{"id":7826,"date":"2026-10-28T22:27:59","date_gmt":"2026-10-28T21:27:59","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/?post_type=product&p=7826"},"modified":"2026-11-03T11:47:31","modified_gmt":"2026-11-03T10:47:31","slug":"az-azeytun-empeltre-bouteille-250ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/boutique\/az-azeytun-empeltre-bouteille-250ml\/","title":{"rendered":"Az-Azeytun Empeltre, Bouteille 250 ml"},"content":{"rendered":"
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L\u2019Az-Azeytun Empeltre na\u00eet \u00e0 Batea, au c\u0153ur de la Terra Alta, et arrive ici en bouteille de 250 ml, pens\u00e9e pour rester \u00e0 port\u00e9e de main \u00e0 table. C\u2019est une huile d\u2019olive vierge extra jeune et de caract\u00e8re, \u00e9labor\u00e9e avec les olives d\u2019oliviers monumentaux et obtenue uniquement par des proc\u00e9d\u00e9s m\u00e9caniques.<\/p>\n

Derri\u00e8re elle, Abel Maij\u00f3, issu d\u2019une famille paysanne, qui a appris de son grand-p\u00e8re \u00e0 travailler la terre, la vigne et l\u2019olivier. Ce savoir h\u00e9rit\u00e9 se retrouve dans une huile fra\u00eeche, d\u2019herbe verte et d\u2019artichaut, \u00e0 l\u2019amertume et \u00e0 l\u2019ardence douces, o\u00f9 la douceur domine en bouche.<\/p>\n

Pour d\u00e9couvrir l\u2019Az-Azeytun Empeltre sans s\u2019engager sur un grand format, cette petite bouteille est le moyen le plus simple de commencer.<\/p>\n<\/div>\n

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La fiche de l\u2019huile<\/h2>\n
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\"\"Vari\u00e9t\u00e9<\/dt>\n
Empeltre<\/dd>\n<\/div>\n
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\"\"Origine<\/dt>\n
Batea, Terra Alta (Tarragone)<\/dd>\n<\/div>\n
\n
\"\"Producteur<\/dt>\n
Az-Azeytun, Batea<\/dd>\n<\/div>\n
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\"\"Profil<\/dt>\n
Amertume et ardence douces, douceur dominante<\/dd>\n<\/div>\n
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\"\"Format<\/dt>\n
Bouteille en verre de 250 ml<\/dd>\n<\/div>\n
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\"\"Usage<\/dt>\n
\u00c0 cru, \u00e0 table et en cuisine au quotidien<\/dd>\n<\/div>\n<\/dl>\n<\/section>\n
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\u00c0 la d\u00e9gustation<\/h2>\n
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Nez<\/h3>\n

Herbe verte l\u00e9g\u00e8re, avec des nuances fra\u00eeches de fenouil et d\u2019artichaut, comme un potager au printemps.<\/p>\n<\/div>\n

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Bouche<\/h3>\n

Amertume et ardence douces, sans asp\u00e9rit\u00e9s, et une douceur qui s\u2019impose et arrondit tout le parcours.<\/p>\n<\/div>\n

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Finale<\/h3>\n

Nette et aimable, avec la douceur encore pr\u00e9sente et un souvenir v\u00e9g\u00e9tal qui invite \u00e0 reprendre une cuiller\u00e9e.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

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Batea, Terra Alta : l\u2019origine de l\u2019Az-Azeytun Empeltre<\/h2>\n

Az-Azeytun est n\u00e9e \u00e0 Batea, dans la comarque de la Terra Alta, aux Terres de l\u2019Ebre, en Catalogne. Abel Maij\u00f3 a \u00e9tudi\u00e9 la viticulture avant de se consacrer \u00e0 sa propre huile, et il tient de son grand-p\u00e8re le respect de la terre, de la vigne et de l\u2019olivier.<\/p>\n

L\u2019Empeltre qui donne son nom \u00e0 cette huile provient d\u2019oliviers monumentaux, que le temps a transform\u00e9s en paysage. Avec les vari\u00e9t\u00e9s propres \u00e0 la r\u00e9gion et un travail exclusivement m\u00e9canique, le r\u00e9sultat est une huile jeune, de personnalit\u00e9, aux racines tr\u00e8s claires.<\/p>\n<\/section>\n

