{"id":6304,"date":"2025-03-28T11:37:34","date_gmt":"2025-03-28T10:37:34","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-original-bidon-25l\/"},"modified":"2026-10-15T10:05:05","modified_gmt":"2026-10-15T08:05:05","slug":"melgarejo-original-bidon-25l","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/boutique\/melgarejo-original-bidon-25l\/","title":{"rendered":"Melgarejo Original bidon de 2,5 L"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\"><strong>Melgarejo Original bidon<\/strong> est une option culinaire de premier ordre pour qui appr\u00e9cie l&rsquo;huile vierge extra traditionnelle de Ja\u00e9n et recherche un contenant opaque garantissant une conservation parfaite du produit \u00e0 la maison. Ce format m\u00e9tallique de deux litres et demi se distingue par sa praticit\u00e9 dans la cuisine de tous les jours et par sa solidit\u00e9 remarquable.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-lata-25L-768x768.jpeg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Original bidon\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-lata-25L-768x768.jpeg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-lata-25L-600x600.jpeg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-lata-25L-100x100.jpeg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-lata-25L-300x300.jpeg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-lata-25L-150x150.jpeg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-lata-25L-700x700.jpeg 700w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-lata-25L.jpeg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<p class=\"lead\">\u00c9labor\u00e9e \u00e0 partir d&rsquo;olives r\u00e9colt\u00e9es dans les terroirs de Pegalajar, cette huile de la lign\u00e9e Original pr\u00e9sente une r\u00e9gularit\u00e9 gustative agr\u00e9able et un \u00e9quilibre aromatique notable. En choisissant Melgarejo Original bidon, vous obtenez une huile andalouse noble, tr\u00e8s performante aussi bien en salade qu&rsquo;en cuisson dans la po\u00eale ou la cocotte familiale au quotidien.<\/p>\n<h2>D\u00e9gustation et profil sensoriel de Melgarejo Original bidon<\/h2>\n<p>\u00c0 la lumi\u00e8re, elle pr\u00e9sente une tonalit\u00e9 verte nette, avec des reflets vert dor\u00e9 d&rsquo;une grande puret\u00e9 visuelle et d&rsquo;un bel \u00e9clat. Le parfum d\u00e9gage des sensations d&rsquo;olive saine, accompagn\u00e9es de nuances herbac\u00e9es et de notes de potager frais. Cette <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Huile_d%27olive\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">huile d&rsquo;olive vierge extra<\/a> au caract\u00e8re traditionnel offre un profil agr\u00e9able et r\u00e9gulier, qui s&rsquo;adapte \u00e0 toute la cuisine de la maison.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nez :<\/strong> fruit\u00e9 franc d&rsquo;olive verte, notes sobres d&rsquo;herbe sauvage et touches fra\u00eeches de jardin andalou.<\/li>\n<li><strong>Bouche :<\/strong> texture souple et agr\u00e9able, corps soyeux et \u00e9quilibre parfait entre douceur et amertume mod\u00e9r\u00e9e.<\/li>\n<li><strong>Finale :<\/strong> sensation de fra\u00eecheur propre, piquant discret et arri\u00e8re-go\u00fbt d&rsquo;amande persistant.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Moulin Melgarejo : engagement ol\u00e9icole \u00e0 Pegalajar<\/h2>\n<p>L&rsquo;entreprise <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/marque\/melgarejo\/\">Melgarejo<\/a> est situ\u00e9e dans la localit\u00e9 de Pegalajar, province de Ja\u00e9n. Constitu\u00e9e officiellement en 1995 \u00e0 l&rsquo;initiative des enfants de Don Francisco Melgarejo et de Do\u00f1a Juana Cordero, elle poursuit l&rsquo;activit\u00e9 ol\u00e9icole de leurs anc\u00eatres, qui l&rsquo;ont d\u00e9velopp\u00e9e pendant plus de deux si\u00e8cles dans ce coin andalou.<\/p>\n<p>Le moulin exploite des domaines charg\u00e9s d&rsquo;histoire comme El Cuchillejo, \u00e0 Pegalajar, ainsi que d&rsquo;autres parcelles entre Ja\u00e9n et M\u00e1laga. La r\u00e9colte intervient d\u00e9but novembre et les lots sont conserv\u00e9s dans des cuves en acier inoxydable sous azote, sous l&rsquo;autorit\u00e9 du Conseil r\u00e9gulateur de la D\u00e9nomination d&rsquo;origine Sierra M\u00e1gina.