{"id":6319,"date":"2025-03-27T18:54:42","date_gmt":"2025-03-27T17:54:42","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-premium-hojiblanca-12-bouteilles-250ml\/"},"modified":"2026-10-15T10:05:10","modified_gmt":"2026-10-15T08:05:10","slug":"melgarejo-premium-hojiblanca-12-bouteilles-250ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/boutique\/melgarejo-premium-hojiblanca-12-bouteilles-250ml\/","title":{"rendered":"Melgarejo Premium Hojiblanca carton de 12 bouteilles de 250 ml"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\"><strong>Melgarejo Premium Hojiblanca 12 bouteilles<\/strong> propose une solution exclusive et tr\u00e8s pratique pour les \u00e9tablissements de restauration gourmande, les \u00e9v\u00e9nements sp\u00e9ciaux ou les amateurs d&rsquo;huile vierge extra qui souhaitent consommer des unit\u00e9s individuelles toujours impeccables. \u00c9labor\u00e9e \u00e0 Pegalajar, cette huile r\u00e9unit la d\u00e9licatesse caract\u00e9ristique de la vari\u00e9t\u00e9 hojiblanca ja\u00e9noise.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-hojiblanca-250ml.jpeg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Premium Hojiblanca 12 bouteilles\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-hojiblanca-250ml.jpeg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-hojiblanca-250ml-600x600.jpeg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-hojiblanca-250ml-100x100.jpeg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-hojiblanca-250ml-300x300.jpeg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-hojiblanca-250ml-150x150.jpeg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-hojiblanca-250ml-700x700.jpeg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<p>Opter pour Melgarejo Premium Hojiblanca 12 bouteilles, c&rsquo;est offrir \u00e0 chaque convive un service individuel qui conserve intacts les ar\u00f4mes d&rsquo;herbe verte, de gland et de pomme. La rotation rapide de ces flacons de 250 ml \u00e9vite la perte d&rsquo;intensit\u00e9 aromatique habituelle des contenants plus grands.<\/p>\n<h2>Profil olfactif et gustatif de Melgarejo Premium Hojiblanca 12 bouteilles<\/h2>\n<p>L&rsquo;exp\u00e9rience olfactive et gustative de cette huile se d\u00e9finit par une finesse remarquable et un profil v\u00e9g\u00e9tal agr\u00e9able. Un broyage soign\u00e9 permet de transmettre au jus les ar\u00f4mes propres au fruit dans son \u00e9tat de fra\u00eecheur le plus stimulant.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nez :<\/strong> fruit\u00e9 moyen \u00e0 \u00e9lev\u00e9 aux notes fra\u00eeches d&rsquo;olive verte, de gland ib\u00e9rique, d&rsquo;herbe fra\u00eechement coup\u00e9e, d&rsquo;\u00e9corce de banane et de pomme verte.<\/li>\n<li><strong>Bouche :<\/strong> texture agr\u00e9able et l\u00e9g\u00e8re, avec une entr\u00e9e nettement sucr\u00e9e suivie d&rsquo;un piquant l\u00e9ger et tr\u00e8s \u00e9l\u00e9gant qui apporte du dynamisme sans asp\u00e9rit\u00e9s.<\/li>\n<li><strong>Finale :<\/strong> sensation nasale douce, propre et fra\u00eeche, avec des \u00e9chos herbac\u00e9s d\u00e9licats.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Huile_d%27olive\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">vari\u00e9t\u00e9 Hojiblanca<\/a> se distingue par une personnalit\u00e9 \u00e9quilibr\u00e9e qui fait le pont entre plats de poisson, viandes blanches et assaisonnements froids. La pr\u00e9sence de Melgarejo Premium Hojiblanca 12 bouteilles sur la table \u00e9l\u00e8ve aussit\u00f4t le niveau du service.<\/p>\n<h2>L&rsquo;ancrage ol\u00e9icole de Melgarejo \u00e0 Pegalajar<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/marque\/melgarejo\/\">Melgarejo<\/a> est une entreprise familiale cr\u00e9\u00e9e en 1995 par les descendants de Francisco Melgarejo et de Juana Cordero, qui ont repris le savoir-faire olivier transmis durant plus de deux cents ans. Son si\u00e8ge industriel est install\u00e9 \u00e0 Pegalajar, en province de Ja\u00e9n.<\/p>\n<p>Les champs de la maison, notamment le domaine El Cuchillejo, et d&rsquo;autres parcelles de Ja\u00e9n et de Malaga donnent des fruits cueillis \u00e0 partir de d\u00e9but novembre. Le jus est extrait par un proc\u00e9d\u00e9 continu \u00e0 deux phases, puis conserv\u00e9 dans des cuves inoxydables inert\u00e9es \u00e0 l&rsquo;azote.