{"id":6298,"date":"2025-03-28T12:02:09","date_gmt":"2025-03-28T11:02:09","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-cosecha-bidon-25l\/"},"modified":"2026-10-15T10:05:02","modified_gmt":"2026-10-15T08:05:02","slug":"melgarejo-cosecha-bidon-25l","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/boutique\/melgarejo-cosecha-bidon-25l\/","title":{"rendered":"Melgarejo Cosecha bidon de 2,5 L"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\"><strong>Melgarejo Cosecha bidon<\/strong> offre une solution pratique et s\u00fbre \u00e0 qui souhaite disposer d&rsquo;une excellente huile vierge extra ja\u00e9noise, avec une protection maximale contre la d\u00e9t\u00e9rioration li\u00e9e \u00e0 l&rsquo;environnement. Ce format m\u00e9tallique individuel de deux litres et demi allie facilit\u00e9 de manipulation sur le plan de travail et capacit\u00e9 id\u00e9ale pour une consommation familiale r\u00e9guli\u00e8re.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-cosecha-lata-25L-768x768.jpeg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Cosecha bidon\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-cosecha-lata-25L-768x768.jpeg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-cosecha-lata-25L-600x600.jpeg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-cosecha-lata-25L-100x100.jpeg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-cosecha-lata-25L-300x300.jpeg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-cosecha-lata-25L-150x150.jpeg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-cosecha-lata-25L-700x700.jpeg 700w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-cosecha-lata-25L.jpeg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<p class=\"lead\">Issue des oliveraies de Pegalajar, ce jus rassemble toute la fra\u00eecheur et l&rsquo;harmonie de la gamme Cosecha dans un emballage opaque, tr\u00e8s r\u00e9sistant et durable. Choisir Melgarejo Cosecha bidon permet de profiter d&rsquo;un profil gastronomique impeccable, aussi bien pour les salades fra\u00eeches que pour les pr\u00e9parations traditionnelles mijot\u00e9es sur les fourneaux domestiques.<\/p>\n<h2>D\u00e9gustation et profil sensoriel de Melgarejo Cosecha bidon<\/h2>\n<p>Servi dans un verre, il r\u00e9v\u00e8le un ton vert limpide aux reflets vert dor\u00e9 qui trahit sa provenance ja\u00e9noise et son \u00e9laboration soign\u00e9e. Le parfum d\u00e9ploie des notes nettes d&rsquo;olive saine, compl\u00e9t\u00e9es par des touches herbac\u00e9es de potager et de pomme verte. Comme il sied \u00e0 une v\u00e9ritable <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Huile_d%27olive\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">huile d&rsquo;olive vierge extra<\/a>, les qualit\u00e9s de Melgarejo Cosecha bidon offrent une attaque \u00e9quilibr\u00e9e, ronde, soyeuse et tr\u00e8s satisfaisante.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nez :<\/strong> fruit\u00e9 franc d&rsquo;olive verte, souvenirs d&rsquo;herbe fra\u00eeche et notes l\u00e9g\u00e8res de feuille d&rsquo;olivier.<\/li>\n<li><strong>Bouche :<\/strong> toucher soyeux et agr\u00e9able, pr\u00e9sence v\u00e9g\u00e9tale nette, corps fluide et absence totale d&rsquo;asp\u00e9rit\u00e9s.<\/li>\n<li><strong>Finale :<\/strong> amertume \u00e9quilibr\u00e9e et piquant doux qui s&rsquo;estompe harmonieusement sur une persistance propre et durable.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Moulin Melgarejo : h\u00e9ritage ol\u00e9icole \u00e0 Pegalajar<\/h2>\n<p>Le moulin de <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/marque\/melgarejo\/\">Melgarejo<\/a> se situe dans la localit\u00e9 de Pegalajar, province de Ja\u00e9n. Constitu\u00e9 officiellement en 1995 \u00e0 l&rsquo;initiative des descendants de Don Francisco Melgarejo et de Do\u00f1a Juana Cordero, il vise \u00e0 assurer la continuit\u00e9 historique du travail ol\u00e9icole que leurs anc\u00eatres ont exerc\u00e9 pendant plus de deux si\u00e8cles dans ce coin andalou.<\/p>\n<p>L&rsquo;entreprise exploite des domaines charg\u00e9s d&rsquo;histoire comme El Cuchillejo \u00e0 Pegalajar, ainsi que d&rsquo;autres parcelles r\u00e9parties entre Ja\u00e9n et M\u00e1laga. La r\u00e9colte intervient d\u00e9but novembre et le jus est conserv\u00e9 dans des cuves en acier inoxydable sous azote, sous la protection du Conseil r\u00e9gulateur de la D\u00e9nomination d&rsquo;origine Sierra M\u00e1gina.