{"id":6367,"date":"2025-03-12T19:11:58","date_gmt":"2025-03-12T18:11:58","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/oleicola-jaen-picual-bag-in-box-5-l\/"},"modified":"2026-10-15T10:05:27","modified_gmt":"2026-10-15T08:05:27","slug":"oleicola-jaen-picual-bag-in-box-5-l","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/boutique\/oleicola-jaen-picual-bag-in-box-5-l\/","title":{"rendered":"Ole\u00edcola Ja\u00e9n Picual Bag in Box 5 L"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\"><strong>Ole\u00edcola Ja\u00e9n Picual Bag in Box<\/strong> constitue une solution remarquable pour qui souhaite profiter d&rsquo;une huile d&rsquo;olive vierge extra de grande qualit\u00e9 dans un emballage con\u00e7u pour une conservation durable. \u00c9labor\u00e9e \u00e0 partir d&rsquo;olives Picual s\u00e9lectionn\u00e9es \u00e0 leur point de maturit\u00e9, cette huile capture l&rsquo;intensit\u00e9 de l&rsquo;oliveraie ja\u00e9naise et apporte un profil aromatique robuste, frais et plein de caract\u00e8re \u00e0 toute pr\u00e9paration culinaire.<\/p>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"598\" height=\"890\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/oleicola-picual-bag-in-box-5L.png\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Ole\u00edcola Ja\u00e9n Picual Bag in Box\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/oleicola-picual-bag-in-box-5L.png 598w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/oleicola-picual-bag-in-box-5L-202x300.png 202w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/oleicola-picual-bag-in-box-5L-538x800.png 538w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/oleicola-picual-bag-in-box-5L-430x640.png 430w\" sizes=\"auto, (max-width: 598px) 100vw, 598px\" \/><\/figure>\n<p>Le choix d&rsquo;Ole\u00edcola Ja\u00e9n Picual Bag in Box r\u00e9pond au besoin pratique de conserver intactes les propri\u00e9t\u00e9s de l&rsquo;huile, de la premi\u00e8re \u00e0 la derni\u00e8re utilisation. Son conditionnement sous vide emp\u00eache le contact avec l&rsquo;air \u00e0 mesure que le liquide est consomm\u00e9. Ce format de 5 litres devient ainsi un investissement culinaire intelligent pour les foyers et les professionnels de la gastronomie qui exigent une fra\u00eecheur constante, une grande stabilit\u00e9 face \u00e0 la temp\u00e9rature et un rendement exceptionnel dans toutes les recettes de la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne.<\/p>\n<h2>Profil sensoriel et notes de d\u00e9gustation d&rsquo;Ole\u00edcola Ja\u00e9n Picual Bag in Box<\/h2>\n<p>La d\u00e9gustation technique d&rsquo;Ole\u00edcola Ja\u00e9n Picual Bag in Box refl\u00e8te fid\u00e8lement les signes d&rsquo;identit\u00e9 de la <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Picual\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">vari\u00e9t\u00e9 Picual<\/a>, l&rsquo;olive reine des campagnes ja\u00e9naises. Son examen organoleptique d\u00e9ploie une grande richesse aromatique et une persistance remarquable :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nez :<\/strong> ar\u00f4me intense d&rsquo;olive verte tout juste broy\u00e9e, compl\u00e9t\u00e9 par des notes herbac\u00e9es de feuille d&rsquo;olivier, de tomate et de figue fra\u00eeche.<\/li>\n<li><strong>Bouche :<\/strong> corps structur\u00e9 et puissant, l\u00e9g\u00e8re astringence positive, amertume mod\u00e9r\u00e9e caract\u00e9ristique et bel \u00e9quilibre global.<\/li>\n<li><strong>Finale :<\/strong> piquant subtil et progressif en gorge, qui laisse un souvenir durable, net et plein de fra\u00eecheur v\u00e9g\u00e9tale apr\u00e8s chaque gorg\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Engagement et savoir-faire de la maison Ole\u00edcola Ja\u00e9n<\/h2>\n<p>Derri\u00e8re ce produit se trouve le travail de la maison <a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/marque\/oleicola-jaen\/\">Ole\u00edcola Ja\u00e9n<\/a>, un moulin attach\u00e9 \u00e0 la durabilit\u00e9 environnementale et \u00e0 l&rsquo;excellence productive. Son travail conjoint avec les agriculteurs et les ma\u00eetres moulinier garantit des proc\u00e9d\u00e9s qui respectent le rythme du fruit et assurent une tra\u00e7abilit\u00e9 rigoureuse de chaque lot. Cette rigueur technique se traduit par des huiles \u00e0 la personnalit\u00e9 affirm\u00e9e, qui honorent l&rsquo;h\u00e9ritage de l&rsquo;oliveraie andalouse.