{"id":8578,"date":"2025-03-28T11:16:53","date_gmt":"2025-03-28T10:16:53","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-seleccion-blik-2-5-l\/"},"modified":"2026-11-03T15:15:00","modified_gmt":"2026-11-03T14:15:00","slug":"melgarejo-seleccion-blik-2-5-l","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/winkel\/melgarejo-seleccion-blik-2-5-l\/","title":{"rendered":"Melgarejo Selecci\u00f3n, blik van 2,5 L"},"content":{"rendered":"<div class=\"pd-lead\">\n<p><strong>Melgarejo Selecci\u00f3n, blik van 2,5 L<\/strong> is een onovertroffen alternatief voor liefhebbers van Andalusische extra vierge olijfolie die hun aankoop willen beschermen met de veiligste en duurzaamste verpakking in de oliewereld. Het metalen blik houdt licht en lucht volledig buiten, zodat het zintuiglijke profiel van dit olijfsap uit Ja\u00e9n wekenlang onveranderd blijft.<\/p>\n<p>Met dit blik profiteert de dagelijkse keuken van een royaal en zeer handig volume om oliekannen en doseerflessen aan tafel bij te vullen. Bij Espai Oleum ontvangen wij dit product rechtstreeks uit Pegalajar, zodat elk blik de aromatische kracht en de smeu\u00efge textuur behoudt die de beste producties van de streek kenmerken.<\/p>\n<\/div>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-lata-25L-768x768.jpeg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Selecci\u00f3n, blik van 2,5 L\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-lata-25L-768x768.jpeg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-lata-25L-600x600.jpeg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-lata-25L-100x100.jpeg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-lata-25L-300x300.jpeg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-lata-25L-150x150.jpeg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-lata-25L-700x700.jpeg 700w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-seleccion-lata-25L.jpeg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<section class=\"pd-facts\">\n<h2>Productfiche van Melgarejo<\/h2>\n<dl>\n<div>\n<dt><img class=\"pd-ic\" src=\"\/wp-content\/uploads\/pd-icons\/producer.svg\" alt=\"\" width=\"17\" height=\"17\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\">Merk<\/dt>\n<dd>Melgarejo<\/dd>\n<\/div>\n<div>\n<dt><img class=\"pd-ic\" src=\"\/wp-content\/uploads\/pd-icons\/format.svg\" alt=\"\" width=\"17\" height=\"17\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\">Inhoud<\/dt>\n<dd>Blik van 2,5 L<\/dd>\n<\/div>\n<div>\n<dt><img class=\"pd-ic\" src=\"\/wp-content\/uploads\/pd-icons\/harvest.svg\" alt=\"\" width=\"17\" height=\"17\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\">Oogst<\/dt>\n<dd>2026\/2027<\/dd>\n<\/div>\n<div>\n<dt><img class=\"pd-ic\" src=\"\/wp-content\/uploads\/pd-icons\/producer.svg\" alt=\"\" width=\"17\" height=\"17\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\">Categorie<\/dt>\n<dd><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/categorie\/reserva-familiar\/\">Reserva familiar<\/a><\/dd>\n<\/div>\n<\/dl>\n<\/section>\n<section class=\"pd-tasting\">\n<h2>Zintuiglijk profiel en proeverij van Melgarejo Selecci\u00f3n, blik van 2,5 L<\/h2>\n<p>Bij het schenken ziet u een stralend groen olijfsap met een middelhoge groene fruitigheid van grote geurzuiverheid en landelijke levendigheid. Bij het proeven toont hij nuances van vers gemaaid gras, tomatenblad en bananenschil. Deze gerenommeerde extra vierge <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Aceite_de_oliva\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">olijfolie<\/a> valt op door zijn opmerkelijke smaakevenwicht tussen een zoete aanzet, een gematigde bitterheid en een vrolijke pikantheid.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Neus:<\/strong> een verfrissende en frisse geur met heldere plantaardige tonen, aroma&#8217;s van olijfbladeren, jonge artisjok en landelijke groene amandel.<\/li>\n<li><strong>Smaak:<\/strong> een zijdezacht en omhullend verloop, met een zeer aangename middelhoge bitterheid die versmelt met een levendige en harmonieuze pikantheid.<\/li>\n<li><strong>Afdronk:<\/strong> een lange en elegante nasmaak, met kruidige herinneringen die uitnodigen om van zijn textuur in diverse bereidingen te genieten.