{"id":8564,"date":"2025-03-27T18:59:03","date_gmt":"2025-03-27T17:59:03","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-premium-composicion-250-ml\/"},"modified":"2026-11-03T15:14:58","modified_gmt":"2026-11-03T14:14:58","slug":"melgarejo-premium-composicion-250-ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/winkel\/melgarejo-premium-composicion-250-ml\/","title":{"rendered":"Melgarejo Premium Composici\u00f3n 250 ml"},"content":{"rendered":"<div class=\"pd-lead\">\n<p><strong>Melgarejo Premium Composici\u00f3n 250 ml<\/strong> is een extra vierge olijfolie samengesteld als meesterlijke coupage van vier toonaangevende rassen. Deze referentie verenigt de kracht van de Picual, de frisheid van de Hojiblanca, de aromatische eigenheid van de Frantoio en de zijdezachtheid van de Arbequina in een uitzonderlijk gastronomisch voorstel.<\/p>\n<p>Gemaakt om een onovertroffen evenwicht in geur en smaak te bieden, verleidt Melgarejo Premium Composici\u00f3n 250 ml in het glas door zijn harmonieuze complexiteit. Een veelzijdige en gestructureerde extra vierge olijfolie die elk gerecht verandert in een gastronomische ervaring vol groene Andalusische nuances.<\/p>\n<\/div>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-composicion-250ml.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Premium Composici\u00f3n 250 ml\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-composicion-250ml.jpg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-composicion-250ml-600x600.jpg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-composicion-250ml-100x100.jpg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-composicion-250ml-300x300.jpg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-composicion-250ml-150x150.jpg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-composicion-250ml-700x700.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<section class=\"pd-facts\">\n<h2>Productfiche van Melgarejo Premium Composici\u00f3n<\/h2>\n<dl>\n<div>\n<dt><img class=\"pd-ic\" src=\"\/wp-content\/uploads\/pd-icons\/producer.svg\" alt=\"\" width=\"17\" height=\"17\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\">Merk<\/dt>\n<dd>Melgarejo<\/dd>\n<\/div>\n<div>\n<dt><img class=\"pd-ic\" src=\"\/wp-content\/uploads\/pd-icons\/variety.svg\" alt=\"\" width=\"17\" height=\"17\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\">Ras<\/dt>\n<dd>Coupage (Picual, Hojiblanca, Frantoio en Arbequina)<\/dd>\n<\/div>\n<div>\n<dt><img class=\"pd-ic\" src=\"\/wp-content\/uploads\/pd-icons\/format.svg\" alt=\"\" width=\"17\" height=\"17\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\">Inhoud<\/dt>\n<dd>Fles van 250 ml<\/dd>\n<\/div>\n<div>\n<dt><img class=\"pd-ic\" src=\"\/wp-content\/uploads\/pd-icons\/harvest.svg\" alt=\"\" width=\"17\" height=\"17\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\">Oogst<\/dt>\n<dd>2026\/2027<\/dd>\n<\/div>\n<div>\n<dt><img class=\"pd-ic\" src=\"\/wp-content\/uploads\/pd-icons\/producer.svg\" alt=\"\" width=\"17\" height=\"17\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\">Categorie<\/dt>\n<dd><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/categorie\/aceite-oliva-virgen-extra-premium\/\">Premium extra vierge olijfolie<\/a><\/dd>\n<\/div>\n<\/dl>\n<\/section>\n<section class=\"pd-tasting\">\n<h2>Zintuiglijk profiel en proeverij van Melgarejo Premium Composici\u00f3n 250 ml<\/h2>\n<p>Bij de zintuiglijke analyse verrast deze coupage uit Ja\u00e9n door zijn harmonie en de elegantie van zijn stralend groene tinten. De evenwichtige combinatie van vruchten die begin november zijn geoogst, brengt aanvullende deugden samen volgens de normen van de beste extra vierge <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Aceite_de_oliva\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">olijfolie<\/a>.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Neus:<\/strong> een intense fruitigheid van groene olijf met levendige tonen van vers gemaaid gras, tomatenblad, schil van groene appel en lichte toetsen van groene amandel.<\/li>\n<li><strong>Smaak:<\/strong> een omhullende en evenwichtige aanzet waarin de zoetheid aan het begin samengaat met een zeer gebalanceerde middelhoge bitterheid en ingetogen pikantheid.<\/li>\n<li><strong>Afdronk:<\/strong> een lange, verfrissende en gestructureerde nasmaak, met zuivere herinneringen aan groene amandel en veldbladeren op het gehemelte.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Het aromatische palet van Melgarejo Premium Composici\u00f3n 250 ml toont het technische meesterschap van de olieslagers in Pegalajar. Door verschillende rassen te combineren, bereiken ze een vol en zeer aangenaam smaakprofiel dat culinaire creaties van uiteenlopende intensiteit verheft, altijd met respect voor de identiteit van het product aan tafel.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"pd-origin\">\n<h2>De familieoliemolen Melgarejo en zijn meesterschap in Pegalajar<\/h2>\n<p>Het gerenommeerde huis <a \\https:\/\/espaioleum.com\/nl\/merk\/\\\/\">Melgarejo<\/a> is gevestigd in Pegalajar in Ja\u00e9n, waar de familie Melgarejo-Cordero in 1995 de onderneming officieel oprichtte. De oprichters gaven een zakelijke voortzetting aan een olieroeping die hun voorouders meer dan tweehonderd jaar cultiveerden.