<\/p>\n<h2>Usages culinaires recommand\u00e9s pour Ole\u00edcola Ja\u00e9n Picual Bag in Box<\/h2>\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 sa forte stabilit\u00e9 thermique et \u00e0 son profil aromatique marqu\u00e9, Ole\u00edcola Ja\u00e9n Picual Bag in Box s&rsquo;adapte \u00e0 toutes les facettes de la gastronomie m\u00e9diterran\u00e9enne, aussi bien \u00e0 haute temp\u00e9rature que dans les assaisonnements \u00e0 cru sur les plats frais.<\/p>\n<h3>Usage cru<\/h3>\n<p>Son intensit\u00e9 rel\u00e8ve les salades de tomate au thon, les tartines de pain de campagne au jambon, les gaspachos traditionnels, le salmorejo et les l\u00e9gumes cuits \u00e0 la vapeur, en apportant un parfum vif qui \u00e9veille l&rsquo;app\u00e9tit imm\u00e9diatement et habille la table d&rsquo;une grande distinction aromatique.<\/p>\n<h3>Usage en cuisine et pr\u00e9parations chaudes<\/h3>\n<p>Elle est l&rsquo;alli\u00e9e indispensable des sofritos de base, des potages mijot\u00e9s, des viandes r\u00f4ties et des fritures croustillantes qui n&rsquo;absorbent pas un exc\u00e8s de graisse. Elle excelle dans les accords culinaires exigeants suivants :<\/p>\n<ul>\n<li>Plats traditionnels de l\u00e9gumineuses comme les lentilles vertes ou les pois chiches aux \u00e9pinards et au cumin.<\/li>\n<li>Friture andalouse de poisson frais de la cri\u00e9e, \u00e0 l&rsquo;enrobage l\u00e9ger et \u00e0 la texture croustillante.<\/li>\n<li>Rago\u00fbts de b\u0153uf mijot\u00e9s \u00e0 feu doux avec des l\u00e9gumes de saison et du laurier.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Avantages du conditionnement Bag in Box et conseils de conservation<\/h2>\n<p>La conception technique d&rsquo;Ole\u00edcola Ja\u00e9n Picual Bag in Box repose sur une poche int\u00e9rieure opaque qui se contracte au fur et \u00e0 mesure que l&rsquo;huile est pr\u00e9lev\u00e9e par le robinet doseur herm\u00e9tique anti-goutte. Cette innovation emp\u00eache l&rsquo;entr\u00e9e d&rsquo;oxyg\u00e8ne et bloque compl\u00e8tement la lumi\u00e8re, deux facteurs qui acc\u00e9l\u00e8rent la d\u00e9gradation de l&rsquo;huile. Il suffit de placer la bo\u00eete dans un coin frais de la r\u00e9serve pour profiter d&rsquo;un jus impeccable pendant de nombreux mois de cuisine quotidienne.<\/p>\n<h2>Fiche produit<\/h2>\n<table class=\"ficha\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Marque<\/th>\n<td>Ole\u00edcola Ja\u00e9n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Vari\u00e9t\u00e9<\/th>\n<td>Picual<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Format<\/th>\n<td>Bag in Box de 5 L<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>R\u00e9colte<\/th>\n<td>2026\/2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Cat\u00e9gorie<\/th>\n<td><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/categorie\/huile-olive-pour-cuisiner\/\">Pour cuisiner<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Acqu\u00e9rir Ole\u00edcola Ja\u00e9n Picual Bag in Box repr\u00e9sente l&rsquo;union parfaite entre une technologie de conservation moderne et la tradition ol\u00e9icole la plus authentique, pour garantir \u00e0 chaque repas une huile vierge extra de qualit\u00e9 exceptionnelle, une fra\u00eecheur intacte et une saveur incomparable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Ole\u00edcola Ja\u00e9n Picual Bag in Box<\/strong> propose une huile d&rsquo;olive vierge extra de vari\u00e9t\u00e9 Picual dans un conditionnement de 5 litres avec robinet doseur. Sa poche herm\u00e9tique freine l&rsquo;oxydation et pr\u00e9serve les ar\u00f4mes de feuille d&rsquo;olivier et de tomate pour la cuisine.<\/p>\n<ul class=\"ficha-rapida\">\n<li>Vari\u00e9t\u00e9 : Picual<\/li>\n<li>Format : Bag in Box de 5 L avec robinet anti-goutte<\/li>\n<li>Usage : tous types de rago\u00fbts, friture et assaisonnement cru<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wpac-harvest\"><strong>R\u00e9colte :<\/strong> 2026\/2027<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6525,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[386],"product_brand":[],"product_cat":[339],"product_tag":[],"class_list":["post-6367","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-oleicola-jaen","product_cat-huile-olive-pour-cuisiner","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":386,"name":"Ole\u00edcola J\u00e1en","slug":"oleicola-jaen"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6367","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6525"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6367"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=6367"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6367"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6367"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6367"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}