{"id":7641,"date":"2026-10-28T21:24:01","date_gmt":"2026-10-28T20:24:01","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/?post_type=product&p=7641"},"modified":"2026-11-03T15:15:24","modified_gmt":"2026-11-03T14:15:24","slug":"isbilya-excellence-sikitita-500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/boutique\/isbilya-excellence-sikitita-500ml\/","title":{"rendered":"Isbilya Excellence Sikitita non filtr\u00e9e, bouteille de 500 ml"},"content":{"rendered":"
\n

L\u2019Isbilya Excellence Sikitita, c\u2019est l\u2019\u00e9l\u00e9gance d\u2019une jeune vari\u00e9t\u00e9 : la Sikitita, issue du croisement de la Picual et de l\u2019Arbequina, dont elle prend la structure de la premi\u00e8re et la finesse de la seconde.<\/p>\n

Cette \u00e9dition est mise en bouteille sans filtration, telle qu\u2019elle sort du moulin. L\u2019Isbilya Excellence Sikitita est une huile au profil subtil, pens\u00e9e pour la grande cuisine \u00e0 cru et pour ceux qui aiment d\u00e9couvrir des nuances.<\/p>\n<\/div>\n

\n

L\u2019Isbilya Excellence Sikitita en bref<\/h2>\n
\n
\n
\"\"Vari\u00e9t\u00e9<\/dt>\n
Sikitita<\/dd>\n<\/div>\n
\n
\"\"Origine<\/dt>\n
Umbrete, Aljarafe (S\u00e9ville)<\/dd>\n<\/div>\n
\n
\"\"R\u00e9colte<\/dt>\n
Pr\u00e9coce, mi-octobre<\/dd>\n<\/div>\n
\n
\"\"Filtration<\/dt>\n
Non filtr\u00e9e<\/dd>\n<\/div>\n
\n
\"\"Format<\/dt>\n
Bouteille de 500 ml en \u00e9tui<\/dd>\n<\/div>\n
\n
\"\"\u00c9laboration<\/dt>\n
Extraction \u00e0 froid<\/dd>\n<\/div>\n<\/dl>\n<\/section>\n
\n

Le go\u00fbt de l\u2019Isbilya Excellence Sikitita<\/h2>\n
\n
\n

Nez<\/h3>\n

Un profil subtil et raffin\u00e9, avec la fra\u00eecheur d\u2019une olive cueillie verte.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Bouche<\/h3>\n

La structure de la Picual et la finesse de l\u2019Arbequina dans une m\u00eame huile.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Finale<\/h3>\n

Une finale \u00e9l\u00e9gante, aux nuances r\u00e9v\u00e9l\u00e9es \u00e0 chaque cuiller\u00e9e.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

\n

De l\u2019Aljarafe, en moins de deux heures<\/h2>\n

Isbilya na\u00eet \u00e0 Umbrete, dans l\u2019Aljarafe s\u00e9villan, gr\u00e2ce \u00e0 Aceites Yllanes Marini. Ses oliviers poussent en haie continue, une disposition qui laisse entrer la lumi\u00e8re dans tout l\u2019arbre et permet une maturation homog\u00e8ne.<\/p>\n

La r\u00e9colte est avanc\u00e9e \u00e0 la mi-octobre, quand le fruit est encore vert, et se fait aux heures les plus fra\u00eeches, uniquement avec des olives cueillies sur l\u2019arbre. En moins de deux heures, les olives arrivent au moulin, o\u00f9 l\u2019huile est extraite \u00e0 froid et mise en bouteille sous atmosph\u00e8re inerte.<\/p>\n<\/section>\n

\n

O\u00f9 l\u2019Isbilya Excellence Sikitita brille<\/h2>\n
    \n
  • Carpaccios et tartares.<\/li>\n
  • Poissons blancs et fruits de mer.<\/li>\n
  • Salades aux fruits et jeunes pousses.<\/li>\n
  • L\u00e9gumes vapeur, \u00e0 cru.<\/li>\n
  • Bon pain, pour la d\u00e9gustation.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n
    \n

