{"id":7906,"date":"2026-10-28T22:28:32","date_gmt":"2026-10-28T21:28:32","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/?post_type=product&p=7906"},"modified":"2026-11-03T15:15:29","modified_gmt":"2026-11-03T14:15:29","slug":"az-azeytun-oliana-bidon-5l","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/boutique\/az-azeytun-oliana-bidon-5l\/","title":{"rendered":"Az-Azeytun Oliana, Bidon 5 L"},"content":{"rendered":"
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L\u2019Az-Azeytun Oliana est une huile d\u2019olive vierge extra de Batea, au c\u0153ur de la Terra Alta, \u00e9labor\u00e9e avec l\u2019oliana, une vari\u00e9t\u00e9 jeune qui a encore beaucoup \u00e0 raconter. En bidon de 5 L, c\u2019est l\u2019huile des maisons o\u00f9 les fourneaux ne se reposent jamais : toujours \u00e0 port\u00e9e de main, et rarement \u00e9puis\u00e9e au milieu d\u2019une recette.<\/p>\n

Derri\u00e8re l\u2019Az-Azeytun Oliana, on trouve Abel Maij\u00f3, un homme de la terre \u00e9lev\u00e9 entre vignes et oliviers, qui a d\u00e9cid\u00e9 de faire sa propre huile. Le r\u00e9sultat est une vierge extra de caract\u00e8re, au fruit\u00e9 vert et \u00e0 l\u2019amertume l\u00e9g\u00e8re, faite pour arriver \u00e0 table sans artifice et pour \u00eatre utilis\u00e9e g\u00e9n\u00e9reusement.<\/p>\n<\/div>\n

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Fiche de l\u2019Az-Azeytun Oliana<\/h2>\n
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\"\"Vari\u00e9t\u00e9<\/dt>\n
Oliana 100 %<\/dd>\n<\/div>\n
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\"\"Origine<\/dt>\n
Batea, Terra Alta (Tarragone)<\/dd>\n<\/div>\n
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\"\"Format<\/dt>\n
Bidon avec poign\u00e9e de 5 L<\/dd>\n<\/div>\n
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\"\"Producteur<\/dt>\n
Comercial Az-Azeytun XCIII SL<\/dd>\n<\/div>\n
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\"\"Usage<\/dt>\n
Cuisine quotidienne et assaisonnements \u00e0 cru<\/dd>\n<\/div>\n
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\"\"Profil<\/dt>\n
Fruit\u00e9 vert \u00e0 l\u2019amertume l\u00e9g\u00e8re<\/dd>\n<\/div>\n<\/dl>\n<\/section>\n
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\u00c0 la d\u00e9gustation<\/h2>\n
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Nez<\/h3>\n

Elle s\u2019ouvre sur l\u2019amande et la noix, puis vient l\u2019artichaut, un ar\u00f4me v\u00e9g\u00e9tal qui apporte de la fra\u00eecheur et rappelle le potager.<\/p>\n<\/div>\n

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Bouche<\/h3>\n

Un fruit\u00e9 vert, avec du fenouil et de la tomate qui pointent dans le go\u00fbt de l\u2019olive, et une amertume l\u00e9g\u00e8re qui donne de la structure sans durcir.<\/p>\n<\/div>\n

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Finale<\/h3>\n

L\u2019amertume s\u2019\u00e9teint avec douceur et laisse un souvenir v\u00e9g\u00e9tal net, de ceux qui donnent envie de tremper un autre morceau de pain.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

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De Batea, dans la Terra Alta<\/h2>\n

Az-Azeytun est n\u00e9e \u00e0 Batea, dans la comarque de la Terra Alta, aux Terres de l\u2019Ebre. Abel Maij\u00f3 est issu d\u2019une famille paysanne : de son grand-p\u00e8re, il a appris \u00e0 travailler la terre, la vigne et l\u2019olivier, et il a \u00e9tudi\u00e9 la viticulture avant de se consacrer \u00e0 sa propre huile.<\/p>\n

C\u2019est une huile jeune, \u00e9labor\u00e9e avec les vari\u00e9t\u00e9s de la r\u00e9gion et obtenue directement des olives uniquement par des proc\u00e9d\u00e9s m\u00e9caniques. L\u2019oliana, une vari\u00e9t\u00e9 r\u00e9cente cultiv\u00e9e dans la Terra Alta, est l\u2019\u00e2me de l\u2019Az-Azeytun Oliana.<\/p>\n<\/section>\n

