{"id":6305,"date":"2025-03-27T19:50:28","date_gmt":"2025-03-27T18:50:28","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-arbequina-250ml-2\/"},"modified":"2026-10-15T10:05:05","modified_gmt":"2026-10-15T08:05:05","slug":"melgarejo-arbequina-250ml-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/boutique\/melgarejo-arbequina-250ml-2\/","title":{"rendered":"Melgarejo Premium Arbequina 250 ml"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\"><strong>Melgarejo Arbequina 250ml<\/strong> est une huile d&rsquo;olive vierge extra au caract\u00e8re d\u00e9licat et parfum\u00e9. Ce jus naturel offre une attaque douce en bouche, accompagn\u00e9e d&rsquo;un fond fruit\u00e9 plein de jeunesse qui met en valeur la puret\u00e9 de l&rsquo;oliveraie andalouse \u00e0 chaque service \u00e0 table.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/molgarejo-arbequina-250ml.jpeg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Arbequina 250ml\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/molgarejo-arbequina-250ml.jpeg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/molgarejo-arbequina-250ml-600x600.jpeg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/molgarejo-arbequina-250ml-100x100.jpeg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/molgarejo-arbequina-250ml-300x300.jpeg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/molgarejo-arbequina-250ml-150x150.jpeg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/molgarejo-arbequina-250ml-700x700.jpeg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<p class=\"lead\">\u00c9labor\u00e9e \u00e0 partir d&rsquo;olives s\u00e9lectionn\u00e9es avec soin dans les champs, Melgarejo Arbequina 250ml apporte une fra\u00eecheur imm\u00e9diate \u00e0 toute recette du quotidien. Sa texture soyeuse enveloppe les aliments avec \u00e9quilibre et \u00e9l\u00e9gance, et en fait l&rsquo;assaisonnement id\u00e9al pour qui appr\u00e9cie les parfums fruit\u00e9s nets et un piquant tr\u00e8s discret dans les repas de tous les jours.<\/p>\n<h2>D\u00e9gustation et profil sensoriel de Melgarejo Arbequina 250ml<\/h2>\n<p>L&rsquo;exp\u00e9rience olfactive et gustative offerte par cette r\u00e9f\u00e9rence t\u00e9moigne du soin minutieux apport\u00e9 \u00e0 sa fabrication sur les terres andalouses. Les fruits r\u00e9colt\u00e9s d\u00e9but novembre livrent une palette aromatique tr\u00e8s expressive et vivante, propre \u00e0 la c\u00e9l\u00e8bre <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Arbequina\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">vari\u00e9t\u00e9 Arbequina<\/a>, cultiv\u00e9e dans des oliveraies choisies avec attention.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nez :<\/strong> ar\u00f4me fruit\u00e9 aux souvenirs intenses de pomme verte, de banane m\u00fbre et d&rsquo;\u00e9corce d&rsquo;amande verte qui \u00e9voquent la campagne fra\u00eeche du matin.<\/li>\n<li><strong>Bouche :<\/strong> toucher tr\u00e8s doux et sucr\u00e9 au d\u00e9part, corps l\u00e9ger qui \u00e9volue vers un piquant discret parfaitement int\u00e9gr\u00e9, sans amertume mordante.<\/li>\n<li><strong>Finale :<\/strong> sensation nette et persistante en bouche, avec un agr\u00e9able souvenir v\u00e9g\u00e9tal et des touches fruit\u00e9es tr\u00e8s subtiles.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ce comportement harmonieux fait de Melgarejo Arbequina 250ml un choix privil\u00e9gi\u00e9 pour assaisonner des plats raffin\u00e9s sans jamais masquer leurs saveurs premi\u00e8res. Son profil sensoriel rond permet de mettre en valeur des ingr\u00e9dients nobles en respectant la fra\u00eecheur d&rsquo;origine du produit dans chaque pr\u00e9paration culinaire quotidienne.<\/p>\n<h2>Moulin Melgarejo : une entreprise familiale \u00e0 Pegalajar<\/h2>\n<p>Le moulin <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/marque\/melgarejo\/\">Melgarejo<\/a> est une entreprise familiale constitu\u00e9e officiellement en 1995 par les enfants de Don Francisco Melgarejo et de Do\u00f1a Juana Cordero. Cette initiative a consolid\u00e9 le savoir-faire transmis pendant plus de deux si\u00e8cles par leurs anc\u00eatres ol\u00e9iculteurs dans la commune de Pegalajar, province de Ja\u00e9n.<\/p>\n<p>La maison exploite plusieurs domaines agricoles ja\u00e9nois, parmi lesquels se distingue le domaine El Cuchillejo, ainsi que d&rsquo;autres oliveraies situ\u00e9es dans les provinces de Ja\u00e9n et de M\u00e1laga. Apr\u00e8s un broyage rigoureux, le jus repose dans des cuves en acier inoxydable sous azote pour pr\u00e9server toutes ses qualit\u00e9s, sous l&rsquo;autorit\u00e9 du Conseil r\u00e9gulateur de la D\u00e9nomination d&rsquo;origine Sierra M\u00e1gina.