{"id":7746,"date":"2026-10-28T22:27:28","date_gmt":"2026-10-28T21:27:28","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/?post_type=product&p=7746"},"modified":"2026-11-03T15:15:27","modified_gmt":"2026-11-03T14:15:27","slug":"az-azeytun-oliana-bidon-metal-2l","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/boutique\/az-azeytun-oliana-bidon-metal-2l\/","title":{"rendered":"Az-Azeytun Oliana, Bidon m\u00e9tal 2 L"},"content":{"rendered":"
\n

L\u2019Az-Azeytun Oliana est une huile d\u2019olive vierge extra de Batea, au c\u0153ur de la Terra Alta, \u00e9labor\u00e9e avec l\u2019oliana, une vari\u00e9t\u00e9 jeune qui a encore beaucoup \u00e0 raconter. En bidon m\u00e9tal de 2 L, c\u2019est le format de garde-manger par excellence : un contenant qui garde l\u2019huile dans l\u2019obscurit\u00e9, comme elle l\u2019aime.<\/p>\n

Derri\u00e8re l\u2019Az-Azeytun Oliana, on trouve Abel Maij\u00f3, un homme de la terre \u00e9lev\u00e9 entre vignes et oliviers, qui a d\u00e9cid\u00e9 de faire sa propre huile. Le r\u00e9sultat est une vierge extra de caract\u00e8re, au fruit\u00e9 vert et \u00e0 l\u2019amertume l\u00e9g\u00e8re, qui m\u00e9rite un contenant \u00e0 la hauteur pour garder sa fra\u00eecheur.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Fiche de l\u2019Az-Azeytun Oliana<\/h2>\n
\n
\n
\"\"Vari\u00e9t\u00e9<\/dt>\n
Oliana 100 %<\/dd>\n<\/div>\n
\n
\"\"Origine<\/dt>\n
Batea, Terra Alta (Tarragone)<\/dd>\n<\/div>\n
\n
\"\"Format<\/dt>\n
Bidon m\u00e9tal de 2 L<\/dd>\n<\/div>\n
\n
\"\"Contenant<\/dt>\n
Bidon m\u00e9tal, prot\u00e8ge l\u2019huile de la lumi\u00e8re<\/dd>\n<\/div>\n
\n
\"\"Producteur<\/dt>\n
Comercial Az-Azeytun XCIII SL<\/dd>\n<\/div>\n
\n
\"\"Usage<\/dt>\n
Cuisine quotidienne et assaisonnements \u00e0 cru<\/dd>\n<\/div>\n
\n
\"\"Profil<\/dt>\n
Fruit\u00e9 vert \u00e0 l\u2019amertume l\u00e9g\u00e8re<\/dd>\n<\/div>\n<\/dl>\n<\/section>\n
\n

\u00c0 la d\u00e9gustation<\/h2>\n
\n
\n

Nez<\/h3>\n

Elle s\u2019ouvre sur l\u2019amande et la noix, puis vient l\u2019artichaut, un ar\u00f4me v\u00e9g\u00e9tal qui apporte de la fra\u00eecheur et rappelle le potager.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Bouche<\/h3>\n

Un fruit\u00e9 vert, avec du fenouil et de la tomate qui pointent dans le go\u00fbt de l\u2019olive, et une amertume l\u00e9g\u00e8re qui donne de la structure sans durcir.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Finale<\/h3>\n

L\u2019amertume s\u2019\u00e9teint avec douceur et laisse un souvenir v\u00e9g\u00e9tal net, de ceux qui donnent envie de tremper un autre morceau de pain.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

\n

De Batea, dans la Terra Alta<\/h2>\n

Az-Azeytun est n\u00e9e \u00e0 Batea, dans la comarque de la Terra Alta, aux Terres de l\u2019Ebre. Abel Maij\u00f3 est issu d\u2019une famille paysanne : il a appris de son grand-p\u00e8re \u00e0 travailler la terre, la vigne et l\u2019olivier, et a \u00e9tudi\u00e9 la viticulture avant de se consacrer \u00e0 sa propre huile.<\/p>\n

C\u2019est une huile jeune, \u00e9labor\u00e9e avec les vari\u00e9t\u00e9s de la r\u00e9gion et obtenue directement des olives uniquement par des proc\u00e9d\u00e9s m\u00e9caniques. L\u2019oliana, une vari\u00e9t\u00e9 r\u00e9cente cultiv\u00e9e dans la Terra Alta, signe le caract\u00e8re de l\u2019Az-Azeytun Oliana.<\/p>\n<\/section>\n