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O\u00f9 brille l\u2019Az-Azeytun Oliana<\/h2>\n
    \n
  • Pain \u00e0 la tomate, avec un beau filet d\u2019huile et du sel en flocons.<\/li>\n
  • Salades de saison, assaisonn\u00e9es \u00e0 cru pour sentir son caract\u00e8re.<\/li>\n
  • L\u00e9gumes grill\u00e9s, comme les cal\u00e7ots, l\u2019aubergine ou le poivron.<\/li>\n
  • Riz et plats mijot\u00e9s, ajout\u00e9e en fin de cuisson.<\/li>\n
  • Poissons de M\u00e9diterran\u00e9e, grill\u00e9s ou au four.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n
    \n

    L\u2019Az-Azeytun Oliana en bidon de 5 L<\/h2>\n
    \"Az-Azeytun<\/figure>\n

    Le bidon de 5 L est le format familial pour cuisiner chaque jour. Pens\u00e9 pour ceux qui utilisent l\u2019huile sans compter les cuill\u00e8res, il couvre des mois de saut\u00e9s, d\u2019assaisonnements et de riz avec un seul achat.<\/p>\n

    Il a une poign\u00e9e pour le d\u00e9placer facilement. Gardez-le ferm\u00e9, dans un endroit frais et sombre, et remplissez depuis lui un petit huilier pour avoir toujours \u00e0 port\u00e9e de main ce que l\u2019on utilise en cuisine.<\/p>\n<\/section>\n

    \n

    Questions sur l\u2019Az-Azeytun Oliana<\/h2>\n
    \nQuelle quantit\u00e9 d\u2019huile contient le bidon d\u2019Az-Azeytun Oliana ?<\/summary>\n

    Cinq litres d\u2019huile d\u2019olive vierge extra de vari\u00e9t\u00e9 oliana, dans un bidon avec poign\u00e9e.<\/p>\n<\/details>\n

    \nL\u2019Az-Azeytun Oliana convient-elle \u00e0 la cuisine ?<\/summary>\n

    Oui. C\u2019est une huile faite pour le quotidien : elle brille \u00e0 cru et accompagne aussi les saut\u00e9s, le riz, les l\u00e9gumes et le poisson.<\/p>\n<\/details>\n

    \n\u00c0 qui s\u2019adresse le bidon de 5 L ?<\/summary>\n

    \u00c0 ceux qui cuisinent chaque jour et utilisent beaucoup d\u2019huile, \u00e0 la maison ou dans un petit commerce de restauration.<\/p>\n<\/details>\n

    \nComment conserver le bidon ?<\/summary>\n

    Ferm\u00e9, dans un endroit frais et sombre, loin de la chaleur des fourneaux et de la lumi\u00e8re directe.<\/p>\n<\/details>\n<\/section>\n

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    Informations sur le produit<\/h2>\n
      \n
    • Producteur :<\/strong> Comercial Az-Azeytun XCIII SL, C\/ Cos, 3-B, 43786 Batea, Tarragone<\/li>\n
    • Ingr\u00e9dient :<\/strong> huile d\u2019olive vierge extra<\/li>\n
    • Contenu :<\/strong> 5 L<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
      Valeurs nutritionnelles pour 100 g<\/caption>\n
      \u00c9nergie<\/th>\n3700 kJ \/ 900 kcal<\/td>\n<\/tr>\n
      Mati\u00e8res grasses<\/th>\n100 g<\/td>\n<\/tr>\n
      dont acides gras satur\u00e9s<\/th>\n13 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Glucides<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n
      dont sucres<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Prot\u00e9ines<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Sel<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

      Valeurs de r\u00e9f\u00e9rence pour une huile d\u2019olive vierge extra.<\/p>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      L\u2019Az-Azeytun Oliana est une huile d\u2019olive vierge extra de Batea, dans la Terra Alta, \u00e9labor\u00e9e uniquement avec l\u2019olive oliana. Fruit\u00e9 vert, avec des notes d\u2019amande et d\u2019artichaut et une amertume l\u00e9g\u00e8re. Elle vient en bidon de 5 L, le format des maisons o\u00f9 l\u2019on cuisine chaque jour.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7902,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[615],"product_brand":[],"product_cat":[339,337],"product_tag":[616,618,622,617],"class_list":["post-7906","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-az-azeytun-fr","product_cat-huile-olive-pour-cuisiner","product_cat-reserve-familiale","product_tag-az-azeytun-fr","product_tag-batea-fr","product_tag-oliana-fr","product_tag-terra-alta-fr","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":615,"name":"Az-Azeytun","slug":"az-azeytun-fr"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7906","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7906"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7902"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7906"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=7906"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7906"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7906"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7906"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}