<\/p>\n<h2>Utilisations recommand\u00e9es en cuisine pour Melgarejo Cosecha bidon<\/h2>\n<h3>En cru<\/h3>\n<p>Sans cuisson, cette huile convient pour assaisonner des tomates relev\u00e9es d&rsquo;origan sauvage, arroser des poissons \u00e0 la vapeur, relever des l\u00e9gumes grill\u00e9s sur braise ou finir des potages juste avant de servir. Son parfum met en valeur les ingr\u00e9dients sans jamais s&rsquo;imposer \u00e0 eux.<\/p>\n<h3>En cuisson<\/h3>\n<p>Dans la po\u00eale ou la cocotte, Melgarejo Cosecha bidon fait preuve d&rsquo;une r\u00e9sistance et d&rsquo;une tenue thermique remarquables. Elle convient parfaitement \u00e0 la pr\u00e9paration de bases de sofrito g\u00e9n\u00e9reuses \u00e0 l&rsquo;oignon et au poivron, \u00e0 la cuisson de pommes de terre dor\u00e9es et croustillantes, ou \u00e0 l&rsquo;\u00e9laboration de r\u00f4tis de viande au four arros\u00e9s d&rsquo;herbes aromatiques de montagne.<\/p>\n<ul>\n<li>Pisto manchego traditionnel \u00e0 la tomate fra\u00eeche, au poivron et \u00e0 la courgette.<\/li>\n<li>Daurade ou bar au four sur pommes de terre boulang\u00e8re et oignon nouveau.<\/li>\n<li>Lentilles mijot\u00e9es avec l\u00e9gumes frais du potager et laurier.<\/li>\n<li>Tartines matinales de pain de campagne avec huile et jambon ib\u00e9rique.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Format et conservation du bidon de deux litres et demi<\/h2>\n<p>Le format en bidon est reconnu pour sa capacit\u00e9 \u00e0 isoler le contenu de la lumi\u00e8re directe et de l&rsquo;oxyg\u00e8ne ext\u00e9rieur, \u00e9vitant ainsi des oxydations pr\u00e9matur\u00e9es. Pour profiter pleinement de Melgarejo Cosecha bidon, conservez le bidon dans un endroit frais et temp\u00e9r\u00e9 de la cuisine, bien ferm\u00e9 apr\u00e8s avoir rempli la burette du jour.<\/p>\n<h2>Fiche produit<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marque<\/th>\n<td>Melgarejo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>Bidon de 2,5 L<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>R\u00e9colte<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Cat\u00e9gorie<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/categorie\/reserve-familiale\/\">R\u00e9serve familiale<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Avoir <strong>Melgarejo Cosecha bidon<\/strong> \u00e0 la maison, c&rsquo;est disposer d&rsquo;une huile vierge extra andalouse de confiance, prot\u00e9g\u00e9e par un emballage remarquable et dot\u00e9e de la fra\u00eecheur aromatique et de l&rsquo;\u00e9quilibre qui incarnent l&rsquo;excellence traditionnelle de la campagne de Pegalajar \u00e0 chaque pr\u00e9paration culinaire.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Melgarejo Cosecha bidon<\/strong> est un contenant m\u00e9tallique pratique qui prot\u00e8ge l&rsquo;huile vierge extra de la lumi\u00e8re directe et pr\u00e9serve un profil aromatique frais de feuille et de pomme verte pour enrichir sauces, l\u00e9gumes et plats de tous les jours.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Format : bidon de 2,5 L<\/li>\n<li>Origine : Pegalajar, Ja\u00e9n<\/li>\n<li>Usage : cuisine quotidienne, grillades et l\u00e9gumes<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>R\u00e9colte :<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6472,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[381],"product_brand":[],"product_cat":[337],"product_tag":[],"class_list":["post-6298","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-melgarejo","product_cat-reserve-familiale","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":381,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6298","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6472"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6298"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6298"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6298"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6298"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6298"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}