<\/p>\n<h2>Applications culinaires id\u00e9ales pour Melgarejo Premium Hojiblanca 12 bouteilles<\/h2>\n<p>La richesse aromatique et la texture fluide de cette huile permettent une utilisation polyvalente en carte de restaurant comme dans les menus gourmets. Elle accompagne sans d\u00e9former l&rsquo;\u00e9quilibre des produits les plus d\u00e9licats.<\/p>\n<h3>Utilisation crue<\/h3>\n<p>Crue, elle est id\u00e9ale pour assaisonner des ceviches doux de poisson blanc, des salades de jeunes pousses aux fruits secs, des carpaccios de morue fum\u00e9e et des tartines \u00e0 l&rsquo;avocat ou au fromage de ch\u00e8vre ti\u00e8de.<\/p>\n<h3>Utilisation en cuisine chaude<\/h3>\n<p>\u00c0 chaud, elle compl\u00e8te \u00e0 merveille les cr\u00e8mes de l\u00e9gumes, assaisonne les l\u00e9gumes \u00e9tuv\u00e9s \u00e0 temp\u00e9rature mod\u00e9r\u00e9e, les risottos de l\u00e9gumes et les poissons cuits \u00e0 la vapeur avec des herbes aromatiques.<\/p>\n<ul>\n<li>Ceviches de corvina et carpaccios de poisson blanc.<\/li>\n<li>Salades gourmet aux fruits secs et vinaigrettes l\u00e9g\u00e8res.<\/li>\n<li>Cr\u00e8mes de potiron, d&rsquo;asperges et de champignons de saison.<\/li>\n<li>Poissons blancs grill\u00e9s ou cuits \u00e0 la vapeur.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Avantages du carton de douze unit\u00e9s et conservation<\/h2>\n<p>Acheter Melgarejo Premium Hojiblanca 12 bouteilles, c&rsquo;est garantir un lot homog\u00e8ne o\u00f9 chaque flacon reste scell\u00e9 jusqu&rsquo;au moment de sa consommation. Ce conditionnement convient \u00e0 la restauration de qualit\u00e9 comme aux c\u00e9l\u00e9brations en famille.<\/p>\n<p>Pour une conservation id\u00e9ale, gardez les bouteilles dans un endroit frais, \u00e0 l&rsquo;abri de la lumi\u00e8re directe et loin des sources de chaleur. Un bouchon bien serr\u00e9 apr\u00e8s chaque service permet \u00e0 l&rsquo;huile de conserver sa fra\u00eecheur aromatique.<\/p>\n<h2>Fiche produit<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marque<\/th>\n<td>Melgarejo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Vari\u00e9t\u00e9<\/th>\n<td>Hojiblanca<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>Carton de 12 bouteilles de 250 ml<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>R\u00e9colte<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Cat\u00e9gorie<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/categorie\/huile-olive-premium\/\">Premium<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>En conclusion, Melgarejo Premium Hojiblanca 12 bouteilles est un choix d&rsquo;excellence pour qui recherche la qualit\u00e9, le confort de service et une huile vierge extra andalouse pleine de nuances. Le carton de douze unit\u00e9s s&rsquo;impose ainsi comme une r\u00e9f\u00e9rence pour les tables exigeantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Melgarejo Premium Hojiblanca 12 bouteilles<\/strong> contient une huile d&rsquo;olive vierge extra andalouse \u00e0 la belle richesse fruit\u00e9e et \u00e0 l&rsquo;arri\u00e8re-go\u00fbt nasal doux. \u00c9labor\u00e9e \u00e0 Pegalajar, elle lib\u00e8re des ar\u00f4mes nets d&rsquo;herbe fra\u00eeche, de glands, de banane et de pomme.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Vari\u00e9t\u00e9 : Hojiblanca<\/li>\n<li>Format : carton de 12 bouteilles de 250 ml<\/li>\n<li>Usage : ceviches doux, l\u00e9gumineuses et carpaccios de morue<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>R\u00e9colte :<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6482,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[381],"product_brand":[],"product_cat":[336],"product_tag":[],"class_list":["post-6319","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-melgarejo","product_cat-huile-olive-premium","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":381,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6319","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6482"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6319"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6319"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6319"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6319"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6319"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}