{"id":6287,"date":"2025-03-30T12:10:47","date_gmt":"2025-03-30T10:10:47","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-clasico-format-pet-5-l\/"},"modified":"2026-10-16T01:41:05","modified_gmt":"2026-10-15T23:41:05","slug":"melgarejo-clasico-format-pet-5-l","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/boutique\/melgarejo-clasico-format-pet-5-l\/","title":{"rendered":"Melgarejo Cl\u00e1sico format PET 5 L"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\"><strong>Melgarejo Cl\u00e1sico format PET 5 L<\/strong> est le choix id\u00e9al pour les foyers qui placent l&rsquo;huile vierge extra au centre de leur alimentation quotidienne et qui recherchent un approvisionnement abondant sans renoncer \u00e0 la plus haute qualit\u00e9. Issue d&rsquo;oliveraies jiennoises s\u00e9lectionn\u00e9es, cette huile offre un \u00e9quilibre irr\u00e9prochable entre fruit\u00e9 frais et grande polyvalence gastronomique pour la cuisine de chaque jour.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/aceite-verde-E5120-espai-20261016.png\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Cl\u00e1sico format PET 5 L\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" \/><\/figure>\n<p class=\"lead\">Pens\u00e9 pour r\u00e9pondre avec assurance au rythme des cuisines actives et des familles amoureuses de la bonne table traditionnelle, le bidon Melgarejo Cl\u00e1sico format PET 5 L allie commodit\u00e9 et excellence culinaire. Chaque versement apporte un parfum net et vivant, qui met en valeur aussi bien les plats les plus simples que les rago\u00fbts les plus mijot\u00e9s de la riche gastronomie m\u00e9diterran\u00e9enne.<\/p>\n<h2>Profil sensoriel et d\u00e9gustation de Melgarejo Cl\u00e1sico format PET 5 L<\/h2>\n<p>La d\u00e9gustation attentive de cette <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Huile_d%27olive\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">huile d&rsquo;olive vierge extra<\/a> r\u00e9v\u00e8le un profil \u00e9quilibr\u00e9 et particuli\u00e8rement agr\u00e9able, o\u00f9 dominent les notes de fruit sain et de campagne andalouse. Sa couleur vert vif aux nuances dor\u00e9es annonce un jus limpide, brillant et au palais enveloppant, soyeux et tr\u00e8s aromatique pour tous les convives.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nez :<\/strong> Ar\u00f4mes nets d&rsquo;olive verte, accompagn\u00e9s de suggestions d&rsquo;herbe coup\u00e9e, de pomme croquante et de tomate.<\/li>\n<li><strong>Bouche :<\/strong> Entr\u00e9e douce et fluide, suivie d&rsquo;une amertume mesur\u00e9e et d&rsquo;un picotement l\u00e9ger en gorge qui apportent de la structure sans asp\u00e9rit\u00e9.<\/li>\n<li><strong>Finale :<\/strong> Arri\u00e8re-go\u00fbt harmonieux, long et frais, avec des souvenirs balsamiques de feuille verte et d&rsquo;amande tendre.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Le moulin Melgarejo \u00e0 Pegalajar<\/h2>\n<p>L&rsquo;origine de ce produit se trouve dans le moulin de <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/marque\/melgarejo\/\">Melgarejo<\/a>, situ\u00e9 dans la commune de Pegalajar, province de Ja\u00e9n. Dans des propri\u00e9t\u00e9s embl\u00e9matiques comme El Cuchillejo et d&rsquo;autres exploitations andalouses de grande r\u00e9putation, chaque arbre est soign\u00e9 avec un d\u00e9vouement rigoureux pour obtenir un jus d&rsquo;une noblesse singuli\u00e8re \u00e0 chaque campagne.<\/p>\n<p>La r\u00e9colte a lieu d\u00e9but novembre, afin que les olives arrivent au moulin dans des conditions optimales de fra\u00eecheur et d&rsquo;int\u00e9grit\u00e9. Les cuves en acier inoxydable inert\u00e9es \u00e0 l&rsquo;azote garantissent que le Melgarejo Cl\u00e1sico format PET 5 L conserve toutes ses notes gustatives jusqu&rsquo;\u00e0 la mise en bidon finale, r\u00e9alis\u00e9e avec une grande rigueur.<\/p>\n<h2>Utilisations recommand\u00e9es en cuisine pour Melgarejo Cl\u00e1sico format PET 5 L<\/h2>\n<h3>En cru<\/h3>\n<p>Crue, cette huile est magnifique pour assaisonner des salades m\u00eal\u00e9es de l\u00e9gumineuses et de l\u00e9gumes frais, finir des plats de p\u00e2tes campagnardes, arroser des carpaccios v\u00e9g\u00e9taux ou relever des fromages tendres avec des herbes aromatiques et des tranches de pain de miche l\u00e9g\u00e8rement grill\u00e9 au feu de bois traditionnel.