{"id":6315,"date":"2025-03-27T19:44:30","date_gmt":"2025-03-27T18:44:30","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-premium-frantoio-12-bouteilles-250ml\/"},"modified":"2026-10-15T10:05:09","modified_gmt":"2026-10-15T08:05:09","slug":"melgarejo-premium-frantoio-12-bouteilles-250ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/boutique\/melgarejo-premium-frantoio-12-bouteilles-250ml\/","title":{"rendered":"Melgarejo Premium Frantoio carton de 12 bouteilles de 250 ml"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\"><strong>Melgarejo Premium Frantoio 12 bouteilles<\/strong> est une huile d&rsquo;olive vierge extra haut de gamme qui transmet toute la finesse d&rsquo;une vari\u00e9t\u00e9 d&rsquo;origine toscane, parfaitement adapt\u00e9e aux terres andalouses de Ja\u00e9n. Ce jus naturel s\u00e9duit d\u00e8s la premi\u00e8re goutte par son \u00e9quilibre et sa singularit\u00e9.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-frantoio-250ml-768x768.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Premium Frantoio 12 bouteilles\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-frantoio-250ml-768x768.jpg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-frantoio-250ml-600x600.jpg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-frantoio-250ml-100x100.jpg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-frantoio-250ml-900x900.jpg 900w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-frantoio-250ml-300x300.jpg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-frantoio-250ml-800x800.jpg 800w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-frantoio-250ml-150x150.jpg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-frantoio-250ml.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<p>La pr\u00e9sentation de ce carton r\u00e9pond aux attentes de ceux qui recherchent un profil gastronomique raffin\u00e9 \u00e0 chaque occasion. L&rsquo;\u00e9quilibre entre ar\u00f4mes herbac\u00e9s et nuances fruit\u00e9es fait de chaque service un moment sensoriel m\u00e9morable, id\u00e9al pour relever des recettes de haute cuisine.<\/p>\n<h2>Profil sensoriel et d\u00e9gustation de Melgarejo Premium Frantoio 12 bouteilles<\/h2>\n<p>\u00c0 l&rsquo;examen organoleptique, cette huile vierge extra ja\u00e9noise montre une harmonie irr\u00e9prochable qui associe fra\u00eecheur v\u00e9g\u00e9tale et sensations velout\u00e9es. La puret\u00e9 de l&rsquo;extraction permet de distinguer une palette riche, o\u00f9 ressort une \u00e9l\u00e9gance aromatique remarquable.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nez :<\/strong> fruit\u00e9 intense d&rsquo;olive verte, avec des souvenirs nets d&rsquo;herbe fra\u00eechement coup\u00e9e, de pomme verte, d&rsquo;artichaut et d&rsquo;\u00e9corce d&rsquo;amande verte.<\/li>\n<li><strong>Bouche :<\/strong> attaque douce et soyeuse, suivie d&rsquo;une amertume tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8re et d&rsquo;un piquant un peu plus marqu\u00e9 qui apporte vivacit\u00e9 et structure.<\/li>\n<li><strong>Finale :<\/strong> arri\u00e8re-go\u00fbt persistant, relev\u00e9 de notes de fruits secs, de noix et d&rsquo;amande am\u00e8re.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Huile_d%27olive\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">vari\u00e9t\u00e9 Frantoio<\/a> apporte une complexit\u00e9 unique qui \u00e9quilibre le caract\u00e8re andalou avec la sophistication classique de cette olive. D\u00e9guster Melgarejo Premium Frantoio 12 bouteilles laisse en bouche une agr\u00e9able sensation de fra\u00eecheur et de pl\u00e9nitude.<\/p>\n<h2>Moulin Melgarejo et tradition \u00e0 Pegalajar<\/h2>\n<p>La marque <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/marque\/melgarejo\/\">Melgarejo<\/a> a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e en 1995 par les enfants de Francisco Melgarejo et de Juana Cordero, pour prolonger une activit\u00e9 ol\u00e9icole exerc\u00e9e pendant plus de deux si\u00e8cles par leurs anc\u00eatres. Le moulin se trouve dans la commune de Pegalajar, dans la province de Ja\u00e9n.<\/p>\n<p>Les olives proviennent d&rsquo;exploitations choisies, parmi lesquelles figure El Cuchillejo \u00e0 Pegalajar, compl\u00e9t\u00e9es par des oliveraies situ\u00e9es \u00e0 Ja\u00e9n et \u00e0 Malaga. La r\u00e9colte commence d\u00e9but novembre. L&rsquo;extraction en continu, en deux phases, pr\u00e9serve les qualit\u00e9s organoleptiques, et l&rsquo;huile repose ensuite dans des cuves en acier inoxydable sous atmosph\u00e8re d&rsquo;azote.