Origen i elaboració
Oli d’oliva verge extra arbequina de la Cooperativa Agrícola de Cambrils, a Tarragona. Elaborat amb control de temperatura per conservar-ne el caràcter i les aromes.
Tast i cuina
Una selecció de Carme Ruscalleda amb fruitat verd equilibrat, aromes d’herba i carxofa, notes d’ametlla verda i tomàquet i un final de plàtan. L’ampolla incorpora dibuixos i la signatura de la xef. Fes-lo servir en amanides, verdures, torrades i peix; també per acabar cremes i plats al forn.
Informació del producte
- Productor: Cooperativa Agrícola de Cambrils SCCL · Ctra. Cambrils–Montbrió, km 2 · 43850 Cambrils, Tarragona
- Contingut: 6 × 500 ml
- Varietat: Arbequina
- Ingredient: Oli d’oliva verge extra
- Conservació: Conservar ben tancat en un lloc fresc i sec, protegit de la llum i la calor.
- Collita: 2026/2027
Informació nutricional per 100 ml
| Valor energètic | 3441 kJ / 837 kcal |
|---|---|
| Greixos | 93 g |
| dels quals saturats | 13 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| dels quals sucres | 0 g |
| Proteïnes | 0 g |
| Sal | 0 g |
Especificacions del productor: valors màxims
Acidesa ≤ 0,2 % · Peròxids ≤ 15 meq O₂/kg · K270 ≤ 0,15 · Ceres ≤ 250 mg/kg. Són límits d’especificació publicats pel productor, no una analítica individual del lot.
