{"id":7831,"date":"2026-10-28T22:28:00","date_gmt":"2026-10-28T21:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/?post_type=product&p=7831"},"modified":"2026-11-03T15:15:28","modified_gmt":"2026-11-03T14:15:28","slug":"az-azeytun-empeltre-bouteille-500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/boutique\/az-azeytun-empeltre-bouteille-500ml\/","title":{"rendered":"Az-Azeytun Empeltre, Bouteille 500 ml"},"content":{"rendered":"
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L\u2019Az-Azeytun Empeltre vient de Batea, dans la Terra Alta, en bouteille de 500 ml, la taille des huiles que l\u2019on utilise chaque jour. C\u2019est une vierge extra jeune, obtenue directement des olives et uniquement par des proc\u00e9d\u00e9s m\u00e9caniques, avec la personnalit\u00e9 des oliviers monumentaux dont elle est issue.<\/p>\n

Elle est \u00e9labor\u00e9e par Abel Maij\u00f3, qui a appris de son grand-p\u00e8re \u00e0 travailler la terre, la vigne et l\u2019olivier, puis \u00e9tudi\u00e9 la viticulture avant de se lancer avec sa propre huile. La bouteille renferme un profil frais, d\u2019herbe verte, de fenouil et d\u2019artichaut, \u00e0 l\u2019amertume et \u00e0 l\u2019ardence douces, o\u00f9 la douceur domine.<\/p>\n

Avec l\u2019Az-Azeytun Empeltre de 500 ml, vous avez de l\u2019huile en suffisance pour assaisonner, finir vos plats et garder toujours une bouteille sur le plan de travail.<\/p>\n<\/div>\n

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La fiche de l\u2019huile<\/h2>\n
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\"\"Vari\u00e9t\u00e9<\/dt>\n
Empeltre<\/dd>\n<\/div>\n
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\"\"Origine<\/dt>\n
Batea, Terra Alta (Tarragone)<\/dd>\n<\/div>\n
\n
\"\"Producteur<\/dt>\n
Az-Azeytun, Batea<\/dd>\n<\/div>\n
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\"\"Profil<\/dt>\n
Fruit\u00e9, amertume et ardence douces, douceur dominante<\/dd>\n<\/div>\n
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\"\"Format<\/dt>\n
Bouteille en verre de 500 ml<\/dd>\n<\/div>\n
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\"\"Usage<\/dt>\n
Assaisonnements, tartines et plats du quotidien<\/dd>\n<\/div>\n<\/dl>\n<\/section>\n
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\u00c0 la d\u00e9gustation<\/h2>\n
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Nez<\/h3>\n

Fruit\u00e9 d\u2019herbe verte l\u00e9g\u00e8re, avec des nuances fra\u00eeches de fenouil et d\u2019artichaut.<\/p>\n<\/div>\n

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Bouche<\/h3>\n

Une attaque aimable, avec une amertume et une ardence douces et une douceur qui l\u2019emporte sur le reste.<\/p>\n<\/div>\n

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Finale<\/h3>\n

Ronde et nette, avec la douceur encore sur la langue et un fond v\u00e9g\u00e9tal qui s\u2019\u00e9teint doucement.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

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Une huile jeune de la Terra Alta<\/h2>\n

Batea est un village de la Terra Alta, aux Terres de l\u2019Ebre, et c\u2019est l\u00e0 que si\u00e8ge Comercial Az-Azeytun XCIII SL. La maison travaille avec les vari\u00e9t\u00e9s propres \u00e0 la comarque et avec des oliviers monumentaux pour l\u2019Empeltre qui donne son nom \u00e0 cette huile.<\/p>\n

Derri\u00e8re l\u2019Az-Azeytun Empeltre, il y a un m\u00e9tier de famille paysanne : la terre, la vigne et l\u2019olivier l\u00e9gu\u00e9s par un grand-p\u00e8re, et les \u00e9tudes de viticulture d\u2019Abel Maij\u00f3 comme boussole pour \u00e9laborer une huile de caract\u00e8re.<\/p>\n<\/section>\n