\n

O\u00f9 brille l\u2019Az-Azeytun Oliana<\/h2>\n
    \n
  • Pain \u00e0 la tomate, avec un beau filet d\u2019huile et du sel en flocons.<\/li>\n
  • Salades de saison, assaisonn\u00e9es \u00e0 cru pour sentir son caract\u00e8re.<\/li>\n
  • L\u00e9gumes grill\u00e9s, comme les cal\u00e7ots, l\u2019aubergine ou le poivron.<\/li>\n
  • Riz et plats mijot\u00e9s, ajout\u00e9e en fin de cuisson.<\/li>\n
  • Poissons de M\u00e9diterran\u00e9e, grill\u00e9s ou au four.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n
    \n

    L\u2019Az-Azeytun Oliana en bidon m\u00e9tal de 2 L<\/h2>\n
    \"Az-Azeytun<\/figure>\n

    Le bidon m\u00e9tal prot\u00e8ge enti\u00e8rement l\u2019huile de la lumi\u00e8re, ce qui s\u2019appr\u00e9cie dans un garde-manger o\u00f9 le contenant attend des semaines. C\u2019est le format pour avoir toujours une r\u00e9serve pr\u00eate sans prendre trop de place.<\/p>\n

    Mieux vaut remplir depuis lui un huilier d\u2019usage quotidien et garder le bidon bien ferm\u00e9. Rangez-le dans un endroit frais, loin de la chaleur des fourneaux.<\/p>\n<\/section>\n

    \n

    Questions sur l\u2019Az-Azeytun Oliana<\/h2>\n
    \nQuelle quantit\u00e9 d\u2019huile contient le bidon d\u2019Az-Azeytun Oliana ?<\/summary>\n

    Deux litres d\u2019huile d\u2019olive vierge extra de vari\u00e9t\u00e9 oliana, dans un bidon m\u00e9tal.<\/p>\n<\/details>\n

    \nL\u2019Az-Azeytun Oliana convient-elle \u00e0 la cuisine ?<\/summary>\n

    Oui. C\u2019est une huile faite pour le quotidien : elle brille \u00e0 cru et accompagne aussi les saut\u00e9s, le riz, les l\u00e9gumes et le poisson.<\/p>\n<\/details>\n

    \nQuel est l\u2019avantage du bidon m\u00e9tal ?<\/summary>\n

    Il prot\u00e8ge enti\u00e8rement l\u2019huile de la lumi\u00e8re, l\u2019une des choses qu\u2019il vaut mieux \u00e9viter pour la conserver.<\/p>\n<\/details>\n

    \nComment conserver le bidon ?<\/summary>\n

    Bien ferm\u00e9, dans un endroit frais, loin de la chaleur des fourneaux.<\/p>\n<\/details>\n<\/section>\n

    \n

    Informations sur le produit<\/h2>\n
      \n
    • Producteur :<\/strong> Comercial Az-Azeytun XCIII SL, C\/ Cos, 3-B, 43786 Batea, Tarragone<\/li>\n
    • Ingr\u00e9dient :<\/strong> huile d\u2019olive vierge extra<\/li>\n
    • Contenu :<\/strong> 2 L<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
      Valeurs nutritionnelles pour 100 g<\/caption>\n
      \u00c9nergie<\/th>\n3700 kJ \/ 900 kcal<\/td>\n<\/tr>\n
      Mati\u00e8res grasses<\/th>\n100 g<\/td>\n<\/tr>\n
      dont acides gras satur\u00e9s<\/th>\n13 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Glucides<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n
      dont sucres<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Prot\u00e9ines<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Sel<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

      Valeurs de r\u00e9f\u00e9rence pour une huile d\u2019olive vierge extra.<\/p>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      L\u2019Az-Azeytun Oliana est une huile d\u2019olive vierge extra de Batea, dans la Terra Alta, \u00e9labor\u00e9e uniquement avec l\u2019olive oliana. Fruit\u00e9 vert, avec des notes d\u2019amande et d\u2019artichaut et une amertume l\u00e9g\u00e8re. Elle vient en bidon m\u00e9tal de 2 L, qui la prot\u00e8ge enti\u00e8rement de la lumi\u00e8re.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7742,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[615],"product_brand":[],"product_cat":[339,337],"product_tag":[616,618,622,617],"class_list":["post-7746","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-az-azeytun-fr","product_cat-huile-olive-pour-cuisiner","product_cat-reserve-familiale","product_tag-az-azeytun-fr","product_tag-batea-fr","product_tag-oliana-fr","product_tag-terra-alta-fr","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":615,"name":"Az-Azeytun","slug":"az-azeytun-fr"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7746","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7746"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7742"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7746"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=7746"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7746"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7746"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7746"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}