{"id":6327,"date":"2025-03-28T11:16:53","date_gmt":"2025-03-28T10:16:53","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-seleccion-12-bouteilles-250ml\/"},"modified":"2026-10-15T10:05:13","modified_gmt":"2026-10-15T08:05:13","slug":"melgarejo-seleccion-12-bouteilles-250ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/boutique\/melgarejo-seleccion-12-bouteilles-250ml\/","title":{"rendered":"Melgarejo Selecci\u00f3n carton de 12 bouteilles de 250 ml"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\"><strong>Melgarejo Selecci\u00f3n 12 bouteilles<\/strong> offre une proposition exceptionnelle pour ceux qui ont besoin d&rsquo;un approvisionnement constant d&rsquo;huile vierge extra andalouse sans renoncer \u00e0 la fra\u00eecheur d&rsquo;une bouteille fra\u00eechement ouverte. Con\u00e7ue aussi bien pour la restauration de qualit\u00e9 que pour les foyers qui appr\u00e9cient un service individuel raffin\u00e9, cette pr\u00e9sentation r\u00e9pond aux exigences gastronomiques les plus \u00e9lev\u00e9es.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-250ml.jpeg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Selecci\u00f3n 12 bouteilles\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-250ml.jpeg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-250ml-600x600.jpeg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-250ml-100x100.jpeg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-250ml-300x300.jpeg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-250ml-150x150.jpeg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-250ml-700x700.jpeg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<p>Disposer de Melgarejo Selecci\u00f3n 12 bouteilles assure une pr\u00e9sence distingu\u00e9e sur la table, lors des r\u00e9ceptions, des repas en famille ou du service quotidien en salle. Chez Espai Oleum, nous exp\u00e9dions ce lot directement depuis le moulin ja\u00e9nois, avec un emballage solide qui prot\u00e8ge chaque unit\u00e9 et pr\u00e9serve ses ar\u00f4mes champ\u00eatres jusqu&rsquo;\u00e0 la d\u00e9gustation.<\/p>\n<h2>Profil sensoriel des unit\u00e9s de Melgarejo Selecci\u00f3n 12 bouteilles<\/h2>\n<p>Les unit\u00e9s contenues dans Melgarejo Selecci\u00f3n 12 bouteilles offrent un profil fruit\u00e9 vert moyen d&rsquo;une grande nettet\u00e9. Au verre, on rel\u00e8ve des notes d&rsquo;herbe fra\u00eechement coup\u00e9e, de tige verte de tomate et de pomme croquante. Il s&rsquo;agit d&rsquo;une <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Huile_d%27olive\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">huile d&rsquo;olive vierge extra<\/a> de Ja\u00e9n qui associe une bouche soyeuse \u00e0 une amertume et un piquant en parfaite harmonie.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nez :<\/strong> ar\u00f4me net et champ\u00eatre aux nuances de feuille de figuier, de peau de banane verte, de tomate et d&rsquo;amande verte fra\u00eeche.<\/li>\n<li><strong>Bouche :<\/strong> entr\u00e9e onctueuse et enveloppante, caract\u00e9ris\u00e9e par une amertume temp\u00e9r\u00e9e qui laisse place \u00e0 un piquant agr\u00e9able et vibrant en gorge.<\/li>\n<li><strong>Finale :<\/strong> arri\u00e8re-go\u00fbt frais et persistant, avec des souvenirs herbac\u00e9s qui invitent \u00e0 recommencer la d\u00e9gustation \u00e0 chaque bouch\u00e9e partag\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Engagement familial et origine \u00e0 Pegalajar<\/h2>\n<p>La r\u00e9putation ol\u00e9icole de <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/marque\/melgarejo\/\">Melgarejo<\/a> trouve son berceau dans la commune ja\u00e9noise de Pegalajar. Constitu\u00e9e en soci\u00e9t\u00e9 familiale en 1995 par les descendants de Francisco Melgarejo et de Juana Cordero, l&rsquo;entreprise poursuit le travail ininterrompu que leurs anc\u00eatres ont men\u00e9 pendant plus de deux si\u00e8cles sur ces terres andalouses. Des domaines historiques comme El Cuchillejo alimentent une production dont la r\u00e9colte commence d\u00e9but novembre, l&rsquo;huile \u00e9tant conserv\u00e9e dans des cuves en inox sous azote.