{"id":7901,"date":"2026-10-28T22:28:29","date_gmt":"2026-10-28T21:28:29","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/?post_type=product&p=7901"},"modified":"2026-11-03T15:15:29","modified_gmt":"2026-11-03T14:15:29","slug":"az-azeytun-oliana-bidon-2l","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/boutique\/az-azeytun-oliana-bidon-2l\/","title":{"rendered":"Az-Azeytun Oliana, Bidon 2 L"},"content":{"rendered":"
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L\u2019Az-Azeytun Oliana est une huile d\u2019olive vierge extra de Batea, au c\u0153ur de la Terra Alta, \u00e9labor\u00e9e avec l\u2019oliana, une vari\u00e9t\u00e9 jeune qui a encore beaucoup \u00e0 raconter. En bidon de 2 L, c\u2019est la fa\u00e7on la plus simple de la d\u00e9couvrir : de quoi cuisiner plusieurs semaines, sans s\u2019engager sur un grand format.<\/p>\n

Derri\u00e8re l\u2019Az-Azeytun Oliana, on trouve Abel Maij\u00f3, un homme de la terre \u00e9lev\u00e9 entre vignes et oliviers, qui a d\u00e9cid\u00e9 de faire sa propre huile. Le r\u00e9sultat est une vierge extra de caract\u00e8re, au fruit\u00e9 vert et \u00e0 l\u2019amertume l\u00e9g\u00e8re, aussi \u00e0 l\u2019aise sur la tartine du matin que dans l\u2019assiette du soir.<\/p>\n<\/div>\n

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Fiche de l\u2019Az-Azeytun Oliana<\/h2>\n
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\"\"Vari\u00e9t\u00e9<\/dt>\n
Oliana 100 %<\/dd>\n<\/div>\n
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\"\"Origine<\/dt>\n
Batea, Terra Alta (Tarragone)<\/dd>\n<\/div>\n
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\"\"Format<\/dt>\n
Bidon avec poign\u00e9e de 2 L<\/dd>\n<\/div>\n
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\"\"Producteur<\/dt>\n
Comercial Az-Azeytun XCIII SL<\/dd>\n<\/div>\n
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\"\"Usage<\/dt>\n
Cuisine quotidienne et assaisonnements \u00e0 cru<\/dd>\n<\/div>\n
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\"\"Profil<\/dt>\n
Fruit\u00e9 vert \u00e0 l\u2019amertume l\u00e9g\u00e8re<\/dd>\n<\/div>\n<\/dl>\n<\/section>\n
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\u00c0 la d\u00e9gustation<\/h2>\n
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Nez<\/h3>\n

Elle s\u2019ouvre sur l\u2019amande et la noix, puis vient l\u2019artichaut, un ar\u00f4me v\u00e9g\u00e9tal qui apporte de la fra\u00eecheur et rappelle le potager.<\/p>\n<\/div>\n

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Bouche<\/h3>\n

Un fruit\u00e9 vert, avec du fenouil et de la tomate qui pointent dans le go\u00fbt de l\u2019olive, et une amertume l\u00e9g\u00e8re qui donne de la structure sans durcir.<\/p>\n<\/div>\n

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Finale<\/h3>\n

L\u2019amertume s\u2019\u00e9teint avec douceur et laisse un souvenir v\u00e9g\u00e9tal net, de ceux qui donnent envie de tremper un autre morceau de pain.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

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De Batea, dans la Terra Alta<\/h2>\n

Az-Azeytun est n\u00e9e \u00e0 Batea, dans la comarque de la Terra Alta, aux Terres de l\u2019Ebre. Abel Maij\u00f3 est issu d\u2019une famille paysanne : il a appris de son grand-p\u00e8re \u00e0 travailler la terre, la vigne et l\u2019olivier, et a \u00e9tudi\u00e9 la viticulture avant de se consacrer \u00e0 sa propre huile.<\/p>\n

C\u2019est une huile jeune, \u00e9labor\u00e9e avec les vari\u00e9t\u00e9s de la r\u00e9gion et obtenue directement des olives uniquement par des proc\u00e9d\u00e9s m\u00e9caniques. L\u2019oliana, une vari\u00e9t\u00e9 r\u00e9cente cultiv\u00e9e dans la Terra Alta, donne son nom et sa personnalit\u00e9 \u00e0 l\u2019Az-Azeytun Oliana.<\/p>\n<\/section>\n