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O\u00f9 elle brille en cuisine<\/h2>\n
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  • Pain \u00e0 la tomate au petit-d\u00e9jeuner ou au go\u00fbter.<\/li>\n
  • Salades vari\u00e9es et l\u00e9gumes grill\u00e9s.<\/li>\n
  • Riz et poissons de M\u00e9diterran\u00e9e, avec un filet final \u00e0 cru.<\/li>\n
  • Assaisonnement de l\u00e9gumineuses ti\u00e8des et de l\u00e9gumes \u00e0 la vapeur.<\/li>\n
  • Tartines avec un peu de sel, pour go\u00fbter l\u2019huile telle quelle.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n
    \n

    Pourquoi l\u2019Az-Azeytun Empeltre en bouteille de 500 ml<\/h2>\n
    \"Az-Azeytun<\/figure>\n

    Avec 500 ml, l\u2019huile accompagne la maison pendant des semaines sans qu\u2019il faille la renouveler. C\u2019est la taille de celles et ceux qui cuisinent tous les jours et veulent une vraie vierge extra sous la main, sans qu\u2019elle reste ouverte trop longtemps.<\/p>\n

    La bouteille en verre prot\u00e8ge le contenu. Refermez-la toujours apr\u00e8s usage et rangez-la dans un placard frais, loin de la lumi\u00e8re et des plaques de cuisson.<\/p>\n<\/section>\n

    \n

    Questions fr\u00e9quentes<\/h2>\n
    \nQuel go\u00fbt a l\u2019Az-Azeytun Empeltre ?<\/summary>\n

    Fruit vert, herbe, fenouil et artichaut au nez ; en bouche, amertume et ardence douces avec une douceur dominante.<\/p>\n<\/details>\n

    \nL\u2019Az-Azeytun Empeltre de 500 ml convient-elle \u00e0 la friture ?<\/summary>\n

    On peut l\u2019utiliser en cuisine, mais c\u2019est \u00e0 cru qu\u2019elle montre le mieux son caract\u00e8re : assaisonnements, tartines, l\u00e9gumes et poissons.<\/p>\n<\/details>\n

    \nCombien d\u2019huile contient la bouteille ?<\/summary>\n

    500 ml d\u2019huile d\u2019olive vierge extra en bouteille de verre.<\/p>\n<\/details>\n<\/section>\n

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    Informations sur le produit<\/h2>\n
      \n
    • Producteur :<\/strong> Comercial Az-Azeytun XCIII SL, C\/ Cos, 3-B, 43786 Batea, Tarragone<\/li>\n
    • Ingr\u00e9dient :<\/strong> huile d\u2019olive vierge extra<\/li>\n
    • Contenu :<\/strong> 500 ml<\/li>\n<\/ul>\n

      Valeurs nutritionnelles pour 100 g<\/h3>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
      \u00c9nergie<\/th>\n3700 kJ \/ 900 kcal<\/td>\n<\/tr>\n
      Mati\u00e8res grasses<\/th>\n100 g<\/td>\n<\/tr>\n
      dont acides gras satur\u00e9s<\/th>\n13 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Glucides<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n
      dont sucres<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Prot\u00e9ines<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Sel<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

      Valeurs de r\u00e9f\u00e9rence pour une huile d\u2019olive vierge extra.<\/p>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Az-Azeytun Empeltre est une vierge extra de Batea, dans la Terra Alta, \u00e9labor\u00e9e avec des oliviers monumentaux et par proc\u00e9d\u00e9s m\u00e9caniques uniquement. Elle sent l\u2019herbe verte, le fenouil et l\u2019artichaut, et en bouche associe amertume et ardence douces \u00e0 une douceur dominante. Bouteille en verre de 500 ml, le format de la cuisine de tous les jours.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7827,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[615],"product_brand":[],"product_cat":[336],"product_tag":[616,618,626,617],"class_list":["post-7831","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-az-azeytun-fr","product_cat-huile-olive-premium","product_tag-az-azeytun-fr","product_tag-batea-fr","product_tag-empeltre-fr","product_tag-terra-alta-fr","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":615,"name":"Az-Azeytun","slug":"az-azeytun-fr"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7831","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7831"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7827"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=7831"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7831"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7831"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}