{"id":6324,"date":"2025-03-27T18:35:26","date_gmt":"2025-03-27T17:35:26","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-premium-picual-6-bouteilles-500ml\/"},"modified":"2026-10-15T10:05:12","modified_gmt":"2026-10-15T08:05:12","slug":"melgarejo-premium-picual-6-bouteilles-500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/boutique\/melgarejo-premium-picual-6-bouteilles-500ml\/","title":{"rendered":"Melgarejo Premium Picual carton de 6 bouteilles de 500 ml"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\"><strong>Melgarejo Premium Picual 6 bouteilles<\/strong> repr\u00e9sente le choix id\u00e9al pour les familles, les cuisiniers passionn\u00e9s et les amateurs d&rsquo;huile vierge extra qui souhaitent constituer une r\u00e9serve de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure pour toute la saison. Produite \u00e0 Pegalajar, cette huile condense la quintessence de l&rsquo;olivaie ja\u00e9noise.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-picual-500ml.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Premium Picual 6 bouteilles\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-picual-500ml.jpg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-picual-500ml-600x600.jpg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-picual-500ml-100x100.jpg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-picual-500ml-300x300.jpg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-picual-500ml-150x150.jpg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-picual-500ml-700x700.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<p>Ce lot de Melgarejo Premium Picual 6 bouteilles allie une r\u00e9serve strat\u00e9gique de grande qualit\u00e9 et la commodit\u00e9 de bouteilles individuelles d&rsquo;un demi-litre. Chaque flacon reste scell\u00e9 jusqu&rsquo;au moment de sa consommation, pr\u00e9servant ainsi sa vivacit\u00e9 olfactive et gustative.<\/p>\n<h2>Caract\u00e8re et d\u00e9gustation de Melgarejo Premium Picual 6 bouteilles<\/h2>\n<p>Cette huile vierge extra se distingue \u00e0 l&rsquo;analyse organoleptique par sa franchise aromatique et l&rsquo;extraordinaire nettet\u00e9 de ses nuances vertes. Sa d\u00e9gustation est profonde et enveloppante, avec une fra\u00eecheur campagnarde qui s\u00e9duit d\u00e8s la premi\u00e8re goutte.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nez :<\/strong> fruit\u00e9 intense d&rsquo;olive verte accompagn\u00e9 de notes marqu\u00e9es de feuille de tomate, d&rsquo;herbe fra\u00eechement coup\u00e9e, d&rsquo;\u00e9corce de banane, d&rsquo;alloza et de pomme verte.<\/li>\n<li><strong>Bouche :<\/strong> entr\u00e9e soyeuse sur une base douce agr\u00e9able, compl\u00e9t\u00e9e par une amertume moyenne et un piquant plaisant parfaitement adoucis et harmonieux.<\/li>\n<li><strong>Finale :<\/strong> arri\u00e8re-go\u00fbt long, propre et tr\u00e8s frais, avec des souvenirs balsamiques de potager.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Picual\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">vari\u00e9t\u00e9 Picual<\/a> cultiv\u00e9e dans les parcelles de Pegalajar atteint dans ce produit une maturit\u00e9 technique remarquable. Avec Melgarejo Premium Picual 6 bouteilles, chaque plat acquiert un relief gastronomique qui \u00e9voque le meilleur du paysage andalou.<\/p>\n<h2>L&rsquo;enracinement historique de Melgarejo \u00e0 Pegalajar<\/h2>\n<p>La marque <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/marque\/melgarejo\/\">Melgarejo<\/a> a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e en 1995 par les enfants de Francisco Melgarejo et de Juana Cordero, pour prolonger une activit\u00e9 ol\u00e9icole exerc\u00e9e pendant plus de deux si\u00e8cles par leurs anc\u00eatres. Le moulin se trouve dans la commune de Pegalajar, dans la province de Ja\u00e9n.<\/p>\n<p>Les olives proviennent d&rsquo;exploitations choisies, parmi lesquelles figure El Cuchillejo \u00e0 Pegalajar, compl\u00e9t\u00e9es par des oliveraies situ\u00e9es \u00e0 Ja\u00e9n et \u00e0 Malaga. La r\u00e9colte commence d\u00e9but novembre. L&rsquo;extraction en continu, en deux phases, pr\u00e9serve les qualit\u00e9s organoleptiques, et l&rsquo;huile repose ensuite dans des cuves en acier inoxydable sous atmosph\u00e8re d&rsquo;azote.