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O\u00f9 brille l\u2019Az-Azeytun Oliana<\/h2>\n
    \n
  • Pain \u00e0 la tomate, avec un beau filet d\u2019huile et du sel en flocons.<\/li>\n
  • Salades de saison, assaisonn\u00e9es \u00e0 cru pour sentir son caract\u00e8re.<\/li>\n
  • L\u00e9gumes grill\u00e9s, comme les cal\u00e7ots, l\u2019aubergine ou le poivron.<\/li>\n
  • Riz et plats mijot\u00e9s, ajout\u00e9e en fin de cuisson.<\/li>\n
  • Poissons de M\u00e9diterran\u00e9e, grill\u00e9s ou au four.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n
    \n

    L\u2019Az-Azeytun Oliana en bidon de 2 L<\/h2>\n
    \"Az-Azeytun<\/figure>\n

    Le bidon de 2 L est le format de celui qui veut go\u00fbter avant de garnir le garde-manger, ou du foyer \u00e0 deux qui cuisine chaque jour sans consommer plus de litres que n\u00e9cessaire. Avec sa poign\u00e9e et sa prise en main facile, il trouve sa place dans n\u2019importe quel placard.<\/p>\n

    Gardez-le ferm\u00e9, dans un endroit frais et sombre, et remplissez depuis lui l\u2019huilier que vous utilisez pr\u00e8s des fourneaux. Le reste de l\u2019huile reste ainsi \u00e0 l\u2019abri de l\u2019air et de la lumi\u00e8re.<\/p>\n<\/section>\n

    \n

    Questions sur l\u2019Az-Azeytun Oliana<\/h2>\n
    \nQuelle quantit\u00e9 d\u2019huile contient le bidon d\u2019Az-Azeytun Oliana ?<\/summary>\n

    Deux litres d\u2019huile d\u2019olive vierge extra de vari\u00e9t\u00e9 oliana, dans un bidon avec poign\u00e9e.<\/p>\n<\/details>\n

    \nL\u2019Az-Azeytun Oliana convient-elle \u00e0 la cuisine ?<\/summary>\n

    Oui. C\u2019est une huile faite pour le quotidien : elle brille \u00e0 cru et accompagne aussi les saut\u00e9s, le riz, les l\u00e9gumes et le poisson.<\/p>\n<\/details>\n

    \nEst-ce une bonne fa\u00e7on de la go\u00fbter pour la premi\u00e8re fois ?<\/summary>\n

    Le bidon de 2 L est le plus petit format en bidon de cette gamme, une mani\u00e8re commode de d\u00e9couvrir l\u2019Az-Azeytun Oliana.<\/p>\n<\/details>\n

    \nComment conserver le bidon ?<\/summary>\n

    Ferm\u00e9, dans un endroit frais et sombre, loin de la chaleur des fourneaux et de la lumi\u00e8re directe.<\/p>\n<\/details>\n<\/section>\n

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    Informations sur le produit<\/h2>\n
      \n
    • Producteur :<\/strong> Comercial Az-Azeytun XCIII SL, C\/ Cos, 3-B, 43786 Batea, Tarragone<\/li>\n
    • Ingr\u00e9dient :<\/strong> huile d\u2019olive vierge extra<\/li>\n
    • Contenu :<\/strong> 2 L<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
      Valeurs nutritionnelles pour 100 g<\/caption>\n
      \u00c9nergie<\/th>\n3700 kJ \/ 900 kcal<\/td>\n<\/tr>\n
      Mati\u00e8res grasses<\/th>\n100 g<\/td>\n<\/tr>\n
      dont acides gras satur\u00e9s<\/th>\n13 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Glucides<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n
      dont sucres<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Prot\u00e9ines<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Sel<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

      Valeurs de r\u00e9f\u00e9rence pour une huile d\u2019olive vierge extra.<\/p>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      L\u2019Az-Azeytun Oliana est une huile d\u2019olive vierge extra de Batea, dans la Terra Alta, \u00e9labor\u00e9e uniquement avec l\u2019olive oliana. Fruit\u00e9 vert, avec des notes d\u2019amande et d\u2019artichaut et une amertume l\u00e9g\u00e8re. Elle vient en bidon de 2 L, la taille id\u00e9ale pour la d\u00e9couvrir.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7897,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[615],"product_brand":[],"product_cat":[339,337],"product_tag":[616,618,622,617],"class_list":["post-7901","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-az-azeytun-fr","product_cat-huile-olive-pour-cuisiner","product_cat-reserve-familiale","product_tag-az-azeytun-fr","product_tag-batea-fr","product_tag-oliana-fr","product_tag-terra-alta-fr","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":615,"name":"Az-Azeytun","slug":"az-azeytun-fr"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7901","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7901"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7897"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7901"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=7901"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7901"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7901"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7901"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}