<\/p>\n<h2>Utilisations culinaires de Melgarejo Premium Frantoio 12 bouteilles<\/h2>\n<p>La polyvalence de Melgarejo Premium Frantoio 12 bouteilles en fait un condiment de r\u00e9f\u00e9rence pour les plats d\u00e9licats, qui demandent du relief sans saturation. Sa saveur ni trop am\u00e8re ni trop plate convient aussi bien aux pr\u00e9parations froides qu&rsquo;aux cuissons douces.<\/p>\n<h3>Utilisation crue<\/h3>\n<p>Sur les pr\u00e9parations crues, cette huile r\u00e9v\u00e8le tout son potentiel. Un mince filet suffit pour souligner les notes vertes d&rsquo;artichaut et de pomme. Elle s&rsquo;accorde \u00e0 merveille avec les carpaccios de b\u0153uf, le tartare de thon ou de saumon, la burrata fra\u00eeche \u00e0 la roquette et les vinaigrettes pour l\u00e9gumes croquants.<\/p>\n<h3>Utilisation en cuisine chaude<\/h3>\n<p>Pour les pr\u00e9parations ti\u00e8des ou \u00e0 temp\u00e9rature mod\u00e9r\u00e9e, elle apporte profondeur et onctuosit\u00e9 tout en respectant le go\u00fbt des ingr\u00e9dients principaux. Elle convient pour napper des cr\u00e8mes de l\u00e9gumes, des risottos aux champignons, des p\u00e2tes fra\u00eeches saut\u00e9es aux herbes et des poissons blancs au four comme le bar ou la dorade.<\/p>\n<ul>\n<li>Carpaccios de viande et de poisson blanc assaisonn\u00e9s \u00e0 la minute.<\/li>\n<li>Cr\u00e8mes douces de courgette, d&rsquo;asperge ou de potiron.<\/li>\n<li>P\u00e2tes traditionnelles, risottos et l\u00e9gumes grill\u00e9s.<\/li>\n<li>Salades gourmet aux fruits secs et fromages \u00e0 p\u00e2te molle.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Avantages du carton et conservation<\/h2>\n<p>Le choix de Melgarejo Premium Frantoio 12 bouteilles repr\u00e9sente une solution id\u00e9ale aussi bien pour la restauration soign\u00e9e que pour les foyers \u00e0 consommation r\u00e9guli\u00e8re. Disposer de douze bouteilles individuelles de 250 ml permet de consommer chaque unit\u00e9 rapidement apr\u00e8s ouverture, en conservant toute la fra\u00eecheur de l&rsquo;huile.<\/p>\n<p>Pour pr\u00e9server ses qualit\u00e9s gustatives, gardez les bouteilles dans un endroit frais, \u00e0 l&rsquo;abri des sources de chaleur et de la lumi\u00e8re directe du soleil. Bien refermer le bouchon apr\u00e8s chaque service limite la perte de fra\u00eecheur aromatique.<\/p>\n<h2>Fiche produit<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marque<\/th>\n<td>Melgarejo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Vari\u00e9t\u00e9<\/th>\n<td>Frantoio<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>Carton de 12 bouteilles de 250 ml<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>R\u00e9colte<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Cat\u00e9gorie<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/categorie\/huile-olive-premium\/\">Premium<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>En conclusion, Melgarejo Premium Frantoio 12 bouteilles constitue un choix haut de gamme pour qui souhaite savourer une vierge extra raffin\u00e9e, aromatique et soutenue par une solide tradition ol\u00e9icole ja\u00e9noise.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Melgarejo Premium Frantoio 12 bouteilles<\/strong> r\u00e9unit une huile d&rsquo;olive vierge extra au profil distingu\u00e9, \u00e9labor\u00e9e \u00e0 Pegalajar \u00e0 partir d&rsquo;olives s\u00e9lectionn\u00e9es. Elle offre un fruit\u00e9 complexe, avec des notes de pomme, d&rsquo;artichaut et d&rsquo;amande verte.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Vari\u00e9t\u00e9 : Frantoio<\/li>\n<li>Format : carton de 12 bouteilles de 250 ml<\/li>\n<li>Usage : carpaccios, poissons et salades gourmet<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>R\u00e9colte :<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6480,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[381],"product_brand":[],"product_cat":[336],"product_tag":[],"class_list":["post-6315","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-melgarejo","product_cat-huile-olive-premium","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":381,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6315","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6480"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6315"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6315"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6315"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6315"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6315"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}