KERAS oli d’oliva verge extra ecològic és un coupage italo-espanyol d’identitat pròpia que combina la força vegetal de la Frantoio de Pertosa, a Itàlia, amb la rodonesa apacible de l’Arbequina d’Albi, a la comarca catalana de Les Garrigues. Aquesta aliança transalpina dona lloc a un suc net, verd i dotat d’un port summament equilibrat.
La concepció acurada de KERAS oli d’oliva verge extra ofereix una experiència gastronòmica franca i directa, sense adorns innecessaris. El seu color verd intens i el seu afruitat d’intensitat mitjana ofereixen una personalitat ben definida que acompanya i enriqueix els aliments sense ofuscar les seves virtuts naturals.
Perfil sensorial i notes de tast de KERAS oli d’oliva verge extra
La presència de la varietat Frantoio aporta profunditat i matisos verds persistents, mentre que l’Arbequina confereix una textura sedosa i una gran amabilitat general. Amb una acidesa lliure de tan sols 0,26 %, el perfil analític i organolèptic confirma un oli de gran puresa.
La recol·lecció en verd proporciona una harmonia viva entre amargor i picant, i fa que cada cullerada desprengui aromes nets de camp mediterrani amb un fons afruitat seductor.
- Nas: notes fresques d’ametlla verda, fulla de tomaquera fresca i un toc dolç de plàtan madur.
- Boca: entrada equilibrada d’afruitat mitjà, amb amargor mesurat i cos molt harmònic.
- Final: picant refinat, net i persistent que arrodoneix el tast amb gran vivacitat.
La proposta ecològica de Keras
El projecte Keras neix amb el propòsit d’elaborar un oli d’oliva verge extra de cultiu ecològic certificat que parli per si mateix a través del sabor. La marca uneix oliverars seleccionats d’Itàlia i Espanya sota un enfocament rigorós, avalat per controls exhaustius que garanteixen l’absència de residus i una qualitat impecable a cada lot.
Aquesta filosofia combina el rigor d’anàlisis certificades amb una selecció de fruits que captura l’essència genuïna de dos terrenys oliveres complementaris.
Usos culinaris i maridatges amb KERAS oli d’oliva verge extra
La versatilitat de KERAS oli d’oliva verge extra permet lluir-lo amb la mateixa brillantor tant en elaboracions en cru com en preparacions al foc o com a toc d’acabat final sobre plats acabats de servir.
En cru i plats frescos
És un amaniment magnífic per a amanides de temporada, tomàquets madurs amb sal en escames, verdures fresques, llegums tebies i llesques de pa rústic amb formatges curats. La seva aportació aromàtica enriqueix les receptes més senzilles amb distinció i noblesa.
En cuina calenta i plats de sabor intens
En acompanyar amb KERAS oli d’oliva verge extra ingredients d’alta exigència gastronòmica com carns a la graella, talls d’entrecot, carn de wagyu, embotits ibèrics o peixos al forn, el plat guanya en expressivitat aromàtica.
- Tomàquets d’horta amb burrata i flor de sal marina.
- Xuletons i talls selectes de vedella a la brasa.
- Peixos grassos al forn i marisc a la planxa.
- Plats de pasta fresca amb bolets i verdures saltejades.
Format en llauna metàl·lica de 500 ml i conservació
L’envàs en llauna metàl·lica de 500 ml de KERAS oli d’oliva verge extra està concebut específicament per bloquejar per complet el pas de la llum i limitar l’exposició a l’oxigen, dos factors decisius en el deteriorament de l’oli. Aquest format garanteix una conservació prolongada dels aromes i del color verd original.
Es recomana emmagatzemar la llauna de KERAS oli d’oliva verge extra en un lloc fresc, sec i allunyat de fonts de calor, i tancar bé el dosificador després de cada ús per prolongar la seva vivacitat durant tota la temporada.
Fitxa del producte
| Marca | Keras |
|---|---|
| Varietat | Frantoio i Arbequina (ecològic) |
| Format | Llauna de 500 ml |
| Collita | 2026/2027 |
| Categoria | Premium |
Portar a la teva taula KERAS oli d’oliva verge extra suposa apostar per un oli ecològic de categoria superior, pensat per gaudir del millor sabor mediterrani amb naturalitat i senzillesa.