<\/p>\n<p>De olijfgaarden liggen op uitgelezen percelen zoals het landgoed El Cuchillejo in Sierra M\u00e1gina, met aanvullende landgoederen in Ja\u00e9n en M\u00e1laga. De gemalen partijen worden gedecanteerd en opgeslagen in roestvrijstalen tanks onder een inerte stikstofatmosfeer, onder de BOB Sierra M\u00e1gina.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"pd-pairing\">\n<h2>Aanbevolen keukengebruik van Melgarejo Premium Composici\u00f3n 250 ml<\/h2>\n<h3>Proeverijen en rauwe gerechten<\/h3>\n<p>Deze coupage blinkt uit over belegen schapenkaas, gedroogd rundvlees, rundercarpaccio, tonijntataki en gegrilde groenten. Op goed dorpsbrood met zeezoutvlokken ontvouwt hij een feest van landelijke geuren dat meteen verovert.<\/p>\n<h3>Lauwe culinaire toepassingen<\/h3>\n<p>Op het fornuis is Melgarejo Premium Composici\u00f3n 250 ml perfect om vleesreducties te verrijken, rotsvis te braden, peulvruchtenstoofpotten en landelijk gebakken paddenstoelen te bereiden. Zijn thermische en aromatische stabiliteit geeft diepte en smeu\u00efgheid aan traditionele sauzen zonder hun identiteit te vervormen.<\/p>\n<ul>\n<li>Kalfscarpaccio met schilfers belegen kaas.<\/li>\n<li>Smeu\u00efge rijst met kreeft of seizoensgroenten.<\/li>\n<li>Iberische varkenshaas van de plancha met gebakken paddenstoelen.<\/li>\n<li>Toast van dorpsbrood met tomaat en gedroogde varkenslende.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section class=\"pd-format\">\n<h2>Losse fles van 250 ml en bewaren<\/h2>\n<figure class=\"pd-figure\"><img src=\"http:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/espai-framing\/e07f2de48ef2cc5d-single.webp\" alt=\"Melgarejo Premium Composici\u00f3n, fles van 250 ml\" width=\"660\" height=\"660\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><\/figure>\n<p>Het formaat Melgarejo Premium Composici\u00f3n 250 ml is bedoeld voor wie maximale frisheid zoekt bij een gematigd verbruik of een slanke en lichte fles op tafel wil zetten. De beperkte inhoud zorgt voor een snelle omloop die de aromatische tonen van de vers geperste vrucht levend houdt.<\/p>\n<p>Om deze extra vierge olijfolie in perfecte staat te bewaren, zet u de fles op een gematigde, droge plek, beschut tegen direct zonlicht en warmtebronnen. Draai de dop na elk gebruik stevig dicht om het boeket te bewaren en contact met zuurstof te vermijden.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"pd-faq\">\n<h2>Vragen over Melgarejo Premium Composici\u00f3n<\/h2>\n<details>\n<summary>Welk olijfras zit er in Melgarejo Premium Composici\u00f3n?<\/summary>\n<p>Coupage (Picual, Hojiblanca, Frantoio en Arbequina).<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>Van welke oogst is Melgarejo Premium Composici\u00f3n?<\/summary>\n<p>2026\/2027.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>In welk formaat wordt Melgarejo Premium Composici\u00f3n verkocht?<\/summary>\n<p>Fles van 250 ml.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>Hoe bewaart u Melgarejo Premium Composici\u00f3n?<\/summary>\n<p>Goed gesloten, op een koele en droge plek, beschut tegen licht en uit de buurt van het fornuis.<\/p>\n<\/details>\n<\/section>\n<section class=\"pd-legal\">\n<h2>Informatie over Melgarejo Premium Composici\u00f3n<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Benaming:<\/strong> extra vierge olijfolie<\/li>\n<li><strong>Merk:<\/strong> Melgarejo<\/li>\n<li><strong>Ras:<\/strong> coupage (Picual, Hojiblanca, Frantoio en Arbequina)<\/li>\n<li><strong>Inhoud:<\/strong> fles van 250 ml<\/li>\n<li><strong>Categorie:<\/strong> Premium extra vierge olijfolie<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Melgarejo Premium Composici\u00f3n 250 ml verenigt Picual, Hojiblanca, Frantoio en Arbequina in een harmonieuze, aromatische coupage vol groene nuances. Een compacte fles om bij elke gelegenheid te genieten van een complexe proefervaring. Een extra vierge olijfolie samengesteld als meesterlijke coupage van vier toonaangevende rassen.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4928,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[306],"product_brand":[],"product_cat":[669],"product_tag":[],"class_list":["post-8564","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-melgarejo","product_cat-premium-olijfolie","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":306,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8564","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8564"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4928"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8564"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=8564"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=8564"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8564"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8564"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}