<\/p>\n<h2>Cuisine quotidienne avec Melgarejo Premium Picual 6 bouteilles<\/h2>\n<p>La polyvalence de Melgarejo Premium Picual 6 bouteilles en fait l&rsquo;option id\u00e9ale aussi bien pour l&rsquo;assaisonnement \u00e0 cru que pour la cuisine \u00e0 chaud. Sa tenue \u00e0 la chaleur et sa fra\u00eecheur s&rsquo;adaptent \u00e0 toutes les pr\u00e9parations m\u00e9diterran\u00e9ennes.<\/p>\n<h3>Utilisation crue<\/h3>\n<p>Dans les pr\u00e9parations crues, elle est indispensable pour les petits-d\u00e9jeuners campagnards au pain et \u00e0 la tomate, les salades de l\u00e9gumes croquants, les carpaccios de b\u0153uf aux copeaux de fromage affin\u00e9 et les salmorejos andalous.<\/p>\n<h3>Utilisation en cuisine chaude<\/h3>\n<p>Dans les plats chauds, elle constitue une base superbe pour \u00e9laborer des sofritos de riz et de paella, r\u00f4tir du poisson \u00e0 la fleur de sel, saisir des pi\u00e8ces de viande au gril et enrichir les rago\u00fbts de l\u00e9gumineuses.<\/p>\n<ul>\n<li>Tartines du matin au pain de bois et \u00e0 la tomate du jardin.<\/li>\n<li>Salades mixtes de l\u00e9gumineuses, de l\u00e9gumes et de ventr\u00e8che.<\/li>\n<li>Sofritos de base pour riz de la mer et paellas traditionnelles.<\/li>\n<li>Viandes grill\u00e9es, r\u00f4tis au four et poissons \u00e0 la fleur de sel.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Format familial de six unit\u00e9s et conseils de conservation<\/h2>\n<p>Disposer de Melgarejo Premium Picual 6 bouteilles offre un \u00e9quilibre id\u00e9al entre \u00e9conomie d&rsquo;achat group\u00e9 et conservation parfaite. Les bouteilles d&rsquo;un demi-litre \u00e9vitent que l&rsquo;huile ne subisse une d\u00e9gradation prolong\u00e9e en cuisine.<\/p>\n<p>Pour sa conservation, placez les bouteilles dans un endroit frais et sec, prot\u00e9g\u00e9es du rayonnement solaire direct et \u00e9loign\u00e9es de toute source de chaleur. Bien fermer le bouchon apr\u00e8s chaque service \u00e9vite le contact n\u00e9faste avec l&rsquo;air ambiant.<\/p>\n<h2>Fiche produit<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marque<\/th>\n<td>Melgarejo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Vari\u00e9t\u00e9<\/th>\n<td>Picual<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>Carton de 6 bouteilles de 500 ml<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>R\u00e9colte<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Cat\u00e9gorie<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/categorie\/huile-olive-premium\/\">Premium<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>En r\u00e9sum\u00e9, Melgarejo Premium Picual 6 bouteilles r\u00e9unit excellence agronomique, puret\u00e9 vari\u00e9tale et confort culinaire, pour un achat remarquable destin\u00e9 aux amateurs du grand vierge extra ja\u00e9nois.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Melgarejo Premium Picual 6 bouteilles<\/strong> garantit une r\u00e9serve exceptionnelle du meilleur vierge extra de Pegalajar pour la maison. Il offre une expression pure de l&rsquo;olive picual, avec des notes vives d&rsquo;herbe fra\u00eeche, de feuille de tomate et d&rsquo;alloza verte.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Vari\u00e9t\u00e9 : Picual<\/li>\n<li>Format : carton de 6 bouteilles de 500 ml<\/li>\n<li>Usage : cru au quotidien, sofritos et r\u00f4tis<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>R\u00e9colte :<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6485,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[381],"product_brand":[],"product_cat":[336],"product_tag":[],"class_list":["post-6324","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-melgarejo","product_cat-huile-olive-premium","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":381,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6324","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6485"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6324"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6324"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6324"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6324"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}