<\/p>\n<h3>En cuisine chaude<\/h3>\n<p>Pour la cuisine chaude, le Melgarejo Cl\u00e1sico format PET 5 L se distingue par sa stabilit\u00e9 lors des fritures nettes, des saut\u00e9s rapides, des fonds de riz et des r\u00f4tis de viande au four. Son profil gustatif enrichit les bouillons et les sauces traditionnelles sans alourdir le palais, ni laisser de notes discordantes.<\/p>\n<ul>\n<li>Saut\u00e9s d&rsquo;oignon, de poivron et de tomate pour fonds de riz et de fideuas.<\/li>\n<li>R\u00f4tis traditionnels de viande et de l\u00e9gumes au four aux herbes de Provence.<\/li>\n<li>Assaisonnement g\u00e9n\u00e9reux de salades familiales et de l\u00e9gumes de saison cuits \u00e0 la vapeur.<\/li>\n<li>Fritures l\u00e9g\u00e8res de poissons et de l\u00e9gumes recherchant une texture croustillante.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Rendement et conservation du bidon de cinq litres<\/h2>\n<p>Le format de cinq litres en PET est l&rsquo;alternative la plus \u00e9conomique et la plus pratique pour les foyers \u00e0 forte consommation culinaire. Sa poign\u00e9e r\u00e9sistante facilite le remplissage progressif des huiliers de table et des bouteilles de cuisine, en \u00e9vitant les coulures et les casses accidentelles lors des transvasements habituels.<\/p>\n<p>Pour conserver le Melgarejo Cl\u00e1sico format PET 5 L dans toute sa fra\u00eecheur, il est conseill\u00e9 de garder le bidon ferm\u00e9 dans un endroit frais, sec et \u00e0 l&rsquo;abri du rayonnement lumineux. Doser vers des r\u00e9cipients de service plus petits permet de pr\u00e9server la plus grande partie du volume dans des conditions parfaites de fra\u00eecheur et de saveur d&rsquo;origine.<\/p>\n<h2>Fiche produit<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marque<\/th>\n<td>Melgarejo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>Bidon PET de 5 L<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>R\u00e9colte<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Cat\u00e9gorie<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/categorie\/reserve-familiale\/\">R\u00e9serve familiale<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Choisir le Melgarejo Cl\u00e1sico format PET 5 L, c&rsquo;est faire entrer \u00e0 la maison la richesse ol\u00e9icole de Pegalajar dans un volume g\u00e9n\u00e9reux, avec la qualit\u00e9, le go\u00fbt authentique et la polyvalence n\u00e9cessaires pour r\u00e9pondre chaque jour aux besoins culinaires de toute la famille r\u00e9unie autour de la table.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Melgarejo Cl\u00e1sico format PET 5 L<\/strong> offre le meilleur rendement aux foyers passionn\u00e9s de cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne, en conservant la fra\u00eecheur d&rsquo;une huile vierge extra de Ja\u00e9n au profil aromatique net, rond et tr\u00e8s polyvalent.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Origine : Pegalajar (Ja\u00e9n)<\/li>\n<li>Format : bidon PET de 5 L<\/li>\n<li>Usage recommand\u00e9 : cuisine familiale et consommation r\u00e9guli\u00e8re<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>R\u00e9colte :<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6897,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[381],"product_brand":[],"product_cat":[337],"product_tag":[],"class_list":["post-6287","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-melgarejo","product_cat-reserve-familiale","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":381,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6287","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6897"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6287"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6287"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6287"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6287"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6287"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}