{"id":6328,"date":"2025-03-28T11:16:53","date_gmt":"2025-03-28T10:16:53","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-seleccion-4-bidons-2-5l\/"},"modified":"2026-10-15T10:05:14","modified_gmt":"2026-10-15T08:05:14","slug":"melgarejo-seleccion-4-bidons-2-5l","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/boutique\/melgarejo-seleccion-4-bidons-2-5l\/","title":{"rendered":"Melgarejo Selecci\u00f3n carton de 4 bidons de 2,5 L"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\"><strong>Melgarejo Selecci\u00f3n 4 bidons 2,5L<\/strong> repr\u00e9sente la solution la plus compl\u00e8te pour les cuisines professionnelles et les foyers \u00e0 forte consommation qui ne veulent pas renoncer \u00e0 l&rsquo;excellence de l&rsquo;huile vierge extra andalouse. Avec un volume total de 10 litres r\u00e9partis en quatre contenants herm\u00e9tiques, ce lot allie un rendement remarquable et une protection solide contre les agents ext\u00e9rieurs.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-lata-25L-768x768.jpeg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Selecci\u00f3n 4 bidons 2,5L\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-lata-25L-768x768.jpeg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-lata-25L-600x600.jpeg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-lata-25L-100x100.jpeg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-lata-25L-300x300.jpeg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-lata-25L-150x150.jpeg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-lata-25L-700x700.jpeg 700w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-lata-25L.jpeg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<p>Le carton de Melgarejo Selecci\u00f3n 4 bidons 2,5L offre une r\u00e9serve g\u00e9n\u00e9reuse pour tous les usages culinaires. Espai Oleum le distribue directement depuis le moulin de Pegalajar, avec un emballage qui pr\u00e9serve la puret\u00e9 et la vivacit\u00e9 aromatique de l&rsquo;huile pendant de longues p\u00e9riodes de stockage dans le garde-manger.<\/p>\n<h2>Profil sensoriel et cata de Melgarejo Selecci\u00f3n 4 bidons 2,5L<\/h2>\n<p>L&rsquo;huile contenue dans Melgarejo Selecci\u00f3n 4 bidons 2,5L pr\u00e9sente une belle harmonie, avec un fruit\u00e9 vert moyen riche en nuances naturelles bien d\u00e9finies. \u00c0 la d\u00e9gustation, elle se distingue par des notes nettes d&rsquo;herbe fra\u00eeche, d&rsquo;\u00e9corce de banane verte et d&rsquo;alloza. Comme toute <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Huile_d%27olive\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">huile d&rsquo;olive vierge extra<\/a> de la sierra de M\u00e1gina, elle offre une structure nette et un \u00e9quilibre parfait entre douceur, piquant et amertume.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nez :<\/strong> intensit\u00e9 verte affirm\u00e9e, avec des souvenirs de jeunes rameaux d&rsquo;olivier, de tomate du potager et de discr\u00e8tes notes de pomme champ\u00eatre m\u00fbre.<\/li>\n<li><strong>Bouche :<\/strong> texture fluide et velout\u00e9e, avec une entr\u00e9e soyeuse, une amertume moyenne tr\u00e8s noble et un piquant progressif et \u00e9quilibr\u00e9.<\/li>\n<li><strong>Finale :<\/strong> persistance ample et v\u00e9g\u00e9tale, qui laisse une sensation de fra\u00eecheur durable en gorge et sur le palais apr\u00e8s chaque d\u00e9gustation.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Moulin historique et h\u00e9ritage familial \u00e0 Pegalajar<\/h2>\n<p>L&rsquo;histoire olivi\u00e8re de la marque <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/marque\/melgarejo\/\">Melgarejo<\/a> remonte aux g\u00e9n\u00e9rations qui ont travaill\u00e9 les champs de Pegalajar, en province de Ja\u00e9n. Cr\u00e9\u00e9e en 1995 par les fils de Francisco Melgarejo et de Juana Cordero, l&rsquo;entreprise prolonge une tradition de plus de deux cents ans. Les r\u00e9coltes d&rsquo;El Cuchillejo et des autres parcelles commencent au d\u00e9but du mois de novembre, et le jus est gard\u00e9 dans des cuves inox sous atmosph\u00e8re d&rsquo;azote.<\/p>\n<h2>Usages culinaires et conseils pour Melgarejo Selecci\u00f3n 4 bidons 2,5L<\/h2>\n<p>Le grand volume de Melgarejo Selecci\u00f3n 4 bidons 2,5L la rend particuli\u00e8rement utile en cuisine de collectivit\u00e9 comme \u00e0 la maison. Son fruit\u00e9 et sa stabilit\u00e9 permettent de l&#8217;employer aussi bien en assaisonnement qu&rsquo;en cuisson.