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section class=\"pd-origin\">\n<h2>Olijfgeschiedenis en familievakmanschap in Pegalajar<\/h2>\n<p>Het huis <a \\https:\/\/espaioleum.com\/nl\/merk\/\\\/\">Melgarejo<\/a> is bijzonder verankerd in Pegalajar, in de provincie Ja\u00e9n. Als familiebedrijf, in 1995 opgericht door de nakomelingen van Francisco Melgarejo en Juana Cordero, zet het de kennis voort die hun olijfboerende voorouders meer dan twee eeuwen doorgaven. Bijzondere landgoederen zoals El Cuchillejo leveren oogsten die begin november worden geplukt en in roestvrijstalen tanks onder stikstof worden opgeslagen.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"pd-format\">\n<h2>Blik van 2,5 L en bewaren<\/h2>\n<figure class=\"pd-figure\"><img src=\"http:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/espai-framing\/3d518c402199515f-single.webp\" alt=\"Melgarejo, blik van 2,5 L\" width=\"790\" height=\"790\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><\/figure>\n<p>Deze metalen verpakking is het technische formaat bij uitstek om de olie te beschermen tegen foto-oxidatie, omdat hij volledig ondoorzichtig is voor zonlicht. De doseerdop maakt schoon en gecontroleerd overgieten in kleinere verpakkingen voor dagelijks gebruik mogelijk. De stevige structuur laat het product veilig in de voorraadkast staan, zonder risico op breuk. Bewaar het blik op een koele, droge plek, uit de buurt van warmtebronnen, om de frisheid te verlengen.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"pd-pairing\">\n<h2>Gebruik in de keuken en combinaties met Melgarejo Selecci\u00f3n, blik van 2,5 L<\/h2>\n<h3>Rauw gebruik<\/h3>\n<p>Rauw is deze olie in blik uiterst praktisch om te doseren over gemengde salades, aangemaakte tomaten, gazpacho en ochtendtoast van boerenbrood. Zijn groene aromatische profiel geeft levendigheid aan geroosterde groenten, verse kazen en carpaccio van vlees of gemarineerde witte vis.<\/p>\n<h3>Gebruik in de warme keuken<\/h3>\n<p>In de warme keuken biedt deze olie in blik een benijdenswaardige hittebestendigheid bij sofrito voor peulvruchten, ovengerechten, roerei met groenten en stoofpotten van witte vis. Zijn edele vet verbindt de smaken van de sofrito en geeft elke bereiding smeu\u00efgheid en een zeer smakelijke aromatische basis.<\/p>\n<ul>\n<li>Regelmatig bijvullen van oliekannen voor de tafel en doseerflessen in de keuken.<\/li>\n<li>Dressing voor salades van moestuintomaten met witte tonijn en lente-ui.<\/li>\n<li>Visstoofpotten en traditionele schotels van witte vis met venusschelpen.<\/li>\n<li>Seizoensgroenten van de plancha met zeezoutvlokken.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section class=\"pd-faq\">\n<h2>Vragen over Melgarejo<\/h2>\n<details>\n<summary>Van welke oogst is Melgarejo?<\/summary>\n<p>2026\/2027.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>In welk formaat wordt Melgarejo verkocht?<\/summary>\n<p>Blik van 2,5 L.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>Hoe bewaart u Melgarejo?<\/summary>\n<p>Goed gesloten, op een koele en droge plek, beschut tegen licht en uit de buurt van het fornuis.<\/p>\n<\/details>\n<\/section>\n<section class=\"pd-legal\">\n<h2>Informatie over Melgarejo<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Benaming:<\/strong> extra vierge olijfolie<\/li>\n<li><strong>Merk:<\/strong> Melgarejo<\/li>\n<li><strong>Inhoud:<\/strong> blik van 2,5 L<\/li>\n<li><strong>Categorie:<\/strong> Reserva familiar<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Melgarejo Selecci\u00f3n, blik van 2,5 L, biedt een ondoorzichtige en veilige verpakking die de Andalusische extra vierge olijfolie vers houdt, met groene tonen en een zijdezachte textuur om dagelijks in de keuken van te genieten. Een stralend groen olijfsap met een middelhoge groene fruitigheid van grote geurzuiverheid en landelijke levendigheid.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5031,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[306],"product_brand":[],"product_cat":[670],"product_tag":[],"class_list":["post-8578","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-melgarejo","product_cat-familiereserve","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":306,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8578","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8578"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8578"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=8578"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=8578"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8578"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8578"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}