Melgarejo Cosecha 6 ampolles és el lot predilecte de les llars que aprecien l’equilibri aromàtic del verge extra andalús i prefereixen manejar ampolles de mida mitjana a la cuina. Aquest paquet conté sis unitats de 500 ml que garanteixen una rotació constant del producte, i asseguren que cada ampolla es consumeixi en tota la seva plenitud aromàtica i organolèptica.
La recol·lecció cuidada dels oliveres de Pegalajar concedeix a aquesta gamma una personalitat neta, fresca i eminentment harmònica en tots els seus matisos. En triar Melgarejo Cosecha 6 ampolles s’introdueix al rebost un producte noble que eleva el nivell quotidià dels amaniments, dels saltejats i dels plats principals sense complicacions afegides.
Tast i perfil sensorial de Melgarejo Cosecha 6 ampolles
En copa destaca un aspecte brillant de tonalitat verda amb matisos verd daurats molt atractius i lluminosos. En la fase directa del nas despunta un fruitat d’olivera fresca acompanyat de notes de fulla, carxofa i tocs de poma verda. El comportament de Melgarejo Cosecha 6 ampolles respon a les pautes sensorials d’un selecte oli d’oliva verge extra elaborat amb mestria a les terres de Jaén.
- Nas: fragàncies nítides d’olivera verda, notes de tomaquera i tocs d’ametla fresca de camp.
- Boca: pas fluid i vellutat, amb sensacions vegetals plaents i textura rodona i equilibrada.
- Final: amargor contingut en harmonia amb un picor progressiu i un retrogust molt net i persistent.
Olis Melgarejo: saber fer olivera a Pegalajar
La marca Melgarejo simbolitza la passió per l’olivera al municipi de Pegalajar, a la comarca de la Sierra Mágina. Fundada el 1995 pels descendents directes de Don Francisco Melgarejo i Doña Juana Cordero, l’empresa materialitza l’experiència acumulada durant més de dos-cents anys pels seus avantpassats en el cultiu de l’olivar andalús.
El projecte agrupa paratges tan emblemàtics com la finca El Cuchillejo a Pegalajar, al costat d’altres terres situades a les províncies de Jaén i Màlaga. Els treballs de collita s’executen a primers de novembre, i emmagatzemen el producte final en dipòsits d’acer inoxidable inertitzats amb nitrogen sota la tutela del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Sierra Mágina.
Usos recomanats a la cuina per a Melgarejo Cosecha 6 ampolles
En cru
Aquest verge extra destaca amb llum pròpia sobre torrades de pa acabat de coure amb rodanxes de tomàquet, carpaccios de carbassó amb pinyons, amanides temperades de pasta o per emulsionar vinagretes suaus. La seva passada subtil afegeix una capa de frescor insubstituïble a qualsevol preparació freda de la nostra gastronomia.
En cuina calenta
En l’àmbit culinari tèrmic, Melgarejo Cosecha 6 ampolles ofereix un rendiment impecable en l’elaboració de cremes de verdures, saltejats ràpids de carn d’au i peixos preparats a la planxa. La seva estabilitat permet lligar fons aromàtics amb desimboltura mantenint intacte l’equilibri gustatiu de la recepta tradicional.
- Purés i cremes de carbassa o carbassó amb herbes aromàtiques.
- Daurades i llobarros a l’espatlla sobre base d’all laminat.
- Pits de pollastre de corral marinats i saltejats amb verdures.
- Amanides de camp de patata cuita, ou dur i bonítol del nord.
Format i conservació de la caixa de sis ampolles
L’envàs de 500 ml és el format idoni per a la taula i l’ús diari a prop dels fogons. En adquirir Melgarejo Cosecha 6 ampolles, disposes d’un volum manejable que evita oxidacions llargues. Per conservar-lo en perfecte estat, manté les ampolles dins la seva caixa tancada, en un lloc fresc i allunyat de fonts directes de llum.
Fitxa del producte
| Marca | Melgarejo |
|---|---|
| Format | Caixa de 6 ampolles de 500 ml |
| Collita | 2026/2027 |
| Categoria | Reserva familiar |
Triar Melgarejo Cosecha 6 ampolles és apostar per la versatilitat d’un verge extra andalús de gran puresa, pensat per a qui vol gaudir de l’excel·lència olivera jiennense en cada àpat amb la màxima comoditat, frescor i distinció a casa.