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O\u00f9 elle brille en cuisine<\/h2>\n
    \n
  • Pain \u00e0 la tomate, avec un g\u00e9n\u00e9reux filet juste avant de servir.<\/li>\n
  • Salades de saison et l\u00e9gumes grill\u00e9s.<\/li>\n
  • Riz, ajout\u00e9e \u00e0 la fin pour garder sa fra\u00eecheur.<\/li>\n
  • Poissons de M\u00e9diterran\u00e9e, grill\u00e9s ou au four.<\/li>\n
  • Une simple tartine, pour go\u00fbter l\u2019huile sans rien qui la couvre.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n
    \n

    Pourquoi l\u2019Az-Azeytun Empeltre en bouteille de 250 ml<\/h2>\n
    \"Az-Azeytun<\/figure>\n

    La bouteille de 250 ml est le format de la curiosit\u00e9 : elle trouve sa place dans n\u2019importe quel coin de cuisine, se sert ais\u00e9ment \u00e0 table et se termine tant que l\u2019huile est \u00e0 son meilleur. C\u2019est un bon choix pour la d\u00e9couvrir ou pour l\u2019offrir.<\/p>\n

    Le verre prot\u00e8ge l\u2019huile. Une fois ouverte, refermez-la bien et gardez-la \u00e0 l\u2019abri de la lumi\u00e8re et de la chaleur.<\/p>\n<\/section>\n

    \n

    Questions fr\u00e9quentes<\/h2>\n
    \nL\u2019Az-Azeytun Empeltre est-elle une huile douce ou intense ?<\/summary>\n

    C\u2019est une vierge extra \u00e0 l\u2019amertume et \u00e0 l\u2019ardence douces, o\u00f9 la douceur domine. Une huile aimable, mais de caract\u00e8re.<\/p>\n<\/details>\n

    \nPeut-on cuisiner avec l\u2019Az-Azeytun Empeltre ?<\/summary>\n

    Oui, m\u00eame si c\u2019est \u00e0 cru qu\u2019elle montre le mieux sa personnalit\u00e9 : sur du pain \u00e0 la tomate, des salades, des l\u00e9gumes grill\u00e9s ou du poisson.<\/p>\n<\/details>\n

    \nComment conserver la bouteille de 250 ml d\u2019Az-Azeytun Empeltre ?<\/summary>\n

    Bien ferm\u00e9e, dans un endroit frais, \u00e0 l\u2019abri de la lumi\u00e8re et de la chaleur. Elle garde ainsi sa fra\u00eecheur jusqu\u2019\u00e0 la derni\u00e8re goutte.<\/p>\n<\/details>\n<\/section>\n

    \n

    Informations sur le produit<\/h2>\n
      \n
    • Producteur :<\/strong> Comercial Az-Azeytun XCIII SL, C\/ Cos, 3-B, 43786 Batea, Tarragone<\/li>\n
    • Ingr\u00e9dient :<\/strong> huile d\u2019olive vierge extra<\/li>\n
    • Contenu :<\/strong> 250 ml<\/li>\n<\/ul>\n

      Valeurs nutritionnelles pour 100 g<\/h3>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
      \u00c9nergie<\/th>\n3700 kJ \/ 900 kcal<\/td>\n<\/tr>\n
      Mati\u00e8res grasses<\/th>\n100 g<\/td>\n<\/tr>\n
      dont acides gras satur\u00e9s<\/th>\n13 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Glucides<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n
      dont sucres<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Prot\u00e9ines<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Sel<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

      Valeurs de r\u00e9f\u00e9rence pour une huile d\u2019olive vierge extra.<\/p>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Az-Azeytun Empeltre est une huile d\u2019olive vierge extra de Batea, dans la Terra Alta, issue d\u2019oliviers monumentaux. Fruit\u00e9e, elle \u00e9voque l\u2019herbe verte, le fenouil et l\u2019artichaut, avec une amertume et une ardence douces et une douceur dominante en bouche. Bouteille en verre de 250 ml, toujours \u00e0 port\u00e9e de main \u00e0 table.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7822,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[615],"product_brand":[],"product_cat":[336],"product_tag":[616,618,626,617],"class_list":["post-7826","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-az-azeytun-fr","product_cat-huile-olive-premium","product_tag-az-azeytun-fr","product_tag-batea-fr","product_tag-empeltre-fr","product_tag-terra-alta-fr","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":615,"name":"Az-Azeytun","slug":"az-azeytun-fr"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7826","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7826"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7822"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7826"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=7826"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7826"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7826"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7826"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}