\/p>\n<h2>Profil sensoriel et d\u00e9gustation de Melgarejo Cl\u00e1sico 2 L<\/h2>\n<p>Dans le verre de d\u00e9gustation, cette huile r\u00e9v\u00e8le une teinte vert dor\u00e9 et une expression olfactive propre et attirante. Comme exemple reconnu d&rsquo;<a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Huile_d%27olive\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">huile d&rsquo;olive vierge extra<\/a> issue du berceau ol\u00e9icole de Ja\u00e9n, le Melgarejo Cl\u00e1sico 2 L se distingue par sa douceur au palais et par une r\u00e9gularit\u00e9 sensorielle impeccable, quelle que soit la saison.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nez :<\/strong> Ar\u00f4me fruit\u00e9 d&rsquo;olive fra\u00eeche, avec des souvenirs nets de pomme verte, d&rsquo;herbe de prairie fra\u00eechement coup\u00e9e et de subtiles notes de tige v\u00e9g\u00e9tale du potager andalou.<\/li>\n<li><strong>Bouche :<\/strong> Passage agr\u00e9able et rond, dot\u00e9 d&rsquo;un toucher soyeux o\u00f9 l&rsquo;amertume et le piquant se manifestent \u00e0 des niveaux mod\u00e9r\u00e9s et parfaitement \u00e9quilibr\u00e9s.<\/li>\n<li><strong>Finale :<\/strong> Persistance propre, avec des sensations balsamiques et de l\u00e9g\u00e8res notes grill\u00e9es qui arrondissent une d\u00e9gustation tr\u00e8s plaisante pour toute la famille.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Origine et histoire du moulin Melgarejo<\/h2>\n<p>Fond\u00e9e en 1995 par les descendants de Francisco Melgarejo et de Juana Cordero, Aceites Melgarejo prolonge l&rsquo;h\u00e9ritage agricole d\u00e9velopp\u00e9 par leurs anc\u00eatres pendant plus de deux si\u00e8cles. Son si\u00e8ge \u00e0 Pegalajar tire parti de la g\u00e9ographie singuli\u00e8re de la Sierra M\u00e1gina pour obtenir des fruits d&rsquo;excellente typicit\u00e9.<\/p>\n<p>Les installations abritent des cuves en acier inoxydable inert\u00e9es \u00e0 l&rsquo;azote qui pr\u00e9servent la fra\u00eecheur de l&rsquo;huile fra\u00eechement extraite. La maison exploite des oliveraies \u00e0 El Cuchillejo et dans d&rsquo;autres communes de Ja\u00e9n et de M\u00e1laga. Choisir <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/marque\/melgarejo\/\">Melgarejo<\/a>, c&rsquo;est faire confiance \u00e0 l&rsquo;une des maisons les plus respect\u00e9es d&rsquo;Andalousie.<\/p>\n<h2>Utilisations gastronomiques pour Melgarejo Cl\u00e1sico 2 L<\/h2>\n<h3>Consommation crue<\/h3>\n<p>Crue, sa texture soyeuse habille avec \u00e9l\u00e9gance les salades m\u00eal\u00e9es, les l\u00e9gumes grill\u00e9s, les gaspachos et les tartines de pain de campagne aux tomates m\u00fbres. Utiliser le Melgarejo Cl\u00e1sico 2 L apporte du parfum sans retirer le r\u00f4le principal aux produits frais du jardin, et permet d&rsquo;obtenir des \u00e9mulsions douces et des assaisonnements tr\u00e8s \u00e9quilibr\u00e9s.<\/p>\n<h3>Techniques de cuisson<\/h3>\n<p>Pour les plats chauds, elle convient aussi bien aux fritures l\u00e9g\u00e8res qu&rsquo;aux fonds de cuisson lente, aux bases de l\u00e9gumineuses, aux rago\u00fbts de viande et aux poissons en cocotte. Gr\u00e2ce \u00e0 sa bonne tenue \u00e0 la chaleur continue du feu quotidien, elle garantit une texture tendre et savoureuse, sans br\u00fbler facilement.<\/p>\n<ul>\n<li>Petit-d\u00e9jeuner avec pain grill\u00e9, tomate \u00e9cras\u00e9e et une pinc\u00e9e d&rsquo;origan<\/li>\n<li>Soupe froide andalouse \u00e0 la tomate et au pain, et gaspacho traditionnel<\/li>\n<li>L\u00e9gumes de saison grill\u00e9s \u00e0 la plancha avec des \u00e9cailles de sel de mer<\/li>\n<li>Rago\u00fbts de b\u0153uf, de poulet fermier ou de dinde \u00e0 la sauce l\u00e9g\u00e8re<\/li>\n<li>Lentilles vertes et soupes de pois chiches aux l\u00e9gumes frais<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Avantages du bidon de 2 litres et conservation<\/h2>\n<p>Le bidon de 2 litres offre un volume tr\u00e8s \u00e9quilibr\u00e9 entre capacit\u00e9 et ergonomie. Il occupe un espace raisonnable dans le garde-manger et permet de remplir sans coulures les huiliers et les vinaigriers de table, ce qui en fait un achat tr\u00e8s pratique pour une consommation r\u00e9guli\u00e8re dans toute la maison.<\/p>\n<p>Pour conserver l&rsquo;huile intacte, placez le bidon dans un coin frais du placard, \u00e0 l&rsquo;abri de la lumi\u00e8re directe du soleil et des sources de chaleur. Veiller \u00e0 bien fermer le bouchon \u00e9vite le contact avec l&rsquo;air et prot\u00e8ge efficacement les ar\u00f4mes du Melgarejo Cl\u00e1sico 2 L pendant toute la p\u00e9riode d&rsquo;utilisation.<\/p>\n<h2>Fiche produit<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marque<\/th>\n<td>Melgarejo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>bidon de 2 L<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>R\u00e9colte<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Cat\u00e9gorie<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/categorie\/reserve-familiale\/\">R\u00e9serve familiale<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Avec le Melgarejo Cl\u00e1sico 2 L, votre table familiale dispose d&rsquo;une huile vierge extra de confiance, marqu\u00e9e par plus de deux si\u00e8cles d&rsquo;exp\u00e9rience \u00e0 Pegalajar et par la passion familiale du travail bien fait \u00e0 chaque r\u00e9colte annuelle.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le <strong>Melgarejo Cl\u00e1sico 2 L<\/strong> r\u00e9unit la qualit\u00e9 de l&rsquo;huile vierge extra de Ja\u00e9n dans un volume interm\u00e9diaire, id\u00e9al pour les familles qui cuisinent chaque jour. Une huile harmonieuse et savoureuse, aux notes v\u00e9g\u00e9tales et \u00e0 grand rendement culinaire.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Format : bidon de 2 L<\/li>\n<li>Origine : Pegalajar (Ja\u00e9n)<\/li>\n<li>Usage : cuisine quotidienne et service \u00e0 table<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>R\u00e9colte :<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6894,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[381],"product_brand":[],"product_cat":[337],"product_tag":[],"class_list":["post-6276","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-melgarejo","product_cat-reserve-familiale","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":381,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6276","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6894"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6276"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6276"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6276"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}