{"id":8583,"date":"2025-03-28T11:37:34","date_gmt":"2025-03-28T10:37:34","guid":{"rendered":"https:\/\/espaioleum.com\/tienda\/melgarejo-original-500-ml\/"},"modified":"2026-11-03T15:15:00","modified_gmt":"2026-11-03T14:15:00","slug":"melgarejo-original-500-ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/winkel\/melgarejo-original-500-ml\/","title":{"rendered":"Melgarejo Original 500 ml"},"content":{"rendered":"<div class=\"pd-lead\">\n<p><strong>Melgarejo Original 500 ml<\/strong> is de klassieke fles van een halve liter om de familietafel aan te kleden met de authenticiteit en het zintuiglijke evenwicht van de olijfgaard van Ja\u00e9n. Door zijn tussenformaat is hij de favoriete keuze voor doorlopend gebruik thuis, met een frisse extra vierge olijfolie van begin tot eind bij elke gelegenheid.<\/p>\n<p>Met zorg gemaakt in Pegalajar, biedt dit olijfsap uit de lijn Original een vloeiende textuur en een smaakharmonie die zich aan talloze bereidingen aanpast. Met Melgarejo Original 500 ml in de keuken geniet u van een edele, eerlijke olie die representatief is voor het geduldig opgebouwde Andalusische oliemeesterschap.<\/p>\n<\/div>\n<figure class=\"desc-figure\"><img width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-500ml.jpeg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"Melgarejo Original 500 ml\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-500ml.jpeg 768w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-500ml-600x600.jpeg 600w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-500ml-100x100.jpeg 100w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-500ml-300x300.jpeg 300w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-500ml-150x150.jpeg 150w, https:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/melgarejo-original-500ml-700x700.jpeg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<section class=\"pd-facts\">\n<h2>Productfiche van Melgarejo Original<\/h2>\n<dl>\n<div>\n<dt><img class=\"pd-ic\" src=\"\/wp-content\/uploads\/pd-icons\/producer.svg\" alt=\"\" width=\"17\" height=\"17\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\">Merk<\/dt>\n<dd>Melgarejo<\/dd>\n<\/div>\n<div>\n<dt><img class=\"pd-ic\" src=\"\/wp-content\/uploads\/pd-icons\/format.svg\" alt=\"\" width=\"17\" height=\"17\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\">Inhoud<\/dt>\n<dd>Fles van 500 ml<\/dd>\n<\/div>\n<div>\n<dt><img class=\"pd-ic\" src=\"\/wp-content\/uploads\/pd-icons\/harvest.svg\" alt=\"\" width=\"17\" height=\"17\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\">Oogst<\/dt>\n<dd>2026\/2027<\/dd>\n<\/div>\n<div>\n<dt><img class=\"pd-ic\" src=\"\/wp-content\/uploads\/pd-icons\/producer.svg\" alt=\"\" width=\"17\" height=\"17\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\">Categorie<\/dt>\n<dd><a href=\"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/categorie\/reserva-familiar\/\">Reserva familiar<\/a><\/dd>\n<\/div>\n<\/dl>\n<\/section>\n<section class=\"pd-tasting\">\n<h2>Proeverij en zintuiglijk profiel van Melgarejo Original 500 ml<\/h2>\n<p>Visueel valt een zuivere groene tint op met subtiele groengouden glinsteringen van grote aantrekkingskracht. Zijn aromatische profiel biedt een heldere geur van groene olijf, met nuances die doen denken aan olijfblad en groene amandel. De proeverij bevestigt de waarde van deze <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Aceite_de_oliva\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">extra vierge olijfolie<\/a> en toont dat Melgarejo Original 500 ml in al zijn aromatische registers een grote elegantie heeft.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Neus:<\/strong> een openhartige fruitigheid van groene olijf, subtiele tonen van vers gemaaid gras en plantaardige herinneringen aan de moestuin.<\/li>\n<li><strong>Smaak:<\/strong> een rond en smeu\u00efg gevoel, met een voelbaar evenwicht tussen bitterheid en een goed ge\u00efntegreerde zoete aanzet.<\/li>\n<li><strong>Afdronk:<\/strong> een lichte, zeer aangename pikantheid, zuiver en met een aangename amandellengte op het gehemelte.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section class=\"pd-origin\">\n<h2>Aanbevolen keukengebruik van Melgarejo Original 500 ml<\/h2>\n<h3>Rauw<\/h3>\n<p>Rauw gebruikt ontvouwt deze fles al zijn finesse op carpaccio van kalfsvlees of witte vis, gemengde seizoenssalades met verse groenten, salmorejo uit C\u00f3rdoba en sneetjes geroosterd brood met verse tomaat, waarbij hij elke hap verheft zonder het bord te overheersen. Zijn evenwichtige verloop maakt van elke dressing een uiterst zuivere en smakelijke ervaring voor het dagelijkse gehemelte.<\/p>\n<h3>In de warme keuken<\/h3>\n<p>Bij het koken toont Melgarejo Original 500 ml een edel en zeer betrouwbaar gedrag bij hitte. Perfect om gevogeltefilet goudbruin te bakken, visfilets met jonge groenten te pocheren, seizoensgroentesoepen te maken en aromatische sofrito voor traditionele rijst- en stoofgerechten te verrijken. Zijn structuur maakt langzaam garen met grote zuiverheid en aromatische subtiliteit mogelijk.