<\/p>\n<h2>Utilisations recommand\u00e9es en cuisine pour Melgarejo Arbequina 250ml<\/h2>\n<h3>Utilisations crues<\/h3>\n<p>Dans les recettes sans cuisson, cette huile vierge extra est irrempla\u00e7able sur des tartines de pain fra\u00eechement cuit, des tomates de saison en rondelles, des carpaccios de fruits de mer et des filets de poisson blanc grill\u00e9s. Vers\u00e9e sur des fromages frais, des fruits d\u00e9coup\u00e9s ou des salades de jeunes pousses, elle met les ingr\u00e9dients en valeur avec harmonie.<\/p>\n<h3>Pr\u00e9parations cuisin\u00e9es<\/h3>\n<p>Aux fourneaux, ce jus est parfait pour lier des mayonnaises, des vinaigrettes douces, des \u00e9mulsions aux agrumes et des cr\u00e8mes de l\u00e9gumes velout\u00e9es. Il offre aussi un rendement remarquable en p\u00e2tisserie fine, dans les g\u00e2teaux maison et les p\u00e2tes sucr\u00e9es o\u00f9 il remplace avantageusement les graisses lourdes, avec une grande distinction dans les textures moelleuses.<\/p>\n<ul>\n<li>Carpaccio de morue aux \u00e9clats d&rsquo;orange et de grenade.<\/li>\n<li>Salmorejo de Cordoue doux et cr\u00e9meux.<\/li>\n<li>G\u00e2teau moelleux parfum\u00e9 au citron.<\/li>\n<li>Salade verte aux fruits secs et au fromage de ch\u00e8vre.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Format compact de 250 ml et conseils de conservation<\/h2>\n<p>Le format de Melgarejo Arbequina 250ml a \u00e9t\u00e9 con\u00e7u pour une consommation agile qui garantit une int\u00e9grit\u00e9 aromatique maximale, de la premi\u00e8re \u00e0 la derni\u00e8re cuill\u00e8re. Son volume convient aux foyers \u00e0 consommation mod\u00e9r\u00e9e ou \u00e0 ceux qui souhaitent alterner diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s sur leur table sans risque d&rsquo;alt\u00e9ration dans le temps.<\/p>\n<p>Pour conserver ce produit dans les meilleures conditions, rangez-le dans un endroit frais et sec, \u00e0 l&rsquo;\u00e9cart des sources lumineuses directes et des fortes chaleurs. Refermez bien le bouchon apr\u00e8s chaque service pour \u00e9viter le contact direct avec l&rsquo;air et pr\u00e9server sa fra\u00eecheur d&rsquo;origine pendant toute la dur\u00e9e de consommation.<\/p>\n<h2>Fiche produit<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marque<\/th>\n<td>Melgarejo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Vari\u00e9t\u00e9<\/th>\n<td>Arbequina<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>Bouteille de 250 ml<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>R\u00e9colte<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Cat\u00e9gorie<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/categorie\/huile-olive-premium\/\">Huile d&rsquo;olive vierge extra Premium<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Int\u00e9grer <strong>Melgarejo Arbequina 250ml<\/strong> \u00e0 votre garde-manger, c&rsquo;est miser sur la d\u00e9licatesse sensorielle et le prestige ol\u00e9icole ja\u00e9nois dans un format pratique et \u00e9l\u00e9gant, \u00e0 savourer au quotidien. Une option exceptionnelle pour offrir ou enrichir vos menus avec une huile vierge extra de cat\u00e9gorie irr\u00e9prochable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Melgarejo Arbequina 250ml<\/strong> est une huile d&rsquo;olive vierge extra au profil doux, fruit\u00e9 et harmonieux, aux notes de pomme verte et d&rsquo;amande fra\u00eeche. Un format individuel con\u00e7u pour savourer chaque goutte dans une fra\u00eecheur totale.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Vari\u00e9t\u00e9 : Arbequina<\/li>\n<li>Format : bouteille de 250 ml<\/li>\n<li>Usage : salades, poissons et tartines<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>R\u00e9colte :<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6476,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[381],"product_brand":[],"product_cat":[336],"product_tag":[],"class_list":["post-6305","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-melgarejo","product_cat-huile-olive-premium","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":381,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6305","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6476"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6305"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6305"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6305"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6305"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6305"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}