    L\u2019Isbilya Excellence Sikitita en bouteille de 500 ml<\/h2>\n
    \"Isbilya<\/figure>\n

    La bouteille arrive dans son \u00e9tui, qui prot\u00e8ge l\u2019huile de la lumi\u00e8re. Non filtr\u00e9e, elle peut para\u00eetre l\u00e9g\u00e8rement trouble et pr\u00e9senter un d\u00e9p\u00f4t naturel : c\u2019est le signe d\u2019une huile dans son \u00e9tat le plus direct.<\/p>\n

    Il est conseill\u00e9 de la consommer dans les mois qui suivent la mise en bouteille et de la garder dans son \u00e9tui, loin de la chaleur.<\/p>\n<\/section>\n

    \n

    Questions fr\u00e9quentes<\/h2>\n
    \nQu\u2019est-ce que la Sikitita ?<\/summary>\n

    Une vari\u00e9t\u00e9 moderne issue du croisement de la Picual et de l\u2019Arbequina.<\/p>\n<\/details>\n

    \nPourquoi peut-elle para\u00eetre trouble ?<\/summary>\n

    Parce qu\u2019elle est mise en bouteille sans filtration ; le d\u00e9p\u00f4t est naturel.<\/p>\n<\/details>\n

    \nAvec quels plats est-elle la meilleure ?<\/summary>\n

    En cuisine \u00e0 cru : carpaccios, poissons, salades et l\u00e9gumes.<\/p>\n<\/details>\n

    \nQuand la consommer ?<\/summary>\n

    Dans les mois qui suivent la mise en bouteille.<\/p>\n<\/details>\n

    \nO\u00f9 est-elle \u00e9labor\u00e9e ?<\/summary>\n

    \u00c0 Umbrete, dans l\u2019Aljarafe s\u00e9villan, o\u00f9 Aceites Yllanes Marini cultive ses oliviers en haie et porte les olives au moulin en moins de deux heures.<\/p>\n<\/details>\n<\/section>\n

    \n

    Informations sur le produit<\/h2>\n
      \n
    • Exploitant:<\/strong> Aceites Yllanes Marini S.L., C\/ Manuel Osuna, 2, 41806 Umbrete, Sevilla<\/li>\n
    • Origine:<\/strong> Umbrete, S\u00e9ville, Espagne<\/li>\n
    • Vari\u00e9t\u00e9:<\/strong> Sikitita<\/li>\n
    • Contenu:<\/strong> 500 ml<\/li>\n
    • Ingr\u00e9dient:<\/strong> Huile d\u2019olive vierge extra<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
      \u00c9nergie<\/th>\n3700 kJ \/ 900 kcal<\/td>\n<\/tr>\n
      Mati\u00e8res grasses<\/th>\n100 g<\/td>\n<\/tr>\n
      dont acides gras satur\u00e9s<\/th>\n13 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Glucides<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n
      dont sucres<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Prot\u00e9ines<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Sel<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      L\u2019Isbilya Excellence Sikitita est une \u00e9dition sp\u00e9ciale non filtr\u00e9e de Sikitita, vari\u00e9t\u00e9 moderne issue du croisement de la Picual et de l\u2019Arbequina, cultiv\u00e9e \u00e0 Umbrete (S\u00e9ville). Une huile au profil subtil et raffin\u00e9 pour la cuisine \u00e0 cru. Bouteille de 500 ml en \u00e9tui.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7637,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[590],"product_brand":[],"product_cat":[340,336],"product_tag":[593,591,592,594],"class_list":["post-7641","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-isbilya-fr","product_cat-cadeaux","product_cat-huile-olive-premium","product_tag-excellence-fr","product_tag-isbilya-fr","product_tag-sevilla-fr","product_tag-sikitita-fr","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":590,"name":"Isbilya","slug":"isbilya-fr"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7641","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7641"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7637"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7641"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=7641"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7641"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7641"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7641"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}