<\/p>\n<h2>Utilisations recommand\u00e9es en cuisine pour Melgarejo Original bidon<\/h2>\n<h3>En cru<\/h3>\n<p>Sans cuisson, cette huile convient pour assaisonner des tomates parfum\u00e9es \u00e0 l&rsquo;origan sauvage, arroser des poissons \u00e0 la vapeur, relever des l\u00e9gumes grill\u00e9s sur braise ou finir des potages juste avant de servir. Elle met en valeur les ingr\u00e9dients sans jamais prendre le dessus sur eux. Un filet final suffit souvent \u00e0 relever une simple salade de tomates.<\/p>\n<h3>En cuisson<\/h3>\n<p>Dans la po\u00eale ou la cocotte, Melgarejo Original bidon d\u00e9montre une excellente tenue \u00e0 la chaleur. Elle est parfaite pour \u00e9laborer des sofritos g\u00e9n\u00e9reux \u00e0 l&rsquo;oignon et au poivron, dorer des pommes de terre croustillantes ou pr\u00e9parer des r\u00f4tis de viande au four aux herbes aromatiques de montagne.<\/p>\n<ul>\n<li>Pisto manchego traditionnel avec tomate fra\u00eeche, poivron et courgette.<\/li>\n<li>Dorade ou bar au four sur pommes de terre boulang\u00e8re et oignon nouveau.<\/li>\n<li>Lentilles mijot\u00e9es avec l\u00e9gumes frais et laurier.<\/li>\n<li>Tartines matinales de pain de campagne \u00e0 l&rsquo;huile et au jambon ib\u00e9rique.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Format et conservation du bidon de deux litres et demi<\/h2>\n<p>Le bidon prot\u00e8ge efficacement le contenu de la lumi\u00e8re directe et de l&rsquo;oxyg\u00e8ne ext\u00e9rieur, ce qui \u00e9vite des oxydations pr\u00e9coces. Un bidon bien rempli reste en outre facile \u00e0 manier au-dessus de la po\u00eale, et il suffit de verser un filet pr\u00e9cis sans gaspiller une goutte. Pour profiter pleinement de Melgarejo Original bidon, conservez-le dans un endroit frais et temp\u00e9r\u00e9 de la cuisine, bien ferm\u00e9 apr\u00e8s remplissage de la burette du jour.<\/p>\n<h2>Fiche produit<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marque<\/th>\n<td>Melgarejo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>Bidon de 2,5 L<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>R\u00e9colte<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Cat\u00e9gorie<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/categorie\/reserve-familiale\/\">R\u00e9serve familiale<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Avoir <strong>Melgarejo Original bidon<\/strong> \u00e0 la maison, c&rsquo;est disposer d&rsquo;une huile vierge extra andalouse de confiance, prot\u00e9g\u00e9e par un emballage remarquable, dot\u00e9e de la fra\u00eecheur et de l&rsquo;\u00e9quilibre qui incarnent l&rsquo;excellence traditionnelle des champs de Pegalajar \u00e0 chaque pr\u00e9paration culinaire.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Melgarejo Original bidon<\/strong> offre une protection efficace contre l&rsquo;air et la lumi\u00e8re, et pr\u00e9serve une huile vierge extra de Pegalajar qui garde ses ar\u00f4mes d&rsquo;olive verte pendant des mois dans le garde-manger familial.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Format : bidon de 2,5 L<\/li>\n<li>Origine : Pegalajar, Ja\u00e9n<\/li>\n<li>Usage : cuisine quotidienne, fritures soign\u00e9es et rago\u00fbts<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>R\u00e9colte :<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6475,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[381],"product_brand":[],"product_cat":[337],"product_tag":[],"class_list":["post-6304","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-melgarejo","product_cat-reserve-familiale","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":381,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6304","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6475"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6304"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6304"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6304"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6304"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6304"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}