<\/p>\n<h2>Utilisations culinaires de Melgarejo Selecci\u00f3n 12 bouteilles en salle<\/h2>\n<p>Melgarejo Selecci\u00f3n 12 bouteilles se pr\u00eate \u00e0 une utilisation tr\u00e8s large, en cuisine comme en salle, et s&rsquo;int\u00e8gre \u00e0 des pr\u00e9parations vari\u00e9es dans les restaurants comme dans les foyers.<\/p>\n<h3>Utilisation crue<\/h3>\n<p>En pr\u00e9parations crues, cette huile est irrempla\u00e7able pour assaisonner des salades gourmet, arroser des carpaccios de b\u0153uf, relever des tartines de pain croustillant et \u00e9mulsionner des vinaigrettes pour entr\u00e9es froides, l\u00e0 o\u00f9 la finesse aromatique est primordiale.<\/p>\n<h3>Utilisation en cuisine chaude<\/h3>\n<p>\u00c0 chaud, elle apporte la touche finale \u00e0 des plats pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 la minute : elle se verse en filet sur des cr\u00e8mes de l\u00e9gumes, sur des poissons blancs saut\u00e9s \u00e0 la po\u00eale ou pour parfumer des rago\u00fbts de la mer avant de les pr\u00e9senter au convive.<\/p>\n<ul>\n<li>Service de table individuel accompagn\u00e9 de pains traditionnels et de sels choisis.<\/li>\n<li>Tartare de thon ou de saumon frais avec avocat et agrumes parfum\u00e9s.<\/li>\n<li>Salades ti\u00e8des de girolles, de pignons grill\u00e9s et de jeunes pousses.<\/li>\n<li>Cr\u00e8mes douces d&rsquo;asperges vertes ou vichyssoise aux cro\u00fbtons de l\u00e9gumes.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Pr\u00e9sentation en carton de douze bouteilles de 250 ml et conservation<\/h2>\n<p>La configuration de Melgarejo Selecci\u00f3n 12 bouteilles permet une gestion tr\u00e8s efficace du produit : chaque bouteille de 250 ml s&rsquo;ouvre uniquement au moment o\u00f9 elle va \u00eatre consomm\u00e9e, tandis que les autres restent prot\u00e9g\u00e9es dans leur emballage en carton.<\/p>\n<p>Il est conseill\u00e9 de ranger le carton dans un endroit sec, temp\u00e9r\u00e9 et \u00e0 l&rsquo;abri de la lumi\u00e8re et des sources de chaleur.<\/p>\n<h2>Fiche produit<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marque<\/th>\n<td>Melgarejo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>Carton de 12 bouteilles de 250 ml<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>R\u00e9colte<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Cat\u00e9gorie<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/categorie\/reserve-familiale\/\">R\u00e9serve familiale<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>En d\u00e9finitive, acheter Melgarejo Selecci\u00f3n 12 bouteilles est une d\u00e9cision judicieuse pour ceux qui recherchent une qualit\u00e9 constante, un service pratique et une expression authentique de l&rsquo;olivier ja\u00e9nois. Un investissement gastronomique complet pour sublimer la table de n&rsquo;importe quel repas ou \u00e9v\u00e9nement distingu\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Melgarejo Selecci\u00f3n 12 bouteilles<\/strong> r\u00e9unit douze unit\u00e9s d&rsquo;huile d&rsquo;olive vierge extra \u00e9quilibr\u00e9e, une solution id\u00e9ale pour les \u00e9tablissements de restauration ou les tables qui recherchent \u00e9l\u00e9gance et fra\u00eecheur continue.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Marque : Melgarejo<\/li>\n<li>Format : carton de 12 bouteilles de 250 ml<\/li>\n<li>Usage : service individuel \u00e0 table et assaisonnements<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>R\u00e9colte :<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6486,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[381],"product_brand":[],"product_cat":[337],"product_tag":[],"class_list":["post-6327","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-melgarejo","product_cat-reserve-familiale","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":381,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6327","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6486"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6327"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6327"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6327"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6327"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6327"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}