<\/p>\n<ul>\n<li>Traditionele salmorejo uit C\u00f3rdoba met gehakte Iberische ham en hardgekookt ei.<\/li>\n<li>Gemengde groene salades met moestuintomaat, lente-ui en olijven.<\/li>\n<li>Witte vis van de plancha met een toets jonge knoflook en peterselie.<\/li>\n<li>Zacht gesmoorde seizoensgroenten zoals courgette en prei.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section class=\"pd-pairing\">\n<h2>Aanbevolen keukengebruik van Melgarejo Premium Frantoio<\/h2>\n<h3>Meesterlijke rauwe dressings<\/h3>\n<p>Deze extra vierge olijfolie is de ideale keuze bij rundercarpaccio, tomatensalades met tonijnbuik, gegrilde seizoensgroenten en beetgare pasta. Een scheutje olie over verse kazen of geroosterd boerenbrood maakt een feest van onge\u00ebvenaarde landelijke geuren vrij.<\/p>\n<h3>Lauwe culinaire bereidingen<\/h3>\n<p>In de warme keuken geeft Melgarejo Premium Frantoio een prachtig resultaat bij witte vis uit de oven, gevogeltefilet van de plancha, courgettesoep en reducties van aromatische sauzen. Zijn plantaardige karakter geeft reli\u00ebf en finesse zonder de gerechten te overladen.<\/p>\n<ul>\n<li>Kalfscarpaccio met rucola en schilfers belegen kaas.<\/li>\n<li>Geroosterde zeebaarsfilet met seizoensgroenten.<\/li>\n<li>Salade van verse spinazie met vijgen en walnoten.<\/li>\n<li>Lichte preisoep met goudbruine croutons uit de oven.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section class=\"pd-format\">\n<h2>Formaat en bewaren van de fles van een halve liter<\/h2>\n<figure class=\"pd-figure\"><img src=\"http:\/\/espaioleum.com\/wp-content\/uploads\/espai-framing\/5ebac9400910b1b5-single.webp\" alt=\"Melgarejo Original, fles van 500 ml\" width=\"924\" height=\"924\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><\/figure>\n<p>De fles van 500 ml biedt het ideale evenwicht tussen hanteerbaarheid en inhoud voor regelmatig gebruik thuis. Om Melgarejo Original 500 ml fris te houden, bewaart u de fles goed gesloten in een kast, beschermd tegen direct licht en uit de buurt van de warmte van het fornuis.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"pd-more\">\n<h2>Oli\u00ebn van Melgarejo: historische roeping in Pegalajar<\/h2>\n<p>De oliemolen van <a \\https:\/\/espaioleum.com\/nl\/merk\/\\\/\">Melgarejo<\/a> staat in Pegalajar, in Ja\u00e9n. In 1995 als onderneming opgericht op initiatief van de nakomelingen van Francisco Melgarejo en Juana Cordero, zet het huis het olijfwerk voort dat hun voorouders meer dan twee eeuwen op deze plekken in Sierra M\u00e1gina verrichtten.<\/p>\n<p>De olijven komen van bekende landgoederen zoals El Cuchillejo in Pegalajar en van diverse percelen in Ja\u00e9n en M\u00e1laga. De oogst gebeurt begin november, waarna de olie wordt bewaard in roestvrijstalen tanks onder stikstof, onder toezicht van de regelgevende raad van de BOB Sierra M\u00e1gina.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"pd-faq\">\n<h2>Vragen over Melgarejo Original<\/h2>\n<details>\n<summary>Van welke oogst is Melgarejo Original?<\/summary>\n<p>2026\/2027.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>In welk formaat wordt Melgarejo Original verkocht?<\/summary>\n<p>Fles van 500 ml.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>Hoe bewaart u Melgarejo Original?<\/summary>\n<p>Goed gesloten, op een koele en droge plek, beschut tegen licht en uit de buurt van het fornuis.<\/p>\n<\/details>\n<\/section>\n<section class=\"pd-legal\">\n<h2>Informatie over Melgarejo Original<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Benaming:<\/strong> extra vierge olijfolie<\/li>\n<li><strong>Merk:<\/strong> Melgarejo<\/li>\n<li><strong>Inhoud:<\/strong> fles van 500 ml<\/li>\n<li><strong>Categorie:<\/strong> Reserva familiar<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Melgarejo Original 500 ml is de perfecte maat om de familietafel aan te kleden met extra vierge olijfolie uit Ja\u00e9n, met een zeer evenwichtig groen aromatisch profiel, een zijdezacht mondgevoel en een zuivere nasmaak om frisse gerechten op smaak te brengen. Een edele, eerlijke olie die representatief is voor het Andalusische oliemeesterschap.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5029,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[306],"product_brand":[],"product_cat":[670],"product_tag":[],"class_list":["post-8583","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-melgarejo","product_cat-familiereserve","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","acf":[],"brands":[{"id":306,"name":"Melgarejo","slug":"melgarejo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8583","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8583"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8583"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=8583"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=8583"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8583"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaioleum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8583"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}