Melgarejo Cosecha carton 6 bouteilles est le lot de prédilection des foyers qui apprécient l’équilibre aromatique de l’huile vierge extra andalouse et préfèrent manier des bouteilles de taille moyenne dans leur cuisine. Ce paquet contient six unités de 500 ml qui garantissent une rotation régulière du produit et permettent de consommer chaque bouteille dans toute sa plénitude aromatique.
La récolte soignée des oliveraies de Pegalajar confère à cette gamme une personnalité nette, fraîche et particulièrement harmonieuse. En choisissant Melgarejo Cosecha carton 6 bouteilles, vous introduisez dans votre garde-manger un produit noble qui rehausse le quotidien des assaisonnements, des sautés et des plats principaux, sans complication ni altération.
Dégustation et profil sensoriel de Melgarejo Cosecha carton 6 bouteilles
Dans le verre, l’huile offre un aspect brillant, de teinte verte aux reflets vert doré très séduisants et lumineux. Le nez laisse s’exprimer un fruité d’olive fraîche, accompagné de notes de feuille, d’artichaut et de touches de pomme verte. Le comportement de cette huile répond aux critères sensoriels d’une sélection d’huile d’olive vierge extra élaborée avec maîtrise sur les terres de Jaén.
- Nez : fragrances nettes d’olive verte, notes de tomate et touches d’amande fraîche de campagne.
- Bouche : passage fluide et velouté, sensations végétales agréables et texture ronde et équilibrée.
- Finale : amertume contenue en harmonie avec un piquant progressif et un retrogoût très net et persistant.
Moulin Melgarejo : savoir-faire oléicole à Pegalajar
La marque Melgarejo incarne la passion pour l’olivier dans la commune de Pegalajar, au sein de la comarque de Sierra Mágina. Fondée en 1995 par les descendants directs de Don Francisco Melgarejo et de Doña Juana Cordero, l’entreprise concrétise l’expérience accumulée pendant plus de deux cents ans par leurs ancêtres dans la culture de l’olivier andalou.
Le projet regroupe des lieux emblématiques comme le domaine El Cuchillejo à Pegalajar, auxquels s’ajoutent d’autres terres situées dans les provinces de Jaén et de Málaga. Les travaux de récolte se déroulent début novembre, puis le produit fini est stocké dans des cuves en acier inoxydable sous azote, sous la tutelle du Conseil régulateur de la Dénomination d’origine Sierra Mágina.
Utilisations recommandées en cuisine pour Melgarejo Cosecha carton 6 bouteilles
En cru
Cette huile vierge extra, Melgarejo Cosecha carton 6 bouteilles, se distingue sur des tartines de pain fraîchement cuit avec des rondelles de tomate, des carpaccios de courgette aux pignons, des salades tièdes de pâtes ou pour émulsionner des vinaigrettes légères. Sa finesse ajoute une fraîcheur irremplaçable à toute préparation froide de notre gastronomie.
En cuisson
En cuisine chaude, Melgarejo Cosecha carton 6 bouteilles offre une belle tenue dans l’élaboration de crèmes de légumes, de sautés rapides de volaille et de poissons cuits à la plancha. Sa stabilité permet de lier les fonds aromatiques avec aisance tout en gardant intact l’équilibre gustatif de la recette traditionnelle.
- Purées et crèmes de potiron ou de courgette aux herbes aromatiques.
- Dorades et bars cuits au four sur une base d’ail émincé.
- Blancs de poulet fermier marinés et sautés aux légumes.
- Salades campagnardes de pommes de terre cuites, œuf dur et thon blanc du nord.
Format et conservation du carton de six bouteilles
La bouteille de 500 ml est le format idéal pour la table et l’usage quotidien près des fourneaux. En choisissant Melgarejo Cosecha carton 6 bouteilles, vous disposez d’un volume maniable qui évite des oxydations prolongées. Pour la garder en parfait état, conservez les bouteilles dans leur carton fermé, dans un endroit frais et à l’écart des sources directes de lumière.
Fiche produit
| Marque | Melgarejo |
|---|---|
| Format | Carton de 6 bouteilles de 500 ml |
| Récolte | 2026/2027 |
| Catégorie | Réserve familiale |
Choisir Melgarejo Cosecha carton 6 bouteilles, c’est opter pour la polyvalence d’une huile vierge extra andalouse de grande pureté, pensée pour celles et ceux qui souhaitent savourer l’excellence oléicole jaénoise à chaque repas, avec confort, fraîcheur et distinction.