<\/p>\n<h3>Utilisation crue<\/h3>\n<p>Utilis\u00e9e \u00e0 cru, elle permet de remplir les huiliers de table et les doseurs de cuisine pour arroser des salades abondantes, des gaspachos andalous, des carpaccios et des tartines campagnardes. Son caract\u00e8re v\u00e9g\u00e9tal rehausse imm\u00e9diatement les go\u00fbts des l\u00e9gumes frais et des poissons marin\u00e9s de saison.<\/p>\n<h3>Utilisation en cuisine chaude<\/h3>\n<p>\u00c0 la cuisson, Melgarejo Selecci\u00f3n 4 bidons 2,5L est le pilier id\u00e9al pour pr\u00e9parer des sofritos consistants, des rago\u00fbts traditionnels, des r\u00f4tis au four et des saut\u00e9s de l\u00e9gumes. Sa composition supporte un traitement thermique prolong\u00e9 en apportant corps, onctuosit\u00e9 et un parfum app\u00e9tissant \u00e0 chaque plat familial.<\/p>\n<ul>\n<li>Sofritos de base pour riz campagnards, l\u00e9gumineuses \u00e9tuv\u00e9es et sauces de tomate.<\/li>\n<li>Rago\u00fbts de b\u0153uf ou d&rsquo;agneau mijot\u00e9s \u00e0 feu doux avec herbes sauvages.<\/li>\n<li>Pommes de terre boulang\u00e8res et l\u00e9gumes vari\u00e9s r\u00f4tis au romarin.<\/li>\n<li>Marinades savoureuses pour viandes et poissons grill\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Pr\u00e9sentation en carton de quatre bidons de 2,5 L et conservation<\/h2>\n<p>La structure de Melgarejo Selecci\u00f3n 4 bidons 2,5L pr\u00e9sente un avantage technique ind\u00e9niable : le contenant m\u00e9tallique est totalement opaque et \u00e9tanche \u00e0 l&rsquo;air ext\u00e9rieur, ce qui \u00e9vite la d\u00e9gradation par la lumi\u00e8re et l&rsquo;oxydation pr\u00e9coce du produit. Chaque bidon de 2,5 L peut \u00eatre ouvert successivement selon les besoins r\u00e9els de la cuisine.<\/p>\n<p>Conservez le carton dans un endroit a\u00e9r\u00e9, sec et \u00e9loign\u00e9 des sources de chaleur afin de pr\u00e9server sa vivacit\u00e9 aromatique.<\/p>\n<h2>Fiche produit<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marque<\/th>\n<td>Melgarejo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>Carton de 4 bidons de 2,5 L<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>R\u00e9colte<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Cat\u00e9gorie<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/categorie\/reserve-familiale\/\">R\u00e9serve familiale<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>En conclusion, investir dans Melgarejo Selecci\u00f3n 4 bidons 2,5L assure l&rsquo;approvisionnement culinaire le plus complet et le plus fiable, avec la signature incontestable de l&rsquo;olivier de Ja\u00e9n. Une option id\u00e9ale pour ceux qui demandent de la quantit\u00e9, une protection exemplaire et la plus haute qualit\u00e9 gastronomique dans leur cuisine habituelle.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Melgarejo Selecci\u00f3n 4 bidons 2,5L<\/strong> apporte un approvisionnement complet d&rsquo;huile d&rsquo;olive vierge extra ja\u00e9noise, conserv\u00e9e dans des bidons herm\u00e9tiques qui prot\u00e8gent son fruit\u00e9 pour un usage gastronomique familial.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Marque : Melgarejo<\/li>\n<li>Format : carton de 4 bidons de 2,5 L<\/li>\n<li>Usage : cuisine quotidienne, rago\u00fbts et assaisonnements<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>R\u00e9colte :<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6488,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[381],"product_brand":[],"product_cat":[337],"product_tag":[],"class_list":["post-6328","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-melgarejo","product_cat-reserve-familiale","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":381,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6328","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6488"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6328"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6328"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6328"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6328"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6328"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}